万丰美食菜谱大全龙利鱼柳的做法大全有哪些 ？
材料
主料：龙利鱼柳300g、西红柿2个；
辅料：油适量、盐适量、番茄酱2汤匙、米醋1汤匙、白糖少许、鸡粉少许、胡椒粉少许、淀粉3汤匙、大蒜2瓣、姜1块
糖醋龙利鱼柳
1
备好食材：龙利鱼柳、番茄、蒜瓣、姜、番茄酱。
2
龙利鱼解冻软，在鱼肉上面切斜口十字刀花。
3
番茄去皮切粒，姜去皮剁成末，蒜瓣剁末，鱼柳抹些盐、胡椒粉、腌制片刻。
4
撒些干淀粉，裹满鱼柳。
5
锅里放适量油烧热，左手提起鱼柳，右手用勺子舀起热油浇在鱼身上，重复十几次动作，至出现花瓣形状。
6
然后整块鱼柳放入油锅中，继续大火炸片刻。
7
炸至焦黄色，捞起控干油。
8
锅中留少许底油，下蒜蓉、姜蓉爆香。
9
倒入番茄爆炒至出沙。
10
调入少许米醋。
11
调入番茄酱、鸡粉、白糖、胡椒粉、翻炒均匀。
12
铲起浇在鱼柳上面，撒葱花即可。
小贴士
炸鱼柳时要反方向倒挂鱼柳，这样热油才能渗透鱼肉内部，熟的快，形状更好看。喜欢吃酥脆口感的可以炸老一点，裹干淀粉时要多一点。喜欢吃鲜嫩的口感的裹干淀粉用量适当减少些，炸略黄色即可。
香煎龙利鱼柳的做法，香煎龙利鱼柳怎么做 ？
我知道
茄汁龙利鱼怎么做如何做好吃 ？
1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
2.葱切段，姜切片备用。
3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。
4.加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）
5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。
6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
7.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
8.大火蒸6分钟关火取出。
9.倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)
10.加入蒸鱼豉油。
11.炒锅中放油烧热
12.趁热浇在葱姜丝上即可。
番茄锅酸汤龙利鱼怎么做 ？
用料
冷冻龙利鱼柳 1条
杏鲍菇 1个
金针菇 一小份
魔芋结 6个
嫩豆腐 一块
亨氏番茄酱 3大勺
熟番茄 3个大的
辣椒面 一勺
白醋 一大勺
生粉
香菜，红绿辣椒圈，白芝麻 少许
葱姜蒜
盐，生抽，老抽，白胡椒粉，糖
番茄锅酸汤龙利鱼的做法
准备工作：1龙利鱼自然化冻，厨房纸吸去水分，用刀斜片
成鱼片，加少许盐，白胡椒粉腌制10分钟，锅里水烧开，将鱼片汆入开水中，变白捞出沥干，汤汁不倒盛出备用，2番茄去皮，切成小块，豆腐和杏鲍菇焯水备用,3金针菇盐水浸泡一会儿洗净沥干，魔芋结沥干,4香菜洗好切断，红绿辣椒圈切好备用
锅烧热，倒入冷油，下葱姜蒜块翻炒出香味
下番茄丁翻炒出汁
加入番茄酱，差不多3大勺，继续翻炒出红色汤汁
加入生抽，老抽调色
加了老抽，生抽后的汤色更加诱人好看，然后加入烫龙利鱼时用的汤汁转移到小煲里，开大火炖煮
加入杏鲍菇，加一勺辣椒面，使汤酸甜中带点微辣
加入豆腐，魔芋结，略煮片刻
加入金针菇，并且放盐，一点点糖，少许白胡椒粉，一勺白醋调味，尝尝味道有什么不足可以自行调整，最后用两大勺生粉加一点点水调成水淀粉加入汤里，看着略微浓稠就可以了
最后放入之前烫好的龙利鱼片，撒上香菜，红绿辣椒圈，少许熟芝麻就可以开吃啦
鱼柳怎么做好吃，香煎龙利鱼柳的家常做法 ？
1.龙利鱼柳提前解冻;
2.沥干水份,加入盐和黑胡椒粉腌半小时左右;
3.碗中打入鸡蛋一个,加入生粉和盐调成稀面糊;
4.平底锅热油,龙利鱼柳沾上面糊下锅煎;
5.煎香一面翻面煎另一面;
6.熟后盛起,挤上番茄酱点缀并食用.
清炒龙利鱼柳怎么做 ？
糖醋龙利鱼柳的做法
1.
备好食材：龙利鱼柳、番茄、蒜瓣、姜、番茄酱。
2.
龙利鱼解冻软，在鱼肉上面切斜口十字刀花。
3.
番茄去皮切粒，姜去皮剁成末，蒜瓣剁末，鱼柳抹些盐、胡椒粉、腌制片刻。
4.
撒些干淀粉，裹满鱼柳。
5.
锅里放适量油烧热，左手提起鱼柳，右手用勺子舀起热油浇在鱼身上，重复十几次动作，至出现花瓣形状。
6.
然后整块鱼柳放入油锅中，继续大火炸片刻。
7.
炸至焦黄色，捞起控干油。
8.
锅中留少许底油，下蒜蓉、姜蓉爆香。
9.
倒入番茄爆炒至出沙。
10.
调入少许米醋。
11.
调入番茄酱、鸡粉、白糖、胡椒粉、翻炒均匀。
12.
铲起浇在鱼柳上面，撒葱花即可。
龙利鱼怎么做好吃，糖醋龙利鱼的家常做法 ？
糖醋龙利鱼柳的做法 1. 备好食材：龙利鱼柳、番茄、蒜瓣、姜、番茄酱。 2. 龙利鱼解冻软，在鱼肉上面切斜口十字刀花。 3. 番茄去皮切粒，姜去皮剁成末，蒜瓣剁末，鱼柳抹些盐、胡椒粉、腌制片刻。 4. 撒些干淀粉，裹满鱼柳。 5. 锅里放适量油烧...
单冻鱼柳的做法大全 ？
材料
主料： 龙利鱼柳1块
辅料： 鸡蛋1个，熟芝麻1汤匙
调料： 盐少许，白酒少许，生粉适量，白糖半汤匙，白醋1汤匙，番茄酱 2汤匙，白胡椒粉少许
做法
1、龙利鱼柳解冻后，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，再切成条。
2、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀，腌制20分钟。
3、鱼柳腌好后，敲入鸡蛋并抓匀。
4、将鱼柳沾裹上一层生粉。
5、烧热炒锅，下稍多的油，将鱼柳分批下锅煎炸。
6、炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用。
7、倒出锅中多余的油，留少许油，往锅中调入番茄酱及白糖。
8、小火不停地搅动锅中的酱料，使白糖完全融化。
9、往锅中加入白醋。
10、搅至白醋与酱料完全融合。
11、将鱼柳倒回炒锅。
12、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。
柠香龙利鱼柳的做法，柠香龙利鱼柳怎么做好吃 ？
鱼肉切成长条
5。柠檬切片
3主料
龙利鱼肉
300g
辅料
柠檬
50g
盐
3g
料酒
15g
面包糠
40g
番茄酱
30g
姜
30g
蒜
10g
鸡蛋
60g
步骤
1.鱼肉洗干净.小火炸至金黄，不要有白色部分.取出鱼肉放进蛋液中裹匀再裹上面包糠
7.切成丝
4.放进调料和柠檬腌15分钟
6，柠檬洗净后盐搓去表面油蜡质的东西
2.片下柠檬皮
番茄土豆鱼怎么做 ？
主料：土豆、龙利鱼柳、番茄
1.番茄洗净切粒 土豆切片 龙利鱼柳切片 鱼柳用料酒 胡椒粉 盐腌10分钟2.锅内热油 倒入番茄 炒软后加水煮开 加入土豆片 再煮滚后加入番茄酱调味
3.最后加入鱼片 再煮煮冒烟时即熄火 防止鱼肉过老 再加适当的盐 就可以上菜了！
4. 本菜品具有健中、解毒、和胃之功效
辅料：番茄酱、胡椒粉、酒料
耗时：30分钟
功效：健中、解毒、和胃