奥利奥抹茶糯米糍怎么做 ?
用料
糯米粉 100g
抹茶粉 10g
牛奶 175ml
糖粉 50g
奥利奥 适量(可根据自己的爱好选择口味)
奥利奥抹茶糯米糍的做法
1. 糯米粉,抹茶粉,糖粉混合,加入牛奶搅拌均匀。
2. 大火蒸15分钟取出,摊凉
3. 将奥利奥饼干部分碾成粉状
4. 取一小团面团包入奥利奥,外面再裹上一层奥利奥。
抹茶苹果糯米糍的做法,抹茶苹果糯米糍怎么做 ?
1.这里是需要用到的食材——砂糖,苹果,椰丝,糯米粉,牛奶,抹茶粉等
2.苹果切块,备用
3.将水磨糯米粉过筛两遍,筛入无油无水的盆中
4.将抹茶粉也筛入进去
5.用筷子轻轻搅拌均匀
6.加入油
7.加入砂糖
8.加入牛奶
9.用筷子将混合物搅拌均匀
10.上锅,隔水蒸20分钟以上
11.待放置到凉后,就开始制作糯米糍了
12.将抹茶面团在手掌上擀开,包入苹果粒
13.收口向下,捏成圆球状
14.放在椰丝里滚一滚,让糯米团表面均匀地沾上椰丝
15.抹茶糯米糍就做好了,是不是很简单呢
放在冰箱里冷藏2小时以上再吃,口感更好呢
抹茶酱心糯米糍怎么做 ?
准备好所有的原材料
将黄油巧克力镉水融化,装巧克力的碗里不能进水哦
将鸡蛋里倒入白砂糖打发至偏白色起泡泡即可,大概打个3-4分钟即可
将融化好的巧克力倒入打发好的鸡蛋里拌匀
不要完全拌匀,随后要筛入低筋面粉
随后将低筋面粉筛入其中拌匀制漂叠状态
在磨具里层事先涂上一层薄薄的黄油,沾点糖霜,再将拌好的巧克力溶液到制3分满左右,底层不要垫太厚,到是拿出来的效果不会特别好
然后放一勺自己熬制的抹茶酱,一勺大概3-5克左右,根据自己爱好,可多放也可少放,抹茶酱放在杯子的中间,放好后再倒入一层巧克力溶液即可,每个杯子都这样做
烤箱200度预热10分钟后,打开烘烤箱烘焙13-15分钟即可,每个烤箱的热度不一样,要根据实际烤箱的温度为准哦,原方子是烤15分钟,我只烤了13分钟左右就好了
抹茶红豆馅糯米糍怎么做 ?
用料
糯米粉 100g(可以做15个左右的糯米糍)
玉米淀粉 25g
植物油 30g
牛奶(或水) 120-160ml(水的多少决定糯米皮的软硬,可根据喜好调整,我喜欢软些的,一般都是用150ml左右) 细糖 15g-20g
抹茶粉 5g-8g(可根据喜好程度自行增减)
红豆馅 适量
椰丝 适量
抹茶红豆馅糯米糍的做法
准备好糯米粉,玉米淀粉,植物油,糖,抹茶粉,牛奶等材料。
将糯米粉,玉米淀粉,植物油,糖,抹茶粉,牛奶等材料倒入盆中搅拌均匀成面糊状。
将搅拌好的面糊放入锅里蒸上20-30分钟,蒸后的面糊应该是凝固成团的。蒸完以后可以用筷子搅拌一下,如果面糊还能轻松流动,就证明水放太多了,没有蒸干,这个时候要继续蒸一会儿。蒸好后,放凉。
准备砧板,在砧板上铺上一层保鲜膜,然后带上一次性手套将放凉后的糯米团从盆子里挖出来,放在砧板上。
将砧板上的糯米团子一份一份的揪下来,搓圆后按扁,里面放入红豆馅。
将糯米团子像包汤圆一样包好,放到椰丝里滚上几圈,噔噔噔,完美的抹茶糯米团子就做好啦
小贴士
彩色糯米糍的做法,彩色糯米糍怎么做好吃,彩色 ?
彩色糯米糍的做法
1.
将糯米粉和澄粉过筛,再和除芒果和椰蓉以外的材料全部混合搅拌
2.
搅拌至顺滑,糊状物
3.
倒入容器,盖上保鲜膜,大火蒸20分钟
4.
插入筷子无流状物就是蒸好了
5.
芒果用勺子把果肉挖出来备用
6.
稍稍有点温度的时候分成三份面团,加入果粉
7.
加入果粉以后,揉均匀~
8.
双手戴上一次性手套,取一小块面团,手掌压扁
9.
放入芒果
10.
收口裹住
11.
沾上椰蓉
12.
包好的摆盘
红豆馅糯米糍怎么做好吃 ?
红豆糯米糍的做法
1.用牛奶把糯米粉揉成面团。揉至面团表面光滑
2.把面团分成小团。压成饼状,把豆馅儿包在内。揉圆
3.蒸锅内唰一层油,揉好的糯米糍放在蒸锅上蒸熟
4.蒸熟的糯米糍包裹上一层椰蓉或花生碎。
正宗红豆糯米糍怎么做 ?
红豆糯米糍怎么做
材料
糯米粉120克,玉米淀粉30克,水200毫升,黄油10克,红豆沙、栗子、椰丝各适量
做法
1、糯米粉、玉米淀粉、水混合后搅拌成糊状,黄油融化后倒入面糊,继续搅拌。
2、把面糊蒸熟。
3、戴手套,拿一小撮熟面粉包入红豆沙,中间加栗子。
4、包好后,可以粘上椰丝。如果喜欢抹茶味,可以加10克抹茶粉进面糊里。
学校美食节,想做糯米糍,要取文艺的名字,该叫什么啊?有抹茶红豆陷的,抹茶紫薯的,紫薯红豆陷的~ ?
有内涵的软妹纸 ~(@^_^@)~
关于上海买的一种类似糯米糍的东西 ?
雪媚娘?
裹糯米糍的椰蓉可用什么代替? ?
可以不用椰蓉糯米糍,用芝麻
原 料: 糯米粉、花粉、豆沙馅、白糖
操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少户素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟;
2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙馅包好,沾上花粉即可
豆沙油糍
原 料: 糯米。
豆沙、芝麻、鸡蛋、面粉。
食用油
操 作: 1.将糯米洗干净,用小盆盛,加入适量清水,上笼蒸熟。取出稍冷却,将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂,然后取出放在已干面的案子上,不糯米搓成条,切成小剂子,把剂子按扁包上豆沙,收口成圆球形,再按扁放在盆里;
2.将鸡蛋磕开,放到碗里打散,用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上,沾芝麻待用;
3.坐锅点火入油,油温到6成时放入糯米糍,炸至色泽棕红,既成豆沙油糍。
贴士:蒸糯米饭时水不要放的过多,饭软不好操做,成品容易变形不美观