万丰美食菜谱大全上海青菜种 ？
上海青菜又叫鸡毛菜、青菜，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且上海青菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。
一、上海青菜种
二、生长过程
三、成熟。
上海人把小青菜叫什么? ？
小青菜 又叫鸡毛菜
鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜。在高温季节，播种后20天左右即可采收。选购鸡毛菜有两个要求。一是鲜，即新鲜度要高。鸡毛菜很嫩，最易失水萎缩。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。二是嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好（长度不应超过15厘米）。
太湖菜(一种和上海青相似的青菜)和上海青的区别。 ？
上海青比较细长，杆长叶短。太湖菜比较粗壮，杆短叶长。
口感上上海青比较爽脆，太湖菜比较糯。
这个是太湖菜
这个是上海青
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上海最好吃的小青菜，上海哪里小青菜最好吃，上海小青 ？
上海青 。
上海青和青菜是一个东西吗？ ？
好像不是
上海小青菜露地种植能过冬天吗 ？
把弄回来的土暴晒，土壤全部放在太阳底下晒一晒，特别是夏天的时候，气温高，放在阳台较高的位置，把土平铺开。暴晒几天。
仔细检查一下，不要用有蚂蚁卵的土，如果有小蜈蚣，蜗牛这些比较大的虫子，最好手动清除掉。
把土都放在袋子中，密封好，不要留上一个气孔，如果不放心的话，可以再套上一个袋子，闷上24小时以上。基本上除了虫卵，大多数体型较大的虫子由于缺少空气而很难生存。
喷洒杀虫剂，从花店买普通的杀虫剂，敌百虫之类的。按照使用说明加水稀释后，均匀喷洒到土面上。边喷药的时候边翻动一下土，这个消毒就比较彻底。
冬天下雪的时候，经常把土翻动一下，放露天冻一冻。或者烧好一壶开水，直接淋到土表面，把里面虫子烫死。
有微波炉或者电烤箱的话，而且在土不多的时候，可以考虑高温消毒。不过最好采取好措施，以免把微波炉或者烤箱弄脏。
平时要注意，感染了病虫害的叶子树枝，最好直接扔掉，不要放在土里当肥料用。以免污染了土壤，感染到其他植物。
上海小青菜怎么烧 ？
差不多就是，等锅热了，放些油，过一会油有点冒烟了，放大蒜，大蒜要海刀侧砸下，如果你喜欢吃大蒜的话可以用切的，别太小了。放进大蒜，等大蒜出香味了，就放青菜。炒。炒一会放些盐，自己控制量。再小炒下放点味精或鸡精。就可以出锅了
上海青菜亩产多少 ？
（1）中国芹菜（本芹）津南实芹1号 天津市津南区双港镇农科站选育。该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0.5Kg，平均亩产5000～10000Kg，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。 津南冬芹 天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品种。该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。株高90cm，单株重0.25Kg，分枝极少，最适冬季保护地生产使用。 铁杆芹菜 植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，实心或半实心，单株重0.25Kg，亩产5000Kg左右。 （2）西洋芹菜（西芹） 加州王(文图拉) 植株高大，生长旺盛，株高80cm以上。对枯萎病、缺硼症抗性较强。定植后80天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7500Kg以上。 高犹它52—70R 株形较高大，株高70cm以上。呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市，亩产可达7000Kg以上，单株重一般为1Kg以上。
上海批发市场小青菜批多少钱一斤 ？
一块钱不到的
上海青菜多少钱一斤 ？
市区和郊区是不一样的，最近上海的青菜鸡毛菜涨的比较厉害。青菜现在能卖到2元到2元五角这样一斤，鸡毛菜要卖到5块6块这样子。