万丰美食菜谱大全面包糠的用途与禁忌？ ？
面包糠揣一种广泛使用的食品添加附料，主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿等的油炸附料。把面粉和配料一起投入专用机器打碎烘干而成.家里也就是把现成的面包磨碎一样.
主要用在油炸食品（牛排、猪排、里脊等）在裹面糊后再沾上一层面包糠，使产品更香甜酥脆。希望能对你有所帮助！
面包粉和面包糠的用途分别是什么？ ？
面包糠是裹在外面用油炸的
面包糠的用途与禁忌？ ？
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿等的油炸附料。把面粉和配料一起投入专用机器打碎烘干而成.家里也就是把现成的面包磨碎一样.
主要用在油炸食品（牛排、猪排、里脊等）在裹面糊后再沾上一层面包糠，使产品更香甜酥脆。希望能对你有所帮助！
(面包糠)是什么，有怎样的用途，适合做什么。谢谢 ？
面包糠是炸东西用的，如炸肉或鸡翅等，将面包糠裏在上面，炸出来的东西外皮即好看，又酥脆。
面包糠可以用来做什么 ？
面包糠主要是用来油炸食品的，你看那些肯德基就是这么做.
如果你要想咋鸡腿，首先用面粉加适量的水和，然后用鸡腿裹满面粉，然后再去裹面包糠（面包糠不要再用水和）
如果油炸茄子，吧面包糠和面粉适量混合加水，在裹茄子，
你可以向面粉里面加一些配料粉，这样油炸出来的东西很香
做油炸食品时面包糠起到什么作用 ？
做油炸食品时，面包糠主要有以下三个作用。
1 保护被包裹的食物，不让食物本身接触过高的油温，确保中心食物的多汁，软嫩，营养成分最大的保留。
2 面包糠炸后可以提供良好的酥脆口感，让食物吃起来更加可口。
3 面包糠油炸后可以提供金黄漂亮的外观，以及立体感比较强的表面，让食物有更好的外观呈现。
4 面包糠可以提供更大的产品体积，增加食物本身的价值感。
5 面包糠一般用来炸制鱼，肉等制品，因为面包糠本身价值低廉，可以用来降低食物制作成本。
6 面包糠本身也富含淀粉，蛋白质等，有一定的营养价值
面包糠是什么 ？
可能用面包的边角料切下来，撮成碎沫制成。最经经济实惠的方法就是将馒头凉干了，去掉皮，然后撮激沫制成面包糠的代用品。用起来和面包糠没什么区别。同样也可以在超市中买到现成的面包糠。
面包糠主要用要炸制食品中，如炸鸡排、牛排和汉堡中的牛肉饼等。另个则是用在肉丸子的制作中了，如、喜筵中的四喜丸子，它的主要原料就是瘦猪肉馅和面包糠。其实还有许多用到的地方呢。你在日常生活中注意观察就会发现的
面包糠吃不完有啥用处 ？
炸鸡腿。肯德基麦当劳那一类的快餐店里的鸡腿鸡翅都加了面包糠炸的。那样比较酥脆
面包糠是用来做什么的？ ？
面包糠主要是用来油炸食品的，你看那些肯德基就是这么做.
如果你要想咋鸡腿，首先用面粉加适量的水和，然后用鸡腿裹满面粉，然后再去裹面包糠（面包糠不要再用水和）
如果油炸茄子，吧面包糠和面粉适量混合加水，在裹茄子，
你可以向面粉里面加一些配料粉，这样油炸出来的东西很香
什么是面包糠 怎么做 ？
工具/原料
吐司面包
方法/步骤
1
先要购买吐司面包，在买吐司面包的时候，一定要注意不能买糖分太多的吐司面包，要买糖分少的
2
买回来的面包放到通风，有阳光的地方进行晾晒，如果住的是楼房，可以放在阳台进行晾晒，晾晒至少2天以上
3
把晾晒好的吐司面包放在白纸上，然后用擀面杖来回擀压，一定要擀压的完全粉末状
4
把擀压好的面包糠用纸折一下，直接倒入干净的碗中，碗一定要控干水
5
面包糠就做好了，用不了的面包糠一定要在通风干燥处保存。附带一张我用自己做的面包糠作原料，炸出来的鸡排（鸡排的详细做法可以看我的经验，有介绍哦），还不错吧