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萝卜丝丸子的家常做法 白萝卜丸子的做法视频

萝卜丸子怎么做最好吃的家常做法 ?

1.将萝卜去皮,用擦板擦成丝,放入剁好的葱姜末、盐搅拌。 2.待萝卜丝出水后加入面粉(不要加水),和成稀软面团。 3.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出。

炸萝卜丸子家常做法,正宗炸萝卜丸子怎么做 ?

主料: 白萝卜 350克
辅料: 鸡蛋 75克
调料: 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量
炸萝卜丸子的做法:
1.将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内,加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克(淀粉20克加水)、味精、葱末(切)、姜末(切)、花椒面搅匀成馅。
2.锅内加豆油烧至六成热,将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子,下入油中炸透,至熟拣出,沥净油,装盘,配椒盐上桌即成。

萝卜丝丸子怎么做 ?

主料
萝卜500g

50g

30g

辅料

适量

适量
十三香
适量
面粉
适量
步骤

1.准备萝卜、葱姜洗净备用。

2.将白萝卜切碎粒备用。

3.将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水。

4.葱姜切碎末。

5.将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀。

6.将调料拌匀。

7.加入面粉。

8.用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋。

9.将面揽好,静置1-2个小时备用。

10.火上坐油锅,烧油温热。

11.准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手。

12.左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

13.丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。

14.沥油晾凉食用。

萝卜丝丸子怎么做好吃,清蒸萝卜丝丸子的家常做法 ?

萝卜丝丸子的做法
主料青萝卜450克
辅料鸡蛋1个 面粉150克
调料食盐1茶匙 姜20克 植物油适量 花椒粉1/2茶匙
萝卜丝丸子的做法
1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙(可根据自己的口味加盐)
2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)
3.擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分
4.将所有配料倒入盆里
5.准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可
6.油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可

的做法,白萝卜丸子怎么做好吃,白萝卜丸子的家常做法 ?

食材明细
白萝卜一个大的
食用油适量
五香粉适量
豆面适量
盐适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度
白萝卜丸子的做法步骤

1
把以上食材准备好,还要准备一个大的容器和一个擦菜板。擦菜板日杂店就能买到。白萝卜我用的是我们本地的,汁多味浓;油就用普通的色拉油就行。

2
大的容器和擦菜板要认真仔细的用,要不就会伤手。我喜欢在擦菜时听到“嚓嚓”“嚓嚓”的声音,很美!

3
把准备好的豆面像下雪一样一层一层的落在擦好的萝卜丝上!

4
戴上一次性手套或用筷子(技术高超),我是建议第一次做的用手套,这样会把萝卜丝和豆面充分的融合在一起。同时再把先前准备好的盐、胡椒粉、五香粉倒入,再次融合,让三位感觉到萝卜丝、豆面和他们是一家人,要相亲相爱的不可分离!

5
最残忍的也是食材们最有奉献精神的时候到了,用筷子和小汤勺把食材弄成小小的圆圆的球,轻轻地顺着锅边放进油里,油温不能太高,太高的话,外面已焦,里面还没熟,这个就要锻炼大家的耐心,这时我会头上戴上浴帽(防止油烟味)哈哈,旁边放上喜欢听的音乐,比如张磊的《南山南》!

6
拍照不是很完美,做出来的丸子汤是相当的完美!白萝卜丸子汤简单的做法:1、在没有煮开的白水里放3、4粒花椒,少量盐、胡椒粉:2、水煮开以后放点紫菜,滴几滴香油;3、先把丸子放在碗里,最后舀汤,放点香菜!

素萝卜丝丸子的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

白萝卜500克

胡萝卜200克

辅料
米饭
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
葱姜、胡椒粉
适量
素萝卜丝丸子的做法
1.
萝卜洗净擦丝,用开水焯一下,8分熟即可

2.
胡萝卜洗净擦丝,用开水焯一下,8分熟即可

3.
挤干水分,加入适量的葱姜、盐和白胡椒粉拌匀。放15分钟左右入味

4.
加入鸡蛋、白米饭和面粉拌匀,能成型即可,用手做成大小相同的丸子备用

5.
锅内倒入大豆油,油9分开,下入丸子,炸至金黄色捞出即可食用

白萝卜素丸子怎么做好吃,白萝卜素丸子的家常做法 ?

用料
主料

白萝卜500克

面粉100克

米饭1碗

辅料

4克

半块

1棵
十三香
2克
胡椒粉
1克
白萝卜素丸子的做法
1.
准备原材料,洗净待用。

2.
白萝卜,用刨丝器擦成丝,加盐腌一会儿。

3.
葱、姜切末,放入萝卜丝中,加十三香、胡椒粉,少许蚝油(没有可以不加)。

4.
加入米饭、面粉,搅拌均匀。面粉的量,需要看萝卜出水多少,如果没有加米饭,面粉放的还要多。

5.
搅拌好的面糊稍稍有些稀,这样炸出来挺软的,面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅,油量以能没过丸子为宜。

6.
抓一把馅料,用虎口挤成球,再用小勺刮下来,入油锅。也可改用小勺,直接舀,做出来又圆又匀,不过腾不出手来拍照了。

7.
锅内油7、8成热,转中火,放入丸子,定型后再慢慢推动,使丸子上色均匀,过早推动会使丸子散掉。炸至金黄色,浮在油面上时,即可出锅。

萝卜丸子的家常做法比例 ?

主料鲜萝卜500克 去皮五花猪肉250克 辅料 味精2克 花椒盐2克 酱油2克 精盐5克 面粉75克 绍酒2克 葱姜末5克 熟猪油500克 炸萝卜丸子的做法步骤1. 将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,用刀斩成末,放在大碗内。
2. 将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。
3. 锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。

丸子怎么做好吃,蒸萝卜丸子的家常做法 ?

做法

1.将萝卜洗净切丝

2.葱姜切末加入切好的萝卜丝中,并加入面粉和淀粉

3.加入两个鸡蛋,花椒粉和盐

4.加水搅拌至成糊状

5.加热无水的炒锅,加入食用油,

6.油热後用小勺挖成丸子放入锅中,一次性不要放太多,以防粘连,丸子下入锅中後用漏勺把丸子打散

7.待丸子颜色变重後即可

8.金灿灿的萝卜丸子刘出锅了

炸萝卜肉丸子怎么做好吃,炸萝卜肉丸子的家常做法 ?

食材用料:

萝卜一个
猪肉馅适量

葱姜适量
鸡蛋一个

盐适量
五香粉适量

面粉适量
油适量

菜谱做法:

1.准备食材,

2.把萝卜洗净用擦板擦成丝

3.再用刀切碎(不要切太碎了)

4.葱姜切末

5.把萝卜丝放入肉馅里,放入葱姜末,五香粉,盐搅拌均匀

6.再放入鸡蛋,面粉,适量水朝一个方向搅拌均匀成粘稠状

7.锅里放油烧五六成热,用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅,炸成金黄色

8.捞出淋干油分放入容器内

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