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鲫鱼炖白菜 炖鲫鱼的家常做法大全

鲫鱼炖白菜的做法,鲫鱼炖白菜怎么做好吃,鲫鱼 ?

食材
主料
鲫鱼
2条
白菜
1棵
辅料

适量

适量
酱油
适量
大葱
适量

适量

适量
八角
适量
味精
适量
红辣椒
适量

步骤

1.鲫鱼

2.去鳞去内脏,还有鱼子呢

3.白菜心一个,

4.白菜切片,葱姜蒜切碎,

5.热油放葱姜蒜辣椒爆香,放酱油

6.添水放姜,八角,盐,味精,烧开

7.放入鲫鱼,烧开

8.放入鱼籽,这个时候放鱼子一定要把锅烧开再放,要不鱼子会散

9.在烧开锅放入白菜片

10.大火烧开不盖锅,两分钟去土腥味,在炖

11.出锅了,香喷喷

白菜炖鲫鱼的做法,白菜炖鲫鱼怎么做好吃,白菜 ?

1.鲫鱼买的时候就让卖鱼的给收拾干净了,回家洗几遍就行了,用了几个大白菜帮。

2.豆腐半块,改刀切成30CM的块

3.葱姜蒜大料备好

4.白菜横刀切大块

5.鲫鱼用厨房纸巾搽干水分

6.平底锅烧热后把鲫鱼摆放在锅里,两面煎成金黄色

7.定型后的鲫鱼从锅里取出装盘待用

8.锅里再一次倒上油,放入蒜、葱姜、大料炒香

9.再下入煎过的鲫鱼

10.倒入开水

11.加入料酒去腥增鲜

12.再倒入白醋,巩固一下

13.大火烧开慢慢的变成奶白色

14.再下入切好的白菜墩、3分钟后下入豆腐

15.加入盐调味

16.在加入白胡椒粉去腥(我就是担心鱼会很腥)

17.最后加入鸡精提鲜

18.一锅香气四溢的白菜豆腐炖鲫鱼出品了

鲫鱼和白菜可以一起煮吗? ?

可以

鲫鱼和白菜一起吃可以吗有什么副作用 ?

可以
鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,而且营养丰富。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

食材
主料:鲫鱼1条,白菜100克
调料:色拉油少许,食盐适量,鸡精适量,姜适量
步骤/方法
1
鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,白菜切小块
2
锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色
3
加入姜,放入足够开水(4碗左右)
4
烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,放入白菜再转小火煲30分钟
5
最后加盐和鸡精调味即可

END
注意事项
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
感冒发热期间不宜多吃。

鲫鱼汤与白菜煮饭可以吃吗? ?

不好吃,鱼汤有鲜和腥味,腥味煮到饭里面很难吃吧

鲫鱼和小白菜可以同煮吗? ?

可以

有一道菜就叫;鲫鱼白菜豆腐汤

小鱼炖白菜怎么做? ?

先放油 油烧热以后放花椒等材料然后放入葱花炒出香味,在倒进料酒一点酱油稍微一抄加水(水淹没鱼就可以了不要太多)然后再把鱼放进去炖,大概二十分钟后放进白菜在顿三分钟左右,加入味精,蒜香菜即可!
补充:
淡水鱼,小鲫鱼之类的小鱼!

多少鱼,多少白菜,比例?
比例可以自己定,喜欢吃鱼就鱼多菜少,反之则反
炖的鱼,菜到什么程度?
鱼炖半小时就差不多了,菜炖十分钟即可,太烂不好吃
放不放醋?放多少水?
红烧就不用放醋,反之少放一点,根据自己口味加

鲫鱼可以和白菜面条一起吃吗 ?

可以的二者不相克的

鲫鱼胡萝卜白菜做的汤功效 ?

清补益气、健脾化滞。

胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用;生鲫鱼具有健脾利水的作用,民间常用治疗水肿。猪瘦肉健脾养血;红枣补中益气;陈皮理气和胃。

适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。

鲫鱼白菜豆腐汤的做法,鲫鱼白菜豆腐汤怎么做 ?

鲫鱼白菜豆腐汤的做法
鲫鱼白菜汤的做法步骤
1鲫鱼去内脏洗干净,白菜洗干净切碎,姜葱备用。
2热锅放油,油热放姜,把洗干净的鲫鱼放进锅里两面煎一下,煎好往锅里加水没过鱼身加入料酒烧开。
3大火烧开滚五分钟左右放白菜烧开滚五分钟,放盐调味,可以出锅了酒上葱花,汤就做好了。

4接下来就是做鱼的配料了,把鱼捞出来,热锅放油,油热放葱段放酱油开了就关火,把酱料淋在鱼上就完成了。
5这算是懒人的做法,一鱼两味有鱼有汤,把鱼捞出来另外吃也是避免汤里有鱼骨不会被卡。

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