万丰美食菜谱大全手撕饼的做法 ？
1、中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量。
2、猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油我就用葵花籽油,也不错的)。
做法：
1、将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟。
2、饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)。
3、擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度。
4、平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透。
5、出锅后用两个擀面棍拍松即成。
手撕饼的做法，手撕饼怎么做好吃，手撕饼的家常做法 ？
手撕饼的做法步骤
1面粉加入适量的水，和成较软的面团，面团的软硬程度如图，轻轻能拉长面团。
2面团盖湿布饧10分钟左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份备用。
3将分割好的面团，用擀杖擀成薄薄的饼皮。
4放入少许香辣粉和食用油。
5将香辣粉和食用油涂抹均匀，然后像折纸扇一般，将面皮折叠起来。
6将折叠好的面皮从一端开始，慢慢卷起，将最后的尾巴塞进面团里即可。
7将卷好的面团粘面粉，按扁。
8擀成大小相当的饼胚备用。
9煎锅放火上，放入食用油烧至温热。
10下入擀好的饼胚烙制。
11一面煎至金黄，翻面煎另一面。
12翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。
13煎至两面金黄即可出锅，经过锅铲敲打的饼，层次分明，轻轻一抖，能松散开。
手撕饼的做法 ？
食材明细
面粉300克
食用油适量
香辣粉适量
其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
手撕饼的做法步骤
1
面粉加入适量的水，和成较软的面团，面团的软硬程度如图，轻轻能拉长面团。
2
面团盖湿布饧10分钟左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份备用。
3
将分割好的面团，用擀杖擀成薄薄的饼皮。
4
放入少许香辣粉和食用油。
5
将香辣粉和食用油涂抹均匀，然后像折纸扇一般，将面皮折叠起来。
6
将折叠好的面皮从一端开始，慢慢卷起，将最后的尾巴塞进面团里即可。
7
将卷好的面团粘面粉，按扁。
8
擀成大小相当的饼胚备用。
9
煎锅放火上，放入食用油烧至温热。
10
下入擀好的饼胚烙制。
11
一面煎至金黄，翻面煎另一面。
12
翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。
13
煎至两面金黄即可出锅，经过锅铲敲打的饼，层次分明，轻轻一抖，能松散开。
怎样做好手撕饼啊 ？
你可以试试我的
材料
1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量
2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油我就用葵花籽油,也不错的)
做法:
1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)
3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度
4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透
5.出锅后用两个擀面棍拍松即成
香酥手撕饼怎么做好吃 ？
步骤
1.先准备牛油酥。牛油倒入面粉里，在点少许盐，待用。
2.面粉倒入盆中，加30度温水，一定少量多次。和匀。醒半小时。
3.将醒好的面团擀成宽约5厘米的长条。均匀的涂上酥油。
4.从一端卷至另一端，用刀一分为二，然后把两个面和在一起。盖湿布20分钟后，擀成薄饼，烙熟。
5.成品。
手撕饼怎样配料 ？
食材用料
面粉适量
温水根据面粉量
和面不要太硬，软一点
盐适量
小香葱适量
食用油适量
手撕饼的做法
手撕饼的做法图解11.温水和面，小葱切碎备用
手撕饼的做法图解22.面皮尽量擀的薄一点，更有层次感。
手撕饼的做法图解33.面皮上倒一些油
手撕饼的做法图解44.把油抹匀在面皮上，我是拿起周边的面皮盖到中间沾上油再拉回原处。
手撕饼的做法图解55.均匀的在面皮上撒一点盐
手撕饼的做法图解66.撒上小䓤，像这样。
手撕饼的做法图解77.从面皮一边慢慢卷起来
手撕饼的做法图解88.卷好之后拧一下
手撕饼的做法图解99.然后一圈一圈的盘旋成这个样子
手撕饼的做法图解1010.再按平了，用擀面杖轻轻擀开。
手撕饼的做法图解1111.锅里油六成热，把饼放进去，火不要开太大。
手撕饼的做法图解1212.掌握好火候，勤翻面。
手撕饼的做法图解1313.已经差不多了，快出锅了。
手撕饼的做法图解1414.不要用手撕，会烫，用两个锅铲把它按着撕碎，进盘OK
手撕饼怎么做又酥又软 ？
1.面粉中加入开水揉成面团，饧15分钟。
2.饧好的面团擀开。
3.刷上一层食用油。
4.撒上盐、胡椒粉刷匀。
5.撒上葱花。
6.把面片卷起来。
7.卷好后面团从中间用手按一下。
8.把面团擀开，越薄越好哦。
9.煎锅刷上一层食用油，放入面片中小火煎。
10.煎至两面金黄色即可关火，吃的时候用手撕开。
发面手撕饼的做法，发面手撕饼怎么做好吃，发面 ？
手撕饼做步骤 一面粉加入适量水较软面团面团软硬程度图轻轻能拉面团 二面团盖湿布饧一0钟左右放置撒面粉面板割份备用 三割面团用擀杖擀薄薄饼皮 四放入少许香辣粉食用油 5香辣粉食用油涂抹均匀像折纸扇般面皮折叠起 陆折叠面皮端始慢慢卷起尾巴塞进面团即 漆卷面团粘面粉按扁 吧擀相饼胚备用 9煎锅放火放入食用油烧至温热 一0入擀饼胚烙制 一一面煎至金黄翻面煎另面 一二翻面煎候让锅铲停敲打饼皮让整饼变酥松 一三煎至两面金黄即锅经锅铲敲打饼层明轻轻抖能松
孜然手撕饼的做法，孜然手撕饼怎么做好吃，孜然 ？
孜然手撕饼主料
面粉200g
辅料
油适量
盐适量
孜然粉适量
步骤
1.准备好面粉。
2.放入适量的盐。
3.加入水，调成絮状。
4.和成面团。
5.将面团擀开。
6.倒适量的油。
7.撒上孜然粉。
8.抹匀。
9.像叠扇子一样将其叠起。
10.从一端卷起。
11.压一下。
12.擀薄。
13.电饼铛倒油预热。
14.放入面饼。
15.一面焦黄后翻面。
16.成熟后拿出面饼，撕开
手撕饼怎么做又酥又软 ？
1.面粉中加入开水揉成面团，饧15分钟。
2.饧好的面团擀开。
3.刷上一层食用油。
4.撒上盐、胡椒粉刷匀。
5.撒上葱花。
6.把面片卷起来。
7.卷好后面团从中间用手按一下。
8.把面团擀开，越薄越好哦。
9.煎锅刷上一层食用油，放入面片中小火煎。
10.煎至两面金黄色即可关火，吃的时候用手撕开。