万丰美食菜谱大全毛豆烧排骨的做法，毛豆烧排骨怎么做好吃，毛豆 ？
用料
主料
猪大排适量
毛豆适量
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
排骨烧毛豆的做法
1.排骨洗净后用加了姜、料酒、葱段的水飞过，控水备用
2.毛豆洗净后，扒出净豆，用水冲洗后备用
3.热锅入油，三成热时下入大蒜瓣（多加点）小火煸成蒜油，待油温升至五成时将排骨逐个下入油中，中火煎至金黄
4.将白糖、生抽、料酒调成汁倒入锅内，加葱段、八角一起翻炒，至酱汁都被排骨吸收后加入适量开水，烧开后关中火煮20分钟
5.下入毛豆粒，中火煮20分钟，加盐调味即可
营养功效
1. 毛豆中的脂肪含量多以不饱和脂肪酸为主，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇，对脂肪肝的朋友不谛是个福音。
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
4. 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
6.毛豆中含有大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
7. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
8. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
的做法，毛豆烧排骨怎么做好吃，毛豆烧排骨的家常做法 ？
主料肋排400g毛豆仁200g辅料橄榄油适量老抽适量生抽适量砂糖适量鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量麻油适量清水适量
步骤
毛豆烧排骨的做法步骤11.食材：肋排和毛豆仁。
毛豆烧排骨的做法步骤22.将肋排洗净，砍件，放入碗中，加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右。
毛豆烧排骨的做法步骤33.热锅，倒入适量的橄榄油。
毛豆烧排骨的做法步骤44.放入腌制好的肋排。
毛豆烧排骨的做法步骤55.利用腌制肋排时碗里的酱汁，加入少许水拌匀。
毛豆烧排骨的做法步骤66.倒入一般炒锅中，煸炒至肋排八份熟。
毛豆烧排骨的做法步骤77.放入毛豆仁。
毛豆烧排骨的做法步骤88.将剩余的酱汁水倒入。
毛豆烧排骨的做法步骤99.煸炒至收汁，即可关火，上碟享用。
毛豆炖排骨怎么做 ？
1，排骨洗净剁成块，毛豆剥壳洗净
2，锅里下水大火烧至差不多开了加入排骨，水开以后把水面的血沫撇掉，滴几滴醋（有助于排骨中的钙溶出），调至小火慢炖一个小时左右
3，加入毛豆，继续炖大概半个小时左右
4，关火，加入盐和味精调味，完成！
毛豆和排骨，一荤一素的搭配，不油不腻，是个不错的菜。
不过注意了，炖的时候最好一定要小火慢炖，要是有砂锅就更好了龚不建议用高压锅炖，高压锅炖虽快，但是炖出来没有了毛豆的清香，排骨的美味也会大打折扣。
排骨炖毛豆米营养价值 ？
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
毛豆角可以和排骨一起炖汤吗 ？
如果你说的毛豆是东北的未完全成熟的大豆（黄豆）
完全可以在一起炖，而且毛豆很有营养，口感也不错
排骨不用说了吧
排骨毛豆红参能一起炖 ？
材料
调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐，
主食材：猪肋骨，
配菜：香菇，胡萝卜
做法
0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨
1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.
2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.
3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.
4-1.掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.
4-2.或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。
甲鱼、毛豆、排骨能一起烧吗 ？
可以呀
毛豆排骨和红参一起炖汤可以吗 ？
可以
毛豆和红枣枸杞一起炖排骨吗? ？
可以的。红枣与枸杞不要太多