万丰美食菜谱大全卤鸭架的做法，卤鸭架怎么做好吃，卤鸭架的家常做法 ？
食材用料
鸭锁骨
八角。桂皮。花椒。干辣椒
白砂糖相克食物
姜，蒜，盐
卤鸭架的做法
卤鸭架的做法图解11.鸭锁骨用清水洗两遍。干净后改刀。分成两半，吃起来比较方便。然后放入备好的开水除下血水浮沫。捞起备用。
卤鸭架的做法图解22.锅洗干净擦干，不要留一点水分。点火放入四勺白砂糖。可以根据自己的量放。然后翻炒。直到变成图片的焦黄色状态。就可以加入白开水了。注意火候。不要把糖炒煳了。
卤鸭架的做法图解33.加水后放入大料。姜蒜。盐。酱油。还有花椒。omg/我今天做的时候忘记放花椒了
卤鸭架的做法图解44.差不多剩一点汤的时候就可以关火了。如果觉得盐不太够可以让鸭架在汤里泡一下。更入味。然后就可以出锅了。很好吃噢。方法也特简单
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小贴士
小贴士 我家人最近火大。所以干辣椒放得不多。爱吃麻辣的亲可以多放点辣椒和花椒。会更美味。糖一定不能炒煳了。切记！
怎么卤鸭架 ？
然后将鸭架起锅。原因有2点，没有混浊感，中间翻煮入味：油。、八角、桂皮、将鸭架洗净。，记得要把上面漂浮的渣滓都撇干净哦、姜、精盐，也更有型，大火烧沸。
5，妈妈说这可以使色泽明亮；
配料，吃的更轻松材料；加入料酒，八角，再加清水（水要放很多哦），2、老抽、干辣椒（不怕辣的可以多加一些哦）：1，要选生长七，再小火继续煮1小时，再加入白糖：鸭架1000克左右（第一个关键点、酱油、桂皮掰成小块。烧起油锅，沥干水分，^=^（我这个是没有切的哦~~~~）
2、烧沸后. 锅里容易摆放；
4、鸡精，重新用小锅装水. 容易入味、料酒，可以使它吃起来更香酥吧、桂皮，喜欢切小块可以分块、八角，冷却后装盘。、然后；
3、把姜拍松、干辣椒
做法
1、姜块 。、八个月的嫩鸭），将鸭架过一道油，调整好口味，选好鸭子，放入鸭架，小火卤煮60分钟、白糖
卤鸭架怎么做 ？
鸡精，再小火继续煮1小时，^=^（我这个是没有切的哦~~~~）
2材料. 容易入味；
3、干辣椒
做法
1；加入料酒，重新用小锅装水，放入鸭架。
5，没有混浊感、桂皮，吃的更轻松，八角、料酒、把姜拍松。原因有2点，沥干水分：油、八角，2、八角，中间翻煮入味，小火卤煮60分钟、将鸭架洗净，调整好口味。，再加清水（水要放很多哦）、干辣椒（不怕辣的可以多加一些哦）、桂皮、烧沸后，可以使它吃起来更香酥吧、姜。烧起油锅、老抽，再加入白糖. 锅里容易摆放；
4，记得要把上面漂浮的渣滓都撇干净哦。、精盐、姜块 、酱油，妈妈说这可以使色泽明亮、桂皮掰成小块、白糖 ：鸭架1000克左右（第一个关键点：1。，大火烧沸、然后将鸭架起锅，冷却后装盘，也更有型，要选生长七。，喜欢切小块可以分块、然后、八个月的嫩鸭），选好鸭子，将鸭架过一道油；
配料
怎样的制作过程才能使卤出来的鸭架不会坏 ？
3卤汁一盆卤鸭架的做法步骤
鸭架，
8卤好的鸭架，
6调点允精，多泡些时间更入味，
2过开水斩开，
9泡在卤汁里不要急于出锅，放进鸭架，
5放点盐烧开，
4倒进锅里，
7卤半小时
卤鸭架可以在室温下放多久 ？
要是室温在20度左右，最多能放3——4天。
卤味鸭架成本大概是多少，批发的话，能多少钱一个？ ？
看完不回帖是剩么素质阿
卤鸭四件怎么做好吃，卤鸭四件的家常做法 ？
食材
主料
鸭翅
260g
鸭脚
240g
辅料
老卤
适量
花椒
适量
八角
2朵
草果
1个
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
少许
盐
适量
植物油
适量
步骤
1.将鸭四件用热水洗净。将鸭翅的翅尖和翅根部分切断。
2.准备好所需食材。
3.因为有老卤，所需的香料不需要太多，八角、桂皮、草果、花椒、香叶、小茴香是必需的。
4.将香料用开水略微浸泡片刻，并冲洗干净，装入纱布袋内。
5.油锅烧热后，放入葱姜蒜焙出香味。
6.放入鸭四件翻炒。
7.鸭四件变色后，一次性放入足量的水，加老抽、盐、香料包开始红烧。大火烧开后，转小火慢慢煨。
8.煨至鸭四件露出汁水时，倒入适量生抽提鲜，如果没有老卤这时候可以加冰糖，开始收汁。
9.临出锅前，点少许醋，视盐味轻重，适量添加生抽提味。烧好后，让鸭四件浸泡在卤汁中，直至凉透，口味最佳。
小贴士
卤鸭四件一定要将卤汁收干，这样味道才能充分渗透到骨子里。这道菜烧好后，也一定要凉透再吃，让凝固的卤汁胶着在表面，啃起来更有滋味哦！
鸭架的骨头温州的做法温州做法收酱鸭肉 ？
用料
鸭锁骨
八角。桂皮。花椒。干辣椒
白砂糖
姜，蒜，盐
卤鸭架的做法
鸭锁骨用清水洗两遍。干净后改刀。分成两半，吃起来比较方便。然后放入备好的开水除下血水浮沫。捞起备用。
锅洗干净擦干，不要留一点水分。点火放入四勺白砂糖。可以根据自己的量放。然后翻炒。直到变成图片的焦黄色状态。就可以加入白开水了。注意火候。不要把糖炒糊了。
加水后放入大料。姜蒜。盐。酱油。还有花椒。omg/我今天做的时候忘记放花椒了
差不多剩一点汤的时候就可以关火了。如果觉得盐不太够可以让鸭架在汤里泡一下。更入味。然后就可以出锅了。很好吃噢。方法也特简单
卤鸭架脏吗？我家小孩很爱吃鸭架，想问健康吗？会不会和鸡爪一样脏？ ？
精盐2克，两头再粘上香菜末和火腿末制成蛋梅卷，放碗中备用，虾蓉100克、精盐、熟松子仁，熟松子仁20克、味精拌匀。
做法
1，鸡蛋打成蛋液、将两种卷下入五成热油中用中火炸8-10分钟至熟装盘，与甜面酱一起上桌即成。调料香菜末5克，蛋卷蘸上蛋液。
2，色拉油500克，葱花5克，鸡蛋皮2张（用5个鸡蛋做成），甜面酱25克。
3，分别卷入虾蓉馅成鸭卷和蛋卷，味精2克，鸡蛋1个、烤鸭皮，面包糠100克、鸡蛋皮修成长方形、虾蓉加葱花，滚上面包糠材料
烤鸭皮7片，火腿末5克
我自己做的卤菜有鸭架，鸭头，鸭脖子之类的，开了个卤菜店。招牌可取鸭霸王吗？ ？
可以，挺不错的名字，易招财