万丰美食菜谱大全求菜包子大大画的奇迹暖暖元宵节套装（柔情蜜意）！ ？
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菜包子怎么做好吃，菜包子的家常做法 ？
1.准备好适量的面粉
2.取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜
3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了
4.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用
5.西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分
6.鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮
7.把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团
9.然后擀皮
10.拿一块擀好的皮放入适量的馅
11.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了
12.包好的菜包
13.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
14.出锅的包子，很香哦
发面菜包子怎么做好吃 ？
发面做包子的做法
酵母用35—40度温水化开。
把面粉，泡打粉，糖，酵母温水混合成团捏至光滑。用保鲜膜盖上。
做馅料，酸菜猪肉的好吃又简单。
发酵至两倍大后(发酵时间一般几分钟就可以)排气分成25个小剂子，按扁。
把皮擀圆，放入馅料包起来。
冷水下锅，记得涂油在蒸笼上。10分钟左右就好了。不要立即打开，焖个几分钟定型再出锅。
肉菜包子怎么做 ？
主料
低筋面粉300克
水160克
酵母(干)2克
糖10克
辅料
卷心菜
100克
红萝卜
100克
猪肉馅
100克
木耳(水发)
20克
食用油
少许
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
肉菜包子的做法
1.
先将酵母放入水里混合均匀，糖和面粉先混合，加入酵母水。
2.
和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。
3.
其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝。五花肉剁碎。放入适量的盐和酱油腌制片刻。
4.
锅里倒入适量的油，盐，除了猪肉馅，全部倒入锅里翻炒至蔬菜稍为变软即可关火。方便包馅的时候容易操作。
5.
加入猪肉馅，搅拌均匀，待用。
6.
手指蘸少许面粉，在面团表面戳个洞，不塌陷不回缩，表示面团发好了。
7.
排气，分割成小团子。大小随意。
8.
案版粘少许面粉，取一面团压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。每一张面皮叠在一起要放适量的面粉防粘。
9.
取一张面皮，放入适量有馅料。
10.
从一面开始摺起。
11.
收口。多做几次就会了。
12.
放上油纸垫底。醒发10分钟，冷水上锅大火蒸，烧开冒蒸汽后看时间蒸15分钟左右，关火焖2分钟。快速揭开锅盖以防水滴在包子上面。
烹饪技巧
冷水上锅大火蒸，烧开冒蒸汽后看时间蒸15分钟左右，关火焖2分钟。快速揭开锅盖以防水滴在包子上面。
马齿菜包子的做法大全 马齿菜包子怎么做好吃 ？
干马齿苋包子的做法
1.取老面用热水泡开，自然冷却；
2.加入面粉和匀，揉至成面团，揉至三光（盆光、面光、手光），盖上布或用塑料袋套好，底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处；
3.等面发至都是蜂窝状时，说明发好了，取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀，盖上东西备用；
4.鸡蛋打入盆内搅拌均匀；
5.干马齿苋和粉条分别用开水泡10分钟，洗净切碎备用，将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；
6.锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可，趁热放入猪油搅拌均匀；
7.待鸡蛋自然凉后，倒入切好的干马齿苋和粉条中，倒入香油搅拌均匀；加入韭菜搅拌均匀，再加入盐、鸡精顺着一个方向搅拌均匀；
8.取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼，加入拌好的馅，
将包子口捏好；锅内做水，开锅后蒸十五分钟就熟了。
菜包子，在包的时候、菜是生的还是熟的？ ？
生熟都可以 生的话切碎撒一些盐 挤去太多的水分 就可以做馅了 也可以用开水把菜炒一下 切碎 挤出多于的水分 做馅即可 希望我的回答帮到你
菜包子与肉包子有什么区别 ？
菜包子里的是菜馅。
肉包子里的是肉馅。
对不对啊？？？哥哥``
正宗上海菜肉包子做法大全 ？
菜肉包子做法
主料
面粉 (209g)
酵母粉 (5ml)
包菜 (若干)
肥瘦都有的猪肉 (一些)
辅料
大葱 (半根)
厨具
蒸锅分类
主食 原味 蒸 一小时 简单难度
和面，发面的过程网上有很多就不详述了。这里放上发好的面的图片
将猪肉先过水，然后切成丁。锅内倒油，热了之后放入肉丁炒，差不多炒干的时候，倒入用水和开的大酱，继续翻炒，带汁都干了。
包菜洗净切丁，将肉丁放入其中，再加少许盐，只要加一点盐就行，因为肉已经有咸味儿了。和匀，待用
包子成型，醒20分钟，放入蒸锅，大火蒸，等冒气之后，再小火蒸20分钟。然后，关火，过一会儿就可以把包子拿出来了。
请教 青菜包子馅儿的做法 ？
内馅的做法：
1.将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后用凉水冲洗过凉。
PS：
焯烫的时候锅里滴几滴油，加入适量的盐，这样能锁住营养和颜色。
青菜不要烫太久，过一下热水就可以拿出了，因为一会还要蒸，烫得太熟过熟会影响口感。2.将焯过的青菜切末，并挤干水分。
PS：青菜的水分不要挤的过干，那样也会影响口感！3,香菇洗净后也切成末，香菇不必焯水了，将青菜末与香菇末混合，加入盐，糖，油，香油，胡椒粉拌匀成馅备用。
PS：调料不必着急放入，包前再去给馅料调味，因为过早加了盐会使馅料出水。
我的QQ头像“菜包子”没了。谁能发一个最清晰（高清）的来？ 有财富悬赏的喔！！！！ 10分？
我有链接，image.baidu.com/...D3&s=3，第七个，
可能不太清晰，用IMG HD编辑一下会清晰的，qq裁剪时，剪下菜包子
参考资料：百度图片