万丰美食菜谱大全如何辨别花蟹公母图片 ？
螃蟹怎么分公母，其实一些俗语中已经透露出答案。所谓“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”等等，这些都透露着螃蟹怎么分公母的诀窍。以上俗语是说，螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻;公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。
一般来说，螃蟹怎么分公母有两种方法，一种是看腹部，另一种是看腿。如何判别呢?首先，我们来了解下从腹部怎么区分，一般来说螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。
如果嫌上述方法麻烦，可以看看螃蟹的腿。两螯上有灰黑色的一团绒毛，但母的仅此毛而已，余腿光洁，而公的八只腿上还有排列如刷子的细毛。相比这个方法是比较简单的。
另外，根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。
以上就是螃蟹怎么分公母的具体方法，“丹桂飘香吃母蟹，农历九月食公蟹”，目前正值阳澄湖大闸蟹上市的季节，了解这些知识，才能选购最适合您新意的螃蟹，那赶紧去试试吧!
花蟹怎么洗图 ？
螃蟹味道鲜美，营养丰富，受到很多人的喜爱。但是螃蟹由于比较复杂，很难清洗，很多人都不愿自己买螃蟹烹煮。
首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
花蟹怎么杀图解 ？
通常是把蟹用水（量大概可以淹没要煮的蟹就好）加适当的盐煮熟，蟹煮好后就
把它放凉~~~
水蟹与花蟹的分别 ？
这个是水蟹。
这个是花蟹。
楼主只看图片。
花蟹怎样选、、、 ？
【花蟹挑选注意事项】
1、挑选花蟹必须要活的，要硬的。因为成熟，因为饱满，所以甲壳比较硬，挑选时轻压花蟹腹部，确定是否真的很硬。
2、挑选花蟹也要看下蟹足是否断裂是否饱满，可以用手指压蟹足，足丰厚者肉更饱满。
3、最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，口喷泡沫的，食味必鲜。
花蟹属于梭子蟹的一种，因为外壳有花纹而被称之为花蟹。常见的有蓝花蟹、红花蟹、白花蟹。其实严格意义上来说花蟹专指兰花蟹。花蟹肉质清甜，最适合用来做炒蟹。花蟹含有丰富的蛋白质对身体有很好的滋补作用，而且花蟹还有抗结核的功效，结核病人应该多吃。花蟹一般有灰蓝色和红色两种颜色。蓝花蟹，雄性深紫蓝色，雌性茶绿色，均带有不规则的浅蓝色及白色斑纹。
花蟹的做法 ？
材料
花蟹2只咸蛋2个蒜末3辫量姜末两片量葱花1根量米酒适量
做法
1
花蟹最好分公母了，就像孔雀一样，公的比较鲜艳，母的就是军绿色，所以ㄚ曼达这两只就是公的喔！
2
其他螃蟹看肚子，细长的是公的，母的是半圆形上加个尖尖，所以不要被骗了喔！
3
怎么杀螃蟹！把肚子上的壳先剪掉，然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下压穿，这样就可以了，将螃蟹脚剪下，切下双螯，然后分体切成四块，加点米酒先入锅蒸，外锅放一杯水蒸
4
起一油锅，下所有辛香料跟咸蛋快炒
5
螃蟹下锅和一和，加点水让咸蛋黄的咸味煮入螃蟹中，能想像一边啃螃蟹，一边吮指的画面吗？
花蟹怎么去除内脏图解 ？
煮前拨掉或煮好拔掉
花蟹能吃的是哪些，不能吃具体在哪，叫什么？能附图最好还有就是，蟹背上的这些是什么？在线等，急。 ？
请参考我回答的这个问题，那个专业回答就是我的答案。
参考资料：蟹哪些部位不能吃。
zhidao.baidu.com/...4.html
怎样分别死花蟹和活花蟹 ？
一看色泽，一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。二是闻，死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味。
三是捏，活螃蟹熟了以后壳很硬，大力用手压也不会凹，死螃蟹壳就比较软，用手一按就能按下去。
花蟹多少钱一斤 ？
你好，海鲜的价格从来就没有确定过,地方、新鲜度、季节、捕捞数量等等。
因产地以及销售地及市场行情不同，价格仅供参考。
希望可以帮到你，满意请采纳！
如果不懂可以继续追问，谢谢！