萝卜丝饼家常做法,正宗萝卜丝饼怎么做 ?
萝卜丝饼的做法
1.
首先把面和好,和面时我加了点盐为了让它筋道
2.
然后把和好的面分成六小份,我用炒锅放点油把面放到油中,要放上半个小时或更长点时间。这样做饼时就用这个锅了,省事呀,也不浪费
3.
白萝卜擦成丝
4.
把萝卜丝用水煮开,捞出来把水去了
5.
切了点腊肉丁入碗
6.
葱、姜切碎放到腊肉里
7.
把挤了水的萝卜丝也放入,并加入胡椒粉和花椒粉、油、盐调好味
8.
取一块面放到案板上擀成极薄的片
9.
然后放上一团馅
10.
就从一头卷起来不要露馅
11.
卷好了就是这个样子,压一压就是小饼了,每个都这样做
12.
放到锅中用小火煎
13.
煎到二面金黄就成了
萝卜丝饼的做法大全 家常萝卜丝饼怎么做好吃 ?
萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼
材料
白萝卜,火腿,海米,肥膘,面粉,熟猪油,盐,五香粉,葱,姜,香油,味精
做法
1.白萝卜切细丝,葱姜切末,火腿、海米、肥膘分别切粒
2.面粉一部分用熟猪油(我用的奶油,有点发黄色的那个)和成油酥面,一部分用色拉油、水和成面团
3.萝卜丝加盐腌渍5分钟,除去水分
4.加上配料、调料拌匀
5.水油面团擀成片,油酥面放在上面
6.卷成卷,切成小剂
7.将水油面包裹好油酥面,做成圆皮,包上萝卜馅,刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻仁
8.烤箱200摄氏度烤20分钟
萝卜丝饼
材料
白萝卜400g,面粉350g,植物油50g,大油100g,盐6g,鸡精6g,绵白糖10g,香油10ml,方火腿25g,胡椒粉3g,葱碎 25g
做法
1、将白萝卜清洗干净,擦成细丝,放到沸水中汆烫一下,之后过凉水,等萝卜丝完全凉透后,裹在纱布中,用力拧攥,拧干后加入葱丁和方火腿小丁,搅拌均匀,再加入盐、绵白糖、鸡精、香油、胡椒粉、大油50g,拌匀后放入冰箱冷藏室,备用。
2、将250g面粉与50g大油混合,加入冷水125g,揉和10分钟,揉的时候一定要用力,感觉面团滋润(光滑、无疙瘩)了,用保鲜膜裹好,放在一边醒15分钟。
3、再取100g面粉,加入植物油50g,搅拌均匀制成面糊,备用。
4、将醒好的大油面团,用擀面杖擀开,变成3毫米厚的样子,再将植物油面均匀地涂抹在大油面片上,由下向上卷好,切成均匀的面坯子。
5、将面坯子用手按压后擀成面皮,馅料包入其中,锅中放少量油,煎至两面金黄即可。
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食材用料
萝卜1000克相克食物
胡萝卜一根相克食物
盐少许
鸡蛋一个相克食物
面粉适量
白胡椒粉少许
食用油适量
萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼的做法图解11.准备好萝卜丝和胡萝卜丝。稍微挤去一下萝卜丝里的水分。
萝卜丝饼的做法图解22.加入鸡蛋,面粉,盐,白胡椒粉。
萝卜丝饼的做法图解33.搅拌均匀。
萝卜丝饼的做法图解44.锅里加入多一些的食用油烧热,准备好做萝卜丝饼的小工具。
如果没有这个工具就用手捏一块饼。
萝卜丝饼的做法图解55.把搅拌均匀的萝卜丝放入工具里(我叫它萝卜丝饼勺子),摸平表面。
萝卜丝饼的做法图解66.直接把做萝卜丝的勺子放进油锅里中火炸几分钟。
萝卜丝饼的做法图解77.然后用筷子轻轻的把萝卜丝饼剥离开做萝卜丝饼的工具,放入油锅里再炸一下。
萝卜丝饼的做法图解88.萝卜丝饼炸至金黄色就可以出锅了。
炸萝卜丝饼的做法,炸萝卜丝饼怎么做好吃,炸萝 ?
1.白萝卜洗净插丝备用。
2.除玉米油外将所有原料混合均匀
3.热锅,倒入适量玉米油
4.油温7成热时,用勺子挖一勺慢慢让面糊滑进油锅
5.用勺子压一下就成饼了。
6.中火依次下入其它面糊用勺子压成饼
7.炸至两面金黄后捞出控油
8.这个做为宝宝的早餐再好不过了,热量很高的。
重庆萝卜丝饼的做法 ?
萝卜丝饼的做法
材料
原料:萝卜,面粉
配料:鸡蛋,葱,盐
做法
1:萝卜洗净擦丝,放盆中备用,葱切葱花
2:将萝卜丝、葱花,加盐、鸡蛋一起拌匀
3:再放适量面粉,一起搅拌成面糊
4:锅中涂少许油,油热后放入面糊摊开
5:小火煎至两面金黄,改刀装盘即可
白萝卜丝饼的做法,白萝卜丝饼怎么做好吃,白萝 ?
主料小麦面粉450g水125g萝卜1个鸡蛋1个辅料油140g盐适量虾皮适量胡椒适量白砂糖25g步骤1.萝卜用擦子擦细丝,放盐拌匀,放20分钟。2.挤干水分放在刀板上切几刀。3.虾皮切碎。4.放在一起拌匀。5.放胡椒粉调味。6.A料揉成光滑的面团醒20分钟。7.B料揉成团醒15分钟。8.分别分割成小份。9.取一份水油皮,包一份油酥。10.收口朝下,擀开。11.卷起醒20分钟。12.再次擀开。13.卷起。14.用刀对半切开。15.切口朝上。16.按扁,用擀面杖擀开。17.翻过来包入馅料。18.收口朝下按扁。19.刷蛋液撒芝麻。20.170度30分钟。21.出炉晾凉食用。
鸡蛋白萝卜丝饼的做法,鸡蛋白萝卜丝饼怎么做 ?
步骤
1.白萝卜洗净
2.擦丝,放些盐腌十分钟
3.攥干杀出的水分
4.放入两个鸡蛋
5.放入葱花,糖,蚝油,香油,白胡椒粉
6.最后放入面粉调节粘稠度
7.搅拌均匀
8.用勺子盛一勺放入电饼铛,按成饼状
9.煎成两面金黄即可
10.外边酥脆内里绵软的萝卜丝饼就做好啦!这样大小做了六个都吃掉了,一个人哦。
小贴士
白萝卜丝用盐杀出水分。做完立刻食用,放长了就不好吃了!
萝卜丝饼(菜头饼)怎么做好吃 ?
主料
白萝卜两个 蒜苗适量
芹菜少量 花生适量
沙茶适量 红薯粉末一碗
盐少量
萝卜丝饼(菜头饼)的做法步骤
1. 萝卜抽丝,下锅焖熟,放一旁晾凉;蒜苗、芹菜切细备用;
2. 花生炒熟晾凉后去皮,用石臼捣碎,捣成黄豆大小的颗粒状即可,这样更香更有口感;
3. 将所有材料放入大盆中拌匀。萝卜丝焖熟后会出汁,所以一般不用加水,如何水分太少,再适当加点水,调到有点稠即可。
4. 开始煎饼了,给点耐心小火慢慢煎才不容易焦,先放一小汤勺油,再放一大勺萝卜丝汤汁,摊平,煎至两边微微焦即可。
煎萝卜丝饼的做法,煎萝卜丝饼怎么做好吃,煎萝 ?
食材
白萝卜300g
油适量
盐适量
红椒适量
胡椒粉适量
鸡蛋2个
面粉适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
白萝卜洗净切片
2
白萝卜擦丝,加盐胡椒粉拌匀,腌制10分钟
3
葱和红椒切碎
4
鸡蛋2个打散
5
腌制好的白萝卜丝加鸡蛋、葱、红椒拌匀,鸡蛋加了一半
6
再加少许的水拌匀,加面粉拌匀,成糊状
7
平锅放油,用勺子挖一勺放在锅内,用勺子轻轻的团成圆形
8
翻面煎,煎制两面金黄即可
小贴士
面糊不要太稀,比平常做的鸡蛋饼略微稠一点,盐不要加的多了,煎制的时候要中小火。
萝卜丝饼怎么做? ?
萝卜丝饼为无锡风味小吃。 制作方法上:将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状,再用白铅皮做成的椭圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成,食时美味可口。
萝卜丝饼
白萝卜250克洗净切成细丝,用菜油煸炒至五成熟。另取瘦猪肉100克切细,与萝卜丝调和成馅子。面粉250克和成若干面团,放入萝卜馅,制成小饼,放入油锅中烙熟即成。此法有健胃、理气、消食、化痰之功,可治疗食欲不振、食后腹胀、咳喘多痰等症。