万丰美食菜谱大全咸菜肉丝的做法，咸菜肉丝怎么做好吃，咸菜肉丝 ？
1.
肉丝洗净，加盐，料酒，淀粉拌匀，热油锅，放入姜丝爆香，倒入肉丝翻炒
2.
炒至变色，加一大勺白砂糖翻炒
3.
咸菜洗净，切细，放入咸菜翻炒
4.
加适量的水 ，再炒一分钟即可出锅
5.
装盘
咸菜肉丝的做法 ？
1.买的人家切好的咸菜2.用清水漂洗一会，这个很咸，可根据个人喜好来控制泡洗时间3.里脊肉洗净切丝4.加生粉盐生抽拌匀5.顺时针拌匀待用6.青红辣椒切细丝7.热锅热油爆香葱段姜丝8.倒入青红辣椒丝9.大火翻炒至断生10.倒入咸菜11.翻炒均匀12.倒入肉丝13.翻炒均匀就可以了。
炒好的肉丝咸菜太咸了怎么办 ？
倒点开水在肉丝咸菜里，浸一下然后再把水倒掉，再把咸菜肉丝回锅炒一下就可以了
咸菜肉丝属不属于高热量 ？
这不好说，首先是不是咸菜炒肉丝，如果是，那么油多不多，如果油多肯定热量会提高，如果不是，就咸菜和瘦肉丝的话，热量不高。
咸菜牛肉丝的做法大全 ？
主料腌制牛肉片100g潮州咸菜75g辅料油适量盐适量姜片3g蒜片2g料酒15g青尖椒件少许
步骤
咸菜炒牛肉的做法步骤11.准备好食材：咸菜斜切成大片，用清水浸泡10分钟除去部分咸味；牛肉片已经预先腌制好。牛肉片的腌制处理请参考：《牛肉腌制》（group.haodou.com/topic-363261.html）的方法进行腌制。
咸菜炒牛肉的做法步骤22.中火，用白锅将咸菜烘干水分，并煸炒至边沿微焦状态，然后盛起备用。
咸菜炒牛肉的做法步骤33.这是煸炒好的咸菜。
咸菜炒牛肉的做法步骤44.重新涮锅，大火烧锅至7分热，下花生油，将姜片、蒜片炒香，再下椒件翻炒几下。
咸菜炒牛肉的做法步骤55.下牛肉炒至肉片有一半面积变色。
咸菜炒牛肉的做法步骤66.下步骤3的咸菜翻炒几下。
咸菜炒牛肉的做法步骤77.溅入料酒，迅速翻炒至收汁，即可出锅。
咸菜炒牛肉的做法步骤88.出锅，稍加整理即成。
小贴士
1、咸菜、腌制牛肉片，已经有味，不用再添加盐调味了。
2、本菜要收汁至干才够“镬气”。
雪菜肉丝的做法，雪菜肉丝怎么做好吃，雪菜肉丝的家常 ？
雪菜肉丝的做法
主料
五花肉
100g
雪菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
4个
步骤
1.先将雪菜和尖椒准备好备用
2.热锅下油,先扁炒肉丝,为了油多,我还放了一部分肥肉先炸着
3.再放尖椒和雪菜一起炒
4.什么佐料都不用放的,入口鲜香酸辣,两个字来总结吧:好吃
雪菜肉丝的做法，雪菜肉丝怎么做好吃，雪菜肉丝 ？
食材明细
雪菜适量
猪肉适量
姜适量
葱适量
干辣椒适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
雪菜肉丝的做法步骤
1
肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。
2
干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）
3
雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。）
4
挤干水分备用。
5
炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。
6
炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。
7
出味后倒入葱，姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。
8
出锅前加入鸡精即可。
自家腌的咸菜炒肉丝放了几天出现丝状粘稠还能吃 ？
出现异样就明显说明变质了，最好不要吃了。
咸菜本身就很容易亚硝酸盐超标，再放几天，风险更加大。
我觉得倒了比较合适，损失比较小。
雪菜肉丝的做法，雪菜肉丝怎么做 ？
雪菜肉丝的做法
1.
猪肉切成片
2.
然后切成丝加料酒 淀粉抓匀腌半小时
3.
锅里加入油倒入肉丝
4.
快速炒散
5.
肉丝炒菜后加入毛豆
6.
加入毛豆后不停的翻炒
7.
炒至毛豆七成熟加入清洗干净的雪菜
8.
不停的翻炒均匀
9.
然后加入盐
10.
快火翻炒
11.
加至入味后加一点点鸡精炒匀即可
12.
炒好装盘
咸菜炒肉丝怎么做好吃，咸菜炒肉丝的家常做法 ？
肉丝洗净，加盐，料酒，淀粉拌匀，热油锅，放入姜丝爆香，倒入肉丝翻炒
2.
炒至变色，加一大勺白砂糖翻炒
3.
咸菜洗净，切细，放入咸菜翻炒
4.
加适量的水 ，再炒一分钟即可出锅
5.
装盘