万丰美食菜谱大全蒜蓉花蛤的做法，蒜蓉花蛤怎么做好吃，蒜蓉花蛤 ？
1.锅里放适量的香油
2.剁好蒜蓉和切好葱花
3.花蛤洗干净后放水里焯开壳
4.加入蒜蓉爆香
5.再倒入煮开的花蛤翻炒
6.加入适量的盐调味
7.加点生抽
8.再把葱花入进去翻炒加点清水煮一下就可以了
9.真的很香啊，全被小家伙吃完了
蒜泥花蛤怎么做 ？
主料花蛤800g姜丝适量蒜适量 辅料油适量盐适量酱油适量糯米酒适量
步骤
蒜香花蛤的做法步骤11.花蛤用水冲洗干净；
蒜香花蛤的做法步骤22.水内放盐，静置半天以前，让花蛤自己渡出里面的沙子；
蒜香花蛤的做法步骤33.蒜洗净剁碎备用；
蒜香花蛤的做法步骤44.姜切丝备用；
蒜香花蛤的做法步骤55.锅内放油，烧至七成热；
蒜香花蛤的做法步骤66.把蒜和姜倒入锅内翻炒；
蒜香花蛤的做法步骤77.把姜和蒜的香味炒出；
蒜香花蛤的做法步骤88.再倒入花蛤翻炒；
蒜香花蛤的做法步骤99.把所有的花蛤都炒开口；
蒜香花蛤的做法步骤1010.再加入盐调味；
蒜香花蛤的做法步骤1111.翻炒均匀后再加入适量的酱油；
蒜香花蛤的做法步骤1212.翻炒均匀后再加入自酿的米酒；
蒜香花蛤的做法步骤1313.再稍翻炒几下出锅即可。
小贴士
1、蛤类本身肉质鲜美，无需放味精；
2、蛤类需提前静置在盐水中，渡出本身的沙子，吃起来才不会有沙子；
3、酒最后放入，不会捞发，有酒香；
蒜蓉花蛤怎么做 蒜蓉花蛤需要什么食材 ？
材料
花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉
做法
1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。
2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。
4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！
小诀窍
1、蒜头要用多些，这样才好味！爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒炒更惹味！
蒜蓉炒花蛤的做法，蒜蓉炒花蛤怎么做好吃，蒜蓉 ？
1.蒜切碎备用.花蛤事先要吐干净！
2.锅倒油烧热、
3.加入蒜和花蛤、盐、
4、炒至花蛤都开后加入酒、糖和酱油！
5、盖上锅盖焖会儿即可！
蒜蓉蛤蜊的做法，蒜蓉蛤蜊怎么做好吃，蒜蓉蛤蜊 ？
锅里放适量的香油
剁好蒜蓉和切好葱花
花蛤洗干净后放水里焯开壳
加入蒜蓉爆香
再倒入煮开的花蛤翻炒
加入适量的盐调味
加点生抽
再把葱花入进去翻炒加点清水煮一下就可以了
蒜蓉花甲螺的做法，蒜蓉花甲螺怎么做好吃，蒜蓉 ？
1.将买回的螺放在水中养半天，期间不停换水
2.锅中烧开水，水中放入两块姜
3.水开后放入螺煮至开口
4.煮好的螺捞出逐个洗
5.准备好蒜末
6.锅中放油小火爆香蒜末
7.爆出香味后加入少许盐和蚝油
8.倒入螺翻炒
9.装盘即可
蒜蓉蒸蛤蜊怎么做 ？
主料
花蛤 大蒜
辅料
鱼豉油适量 糖少许
味精少许 盐少许
料酒少许
蒜蓉蒸花蛤的做法步骤
1. 把花蛤洗干净泡水
2. 把大蒜剁碎，不过这个工作实在是很辛苦哇
3. 把剁碎的大蒜、鱼豉油、糖、味精、一点点盐巴、料酒拌匀，备用
4. 红萝卜、葱切成细细的，备用
5. 把花蛤放锅里蒸，等它们的嘴巴都张开的时候，把蒸出来的水倒掉
6. 把拌好的蒜蓉均匀的撒在花蛤上哦，我们家都喜欢吃大蒜，所以放的多多的
7. 再把红萝卜丁、葱花撒上去，漂亮咯
8. 淋上热油。哇，香喷喷的
蒜香花蛤的做法，蒜香花蛤怎么做好吃，蒜香花蛤 ？
用料
花蛤 600克
姜，蒜，干辣椒 适量
料酒，蚝油，白糖 适量
盐，酱油 适量
香菜，小葱 各1颗
葱炒花蛤的做法
姜蒜切末，香葱，香菜，干辣椒切段备用。
花蛤洗干净备用。
锅置火上烧热，倒入花蛤干炒（不放油）可以加一点点水炒至花蛤自动张口，张开一个拣出一个，直到最后一个。
（炒的过程中会有许多水渗出，但这个水特别的脏，有时还拌有泥沙)
把张口的花蛤用流水冲一遍，沥干水分，
锅置火上烧热，倒油，入姜蒜末和干辣椒爆香，倒入花蛤翻炒，加料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐加一点点水再翻炒，入香菜和小葱段，再用水淀粉勾芡，掂锅关火，装盘开吃。。。
小贴士
花蛤先不用油炒的好处是干净卫生，吃着放心，保证每一个肉都是干净无泥沙，如此鲜美的食物谁不爱呢。。。
注（炒花甲这类硬壳的菜，我会用一口铁锅来炒，火开大点也不怕，不舍得用好的不粘锅，涂层刮掉锅就废了，不粘锅是绝对不能用高火的，200度以上的猛火开起来，不粘锅的寿命极短，极容易爆裂涂层，对人的身体极为不利，请各位厨友保护好你的厨房用具哦！
烤蒜蓉粉丝花蛤怎么做 ？
用料
花蛤 250g
粉丝 一把
姜
蒜
小米椒
葱
蒸鱼豉油
烤蒜蓉粉丝花蛤的做法
花蛤用刷子刷干净，放清水加海盐吐沙
大蒜切末，生姜切末，小米椒切末，葱切葱花
剪一块正方形锡纸，放碗上，压成碗形
把洗净的花蛤放入锡纸内，浇高汤，放生姜，蒸鱼豉油
烤箱180度预热，把锡纸扎紧放烤盘上，不要放烤架上，会漏汁出来
烤十分钟取出来，放入泡发好的粉丝，放辣椒末，再浇高汤，放入烤箱继续烤20-30分
烤好后的花蛤要开了才是熟的，贝壳没开就继续烤，最后放蒜末和葱花，开吃！
蒜蓉蛤蜊大虾怎么做 ？
蒜蓉蛤蜊大虾的做法
姜蒜适量切末，蒜蓉辣酱和蚝油1：1混合在一起备用
少一锅开水，放两块生姜，大虾放进去水煮，刚变全红就捞出来，再煮蛤蜊，刚一开口就捞出来。
热锅凉油，放姜末蒜末炒香，调成小火，放入调好的酱汁，一小勺白糖，炒匀后放入之前煮好的大虾和蛤蜊翻炒，如果不够咸的话，少放点生抽，翻炒均匀后即可出锅了。