豆角汤面条怎么做好吃 ?
主料
豆角200g
面条50g
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
葱适量
花椒油适量
醋适量
耗油适量
步骤
1.热锅放油炒香蒜蓉
2.放豆角下去炒
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟
4.放面条下去煮
5.加点葱花和盐
6.准备一个碗,放上醋,花椒油和耗油,捞面条之前先舀些面汤在里面
豆角汤面怎么做好吃,豆角汤面的家常做法 ?
食材明细
豆角200g
豆腐适量
西红柿一个
鲜面条适量
生抽适量
花椒粉适量
食盐适量
原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
豆角汤面的做法步骤
1
准备好新鲜食材。
2
锅中放油,油热后将豆角、豆腐倒入。
3
加入适量食盐、生抽、花椒粉进行翻炒。(提味即可)
4
翻炒片刻后加入西红柿,继续翻炒。
5
随后加水进锅,煮开后撒入葱花提鲜。
6
锅中烧水,水开后加入适量面条煮。
7
面条煮好后捞出。
8
舀入之前做好的臊子汤,看个人口味,加入适量盐 醋 油泼辣子。非常美味!
豆角汤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
豆角汤面的做法步骤
1
准备好新鲜食材。
2
锅中放油,油热后将豆角、豆腐倒入。
3
加入适量食盐、生抽、花椒粉进行翻炒。(提味即可)
4
翻炒片刻后加入西红柿,继续翻炒。
5
随后加水进锅,煮开后撒入葱花提鲜。
6
锅中烧水,水开后加入适量面条煮。
7
面条煮好后捞出。
8
舀入之前做好的臊子汤,看个人口味,加入适量盐 醋 油泼辣子。非常美味!
霍香瘦肉豆角汤面条的做法 ?
霍香瘦肉豆角汤面条的做法
1.豆角、藿香备用
2.豆角摘好洗净沥水
3.猪瘦肉切片加盐、生抽、地瓜粉拌匀
4.烧开一锅水,加少许盐、油、姜、将豆角先煲
5.待豆角煲软后将藿香、肉片倒入一同煲
6.最后可以试味,如不够咸可以加盐调味
7.可以上桌了
豆角面条怎么做如何做好吃 ?
豆角面的做法步骤
1
先和面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。
2
豆角洗净,将豆角切成段。
3
五花肉切成条,葱、姜末、花椒备用。
4
将醒发的面揉成面团,擀成大圆饼。
5
把面饼折叠起来。
6
用刀切成宽一点的面条。
7
切好的面条展开,因为比较长,我从中间断开了。
8
炒锅上火,油烧热后放入花椒爆香。
9
接着放入切好的肉煸炒,并放入葱末、姜末。
10
再倒入调好的料汁。
11
放入豆角翻炒一会。
12
加入热水,水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些,足够能把面蒸熟。
13
接下来将豆角倒入蒸锅中炖。
14
蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条(这是与其他做法不同的地方,面条就是靠炖豆角的时候蒸熟的)。
15
蒸一段时间后翻一下面条,等锅里的豆角炖的水剩余不多的时候,面条也熟了(可以随时看着豆角,不要靠没水就行)。
16
这是炖好的豆角。
17
最后将蒸好的面条拌入豆角中就大功告成了。
18
盛入碗中即可开始美餐了。
豆角鸡蛋焖面条的做法,豆角鸡蛋焖面条怎么做 ?
食材
主料
鲜切面
300g
豆角
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
适量
花椒
适量
鸡精
适量
水
适量
鸡蛋
3个
葱
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
1.所需食材
2.豆角掐去两尖儿去筋,洗净切成一寸左右长的段备用
鸡蛋3个,打散后先炒熟备用
葱花、花椒准备
3.炒锅置于火上,放入适量食用油烧热后放花椒,葱花,再倒入豆角儿翻炒,再倒入少许酱油和适量精盐2分钟
4.鲜切面断成一尺左右长,均匀松散的铺在豆角上
在鲜面条上均匀的淋上少许水
再沿炒锅四周倒入适量清水,水量以刚没过豆角为宜
盖上锅盖以小火焖煮
5.焖煮五分钟后,打开锅盖,用筷子和菜铲一起将面条
整体翻过来,再盖上锅盖继续焖煮四分钟左右。
加一点鸡精,用筷子将面条层打散,并与下面的豆角翻拌,关火。同时加入炒好的鸡蛋一并翻拌均匀
6.碗中倒入适量香醋(或陈醋、米醋均可)
大蒜若干拍碎后剁成末放入醋中,加香油少许
7.将调制好的醋汁,均匀撒入焖好的面条上拌匀
8.豆角儿鸡蛋焖面就完成了
小贴士
豆角焖面用挂面怎么做? ?
挂面煮软,捞出,伴油,在蒸。
豆角卤子面家常做法,正宗豆角卤子面怎么做 ?
食材用料
豆角相克食物
鸡蛋相克食物
面条
葱相克食物
盐
鸡精
酱油
豆角卤子面的做法
豆角卤子面的做法图解11.豆角掐掉两头的筋,洗净,切小段备用
豆角卤子面的做法图解22.葱切片
豆角卤子面的做法图解33.锅中油热后,把鸡蛋炒散,盛入小碗
豆角卤子面的做法图解44.另起锅,爆香葱花,放入豆角翻炒豆角卤子面的做法图解55.加一小碗水,小火,加盖焖至豆角软烂,汤汁收干
豆角卤子面的做法图解66.把鸡蛋倒入锅里翻炒
豆角卤子面的做法图解77.加盐、酱油和鸡精,翻炒均匀出锅
豆角卤子面的做法图解88.水烧开后,把面条煮熟,过凉开水后盛出面,浇上卤子即可
面条加豆角如何做 ?
可以做焖面,豆角炒后放水,水没过豆角,开锅后调小火,将面铺在菜的表面,盖锅盖十分钟,将菜和面拌在一起,就可以吃了,菜里也可以再放些土豆,味道带好。
豆角面怎么做 ?
给你介绍“煮”和“焖”2种做法:
肉末豆角面条(煮)
原料:面条500克、猪肉馅200克、豆角200克。
调料:葱5克、姜5克、料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml、油。
做法:
1、豆角洗净后。
2、再将豆角去掉筋膜和两头
3、切成一厘米左右的小段
4、加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5、锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香
6、再倒入豆角段
7、加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开
8、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可
烹饪技巧:
1、豆角记得一定要煮熟了,生的会有毒。
2、肉末有些肥的口感比较好。
3、如果不是这种豆角,是那种长的豆角炒出来味道也不错。
豆角焖面(焖):
原料:扁豆(四季豆)260克、面条、猪里脊肉1小块。
调料:大蒜8瓣、盐、生抽、老抽、料酒少许、蚝油、葱花少许。
做法:
1、扁豆260克,洗净,掰成5厘米左右的长段
2、猪肉一小块,洗净切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐腌制入味;大蒜8瓣,洗净切碎末
3、面条两人分,要把面条蒸一下,取蒸屉,刷上一层油,再均匀的铺上面条,放入蒸锅,上气后蒸5分钟,然后挑匀备用。只需在蒸屉上刷油就可以,面条上不用撒油,不会粘连的
4、锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味
5、再下入扁豆,翻炒几下后加盐,生抽,老抽,炒匀
6、这时倒入热水,水量将将没过扁豆,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖
7、待汤汁收的差不多了,扁豆也熟了,就可以再加一点蚝油,拌炒均匀
8、最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋