万丰美食菜谱大全怎样做烤箱版苹果派最好吃 ？
用料
面粉
黄油
苹果
冰糖
蛋液
苹果派(烤箱少油版)的做法
面粉揉好后，放置十至二十分钟
苹果切小丁，加水，小火煮至苹果发软
加入水淀粉，小火，搅拌
苹果派馅儿已经很有那么意思啦
醒好以后的面团擀成面皮
在面皮中间铺上黄油(黄油冰箱取出来的，没化)
包起黄油，再次擀开，重复上述步骤三次，擀成长方形薄皮
切成混沌皮大小的方片儿，在皮中间放上准备好的苹果馅儿
将包好的派边沿压紧，刷上蛋液，放置烤盘中
呵呵，我黄油放的少，亲们可以适当刷上油，我就是没耍油，太干，有点糊了
苹果派怎么做 ？
给你介绍一下苹果派、菠萝派、黄桃派、柠檬奶酪派、巧克力派的做法，希望对你有帮助~
苹果派：
原料：面粉200克、奶油和沙糖各60克、鸡蛋2枚、苹果3只
做法：
一、 将奶油和沙糖搅拌均匀并打发。
二、 在上述准备好的材料中分次加入蛋液，搅拌均匀。
三、 拌进面粉，搅拌均匀，制成浓稠的面糊。
四、 苹果去皮切片，用少量奶油炒一下，拌入少量沙糖。
五、 在派模中放上油纸，先倒入一部份面糊，然后铺上一层苹果，再 倒上一层面糊，铺上一层苹果。
六、 烤箱200度预热10分钟。
七、 将制成的派胚放入烤箱，200度20-30分钟（各家烤箱的温度标准 不太一样，要自己试一下）
或者
材料：
a 双层派皮材料:
b 面粉 2 杯
c 白油 crisco shortenning 3/4 杯
d 盐 1 茶匙
e 冰水 5-7 汤匙
派皮做法:
1. 除了冰水之外.混合其他材料.
2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)
3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用
内馅材料:
a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)
b 赤砂糖 6 盎司
c 葡萄干 1/2杯
d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)
e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉)
f 中筋面粉 5大匙tablespoon
g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量
h 柠檬汁 1/2小匙
i 香草精 1/4小匙
苹果派做法:
1. 烤箱预热350度f 或175度c.
2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖)
3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)
菠萝派：
食材(8寸派盘)：
派皮部分：普通面粉150克，糖2克，盐2克，猪油50克，黄油20克，水40克
馅料：糖20克，盐2克，玉米淀粉15克，菠萝180克，菠萝汁100克，肉桂粉少量，鸡蛋大半个(这个是刷派皮用不掉的那部分，不浪费，加馅里)。
做法：
步骤一：处理菠萝
我用的是新鲜菠萝，所以要这一步，用菠萝罐头就可以跳过。菠萝削好，切大块，用淡盐水浸泡5分钟，去涩。泡好后捞出菠萝切丁，然后用糖水浸泡。
步骤二：准备派皮
把猪油和黄油混合，小火化一下。然后放入面粉，加糖、盐、水，混合均匀。揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。
步骤三：煮馅料
泡菠萝的糖水滗出来，加糖和盐(可以尝一下甜味，如果够甜，糖就不用另外放了)，放入水淀粉，搅拌均匀。然后煮到汤汁变成透明的粘稠状，期间要不断搅拌防止粘锅。加入菠萝丁和肉桂粉，拌匀，略煮一下关火，放凉。
步骤四：铺派皮
取出冷藏好的面团，根据派盘大小分成两份。一份偏大一点，做铺底用。另一份略小，做表面的编花。用保鲜袋包裹面团，分别擀成薄片。铺底的可以拿派盘来比一下，要整个铺入还多出一圈，这样可以在边上做点花样，烤出来形状更好看。表面编花的薄片和派盘差不多大小即可，然后切成条。把面条编成花网状铺底的面皮取出(之前放保鲜袋里保持水分......余下全文>>
如何制作正宗的苹果派 ？
1 将苹果去皮切丁。
2 炒锅放入白糖。
3 加入少许水放入白糖里大火煮开至起泡。
4 将苹果丁放入煮好的白糖酱里。
5 准备酥皮（买现成的）
6 派盘涮一层食用油。
7 将酥皮铺入派盘。
8 将煮好的苹果酱放入派盘里。
9 在苹果派的表面铺上一层酥皮并用小刀画上几画。
10 将做好的苹果派放入烤箱。
11 将烤箱的温度开到画450F（相当于220°）
12 准备蛋黄
13 当苹果派烤了20分钟之后扫上鸡蛋黄再烤几分钟即可。
14 烤好的苹果派，皮脆馅香甜！是下午茶的最好甜点！
苹果派（两种编法）怎么做 ？
祖籍压瞪w接连佣钟
苹果派的做法大全有图，苹果派怎么做好吃 ？
前言家里的苹果太多，有点儿吃不过来，为了不浪费，于是，想着学做“苹果派”。第一次做，不算很理想，不过，朋友吃了，都说：“不错，很酥脆！”
自制苹果派怎么做如何做好吃 ？
自制苹果派的做法
1.
苹果削皮切成小块
2.
放入白糖混合待用
3.
和面醒二十分钟
4.
面团做成小剂擀薄
5.
放入适量的苹果酱
6.
合起来
7.
压好花边
8.
下热油锅中炸两面金黄鼓胀起来就好了
9.
控好油就可以享用了
正宗苹果派的做法 ？
有了烤箱的帮助，烤个派会变得简单而且充满着乐趣！
材料
面皮用料：面粉150g，黄油60g，油适量，水25ml，盐适量，馅料用料：苹果3个，肉桂粉2g，白糖60g
做法
把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将黄油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入提前刷油的烤盘，用小刀把多余的饼皮切掉。把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和白糖，喜欢甜的话糖可以多放。ACA烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30〜35分钟即可。
小诀窍
将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。
材料
面饼用料：黄油90g，白砂糖60g，鸡蛋1个，面粉300g，牛奶30ml，酵母6g，馅用料：苹果2个（9寸用）白砂糖45g，杏仁250g（也可用榛仁，花生仁，核桃仁，什么都可以）
做法
发面：发面做法同做面包。将黄油室温下放软，同白砂糖、牛奶和鸡蛋一起搅拌（最好用搅拌器），用温开水发酵母，10分钟后倒入面团中。将面团放在面板上揉至面团平滑后发酵1小时，即变胖；变胖后再揉一揉，减肥，之后揉光滑用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟，使黄油再次冷冻，面团更结实。在烤盘上刷上一层油，留出1/10的面团，将其余面团擀成平片摊在烤盘上，并将边沿切整齐，底面和四周的面皮压均匀。放入冰箱冷藏30分钟。这里注意面皮最好尽可能的薄，否则烘烤中面皮会鼓胀，薄一点的面皮烤出的派才也会薄；此时可以炒酱了：苹果去皮去核切棱型块，黄油化开，用黄油炒果块，加适量白糖或冰糖，待苹果软化后出锅。（如果苹果水份大，酱稀的化，可加少量水淀粉欠锅）用牙签在饼底扎出小洞；将果仁擀碎，一半撒在饼皮上；将苹果酱倒入再放余下的果仁粒，点上些成品果酱作装饰；做派顶：把刚刚预留的1/10的面团擀平，切成片，编出派的网格，剪掉多余的部分，捏在派的面皮边上；最后刷全蛋液；烤箱调220度，预热5分钟，放入派，上下火烤45分钟即可出炉后点缀些成品果酱，再筛些糖粉。
小诀窍
自制简易苹果派出炉。如果要吃M的味道，就要在炒馅的过程中加一点点桂皮了。我不喜欢桂皮，就拿这个和M的比起来，也已经好吃得不得了！
超级简单的苹果派怎么做 ？
超级简单的苹果派用料
派皮：
低筋粉 120克
全麦粉 30克
盐 1/4小勺
植物油 3大勺
豆浆 4大勺
苹果馅：
苹果 两个
冰糖 两大勺
水 50毫升
超级简单好吃的苹果派的做法
1,苹果去皮切成7毫米见方的小块。加糖，水放小锅，小火，加盖煮6分左右。再换中火煮到黏稠收汁。
2,模具涂薄层油。3,把面粉拌匀，加豆浆，植物油。用橡皮刮刀用切半的方式快速和成团。放冰箱冷藏15分钟。再把面团粉成两份。擀成比模具稍大一点的薄片。4,把派皮盖在模具上，压平，叉子扎眼排气。把煮过的苹果放上铺平。再盖一张派皮。两张派皮边缘捏紧。用叉子压出花边。在派皮上划十字。
5,烤箱预热170度，烤35分钟。至上色。
怎样自己在家做苹果派， ？
我刚才在百度找到了,很多做法,发链接的网址提示要经过审核.怎么回事啊.我把其中的一个内容转上来.
苹果派制作方法
A，2茶杯的面粉＋一小茶勺发酵粉＋150g黄油
混和在一起，搅拌均匀
B，1/4茶杯砂糖＋一个鸡蛋（打碎）＋A
混和在一起，捏成面团的形状
（做这一步的时候，因为是有黄油的缘故，所以面团比较软，而且感觉有些粘手，但是，一定要揉均匀，最后出来的面团，表面要越光滑越好）
C，4个苹果削皮切碎（不用太碎）＋一小茶勺砂糖
混和在一起
（我后来想了一下，如果大家还有别的水果也喜欢，都可以切碎放在里面，至于甜度的问题，因人而异，标准量就是一茶勺，如果非常喜欢甜食的朋友，可以依据自己的口味多加糖）
D，把B用刀切成两半，分别用檊面棍檊成薄的圆饼状
E, 取一个20cm直径的烤盘，把刚才檊好的一张面饼铺在烤盘内，中间倒入c，就是刚才切碎的苹果馅，然后再把剩下的一张面饼铺盖在最上面。
G，烤箱180度，25分钟，就大功告成～
注：我在檊面饼的时候，撒了很多的面粉在案板上和檊面棍儿上，因为加了黄油的面团如果不多用些面粉就会变得很粘。这点绝对是经验谈，大家一定要注意。因为昨天第一次檊面饼的时候，就出现了面饼粘在案板上和檊面棍儿上的情况，所以只好重来。
制作说明上有提到做好了这个派以后，上面其实还要有icing覆盖的，我懒得吃太甜的东西，所以就没做。大家可以用果酱代替。
苹果派（简易版）怎么做 ？
1 将苹果去皮切丁。
2 炒锅放入白糖。
3 加入少许水放入白糖里大火煮开至起泡。
4 将苹果丁放入煮好的白糖酱里。
5 准备酥皮（买现成的）
6 派盘涮一层食用油。
7 将酥皮铺入派盘。
8 将煮好的苹果酱放入派盘里。
9 在苹果派的表面铺上一层酥皮并用小刀画上几画。
10 将做好的苹果派放入烤箱。
11 将烤箱的温度开到画450F（相当于220°）
12 准备蛋黄
13 当苹果派烤了20分钟之后扫上鸡蛋黄再烤几分钟即可。
14 烤好的苹果派，皮脆馅香甜！是下午茶的最好甜点！