万丰美食菜谱大全的做法，糖醋鹌鹑蛋怎么做好吃，糖醋鹌鹑蛋的家常做法 ？
食材明细
鹌鹑蛋适量
醋1勺
盐适量
白糖1勺
番茄酱适量
鸡精适量
老抽1勺
淀粉适量
酸甜口味
炸工艺
糖醋鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮熟剥皮；
2
鹌鹑蛋滚上少许淀粉；
3
小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用；
4
取一碗，将番茄沙司、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽，少许盐和鸡精一起拌匀；
5
热锅放少许油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋；
6
翻炒均匀至汤汁收干即可。
小窍门
1、煮蛋时放少许盐，出锅后容易剥壳；
2、煎炸蛋时，时间不能过久，以免蛋炸开；
3、最后还可以撒上些芝麻，美貌又美味。
使用的厨具：平底锅、炒锅
糖醋鹌鹑蛋的做法，糖醋鹌鹑蛋怎么做好吃，糖醋 ？
食材 鹌鹑蛋100g 油适量 盐适量 番茄酱适量 糖适量 制作时间：10分钟内 用餐人数： 步骤 1 先把鹌鹑蛋用开水煮三分钟 然后用冷水浸泡下 这样方便剥蛋壳哦 2 剥好的蛋 裹上一点 淀粉 用油炸下 3 把番茄酱倒入锅里 加上邵小旭盐和糖
醋泡鹌鹑蛋的正确方法 ？
醋泡鹌鹑蛋
干淀粉、色拉油、番茄酱、白醋、糖、鸡精
糖醋鹌鹑蛋的做法：
1、鹌鹑蛋入锅煮熟后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看；
2、放进干淀粉中滚滚，让每颗蛋都均匀的沾上淀；
3、油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则会变成“爆蛋”；
4、将番茄酱、白醋、糖、鸡精、搅匀勾兑成酱料汁；
5、在锅内放一些油，油微热放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就起锅。
醋泡鹌鹑蛋怎么做 ？
醋泡鹌鹑蛋
干淀粉、色拉油、番茄酱、白醋、糖、鸡精
糖醋鹌鹑蛋的做法：
1、鹌鹑蛋入锅煮熟后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看；
2、放进干淀粉中滚滚，让每颗蛋都均匀的沾上淀；
3、油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则会变成“爆蛋”；
4、将番茄酱、白醋、糖、鸡精、搅匀勾兑成酱料汁；
5、在锅内放一些油，油微热放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就起锅。
糖醋虎皮鹌鹑蛋怎么做好吃，糖醋虎皮鹌鹑蛋 ？
食材
主料
鹌鹑蛋
13 个
辅料
油
适量
番茄酱
适量
白芝麻
适量
淀粉
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
1.鹌鹑蛋煮熟，去壳备用
2.将鹌鹑蛋均匀裹上生粉
3.油锅烧至六成热下入鹌鹑蛋
4.炸至鹌鹑蛋表皮金黄捞出
5.锅留底油，倒入适量番茄酱、陈醋，白糖，水淀粉翻拌均匀
6.倒入鹌鹑蛋，拌匀
7.大火收干最后撒少许白芝麻翻拌均匀即可
小贴士
最后尽量把糖醋汁收完，让鹌鹑蛋裹上厚厚的糖醋味撒上白芝麻才好吃。
番茄酱鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视 ？
番茄酱鹌鹑蛋的做法
1鹌鹑蛋入沸水中煮熟。
2捞出入冷水过凉剥壳。
3将剥了壳的鹌鹑蛋裹上淀粉。
4锅内加油烧热先关火依次放入全部裹好淀粉的鹌鹑蛋再开火炸至金黄色。
5.取不粘锅加少许油烧热。
6加入番茄酱。
7加入白糖。
8加盐调味，翻炒至白糖融化。
9再加入炸好的鹌鹑蛋炒至番茄酱全裹在鹌鹑蛋上关火装盘。
鹌鹑蛋有哪些做法好吃 ？
健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
鹌鹑蛋500克相克食物
番茄酱适量相克食物
糖一勺相克食物
盐适量
生姜适量相克食物
葱适量相克食物
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法
1.准备好食材，鹌鹑蛋洗净
2.锅中放适量水，把鹌鹑蛋放去煮
3.煮的时候放一小勺盐，大概煮10钟即可
4.煮好的鹌鹑蛋放在水里面放凉
5.先把葱和姜切末
6.放凉后的鹌鹑蛋放在一个玻璃容器，上下左右晃动玻璃容器，这样做是为了好剥壳
7.然后把鹌鹑蛋倒出来一个个把壳去掉
8.准备一个干净的碗，碗里面放适量水，然后加两勺番茄酱，加一勺糖和适量生抽，搅拌均匀
9.锅里放油，油要比平时炒菜多一点
10.油烧至7分热时把沥干水分的鹌鹑蛋放入去煎
11.煎至两面金黄即可捞出沥干油备用
12.锅里留一点底油把葱和姜放去爆香
13.然后把炸好的鹌鹑蛋放去一起炒
14.把刚调好的汁倒入锅中
15.然后等慢慢收汁，
16.汤汁收的差不多即可出锅装盘
用手机看这道菜做法
小贴士
蛋剥壳的时候尽量要保持蛋是完整的
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糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法
1. 鹌鹑蛋煮熟放冷水中浸泡一会，剥皮更容易。
2. 锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。
3. 炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油。
4. 碗中放入番茄酱，盐，糖，醋搅拌匀。
5. 锅中放少许油，不要放太多，炒菜油量的1/3即可。不用等油热，倒入调好的酱汁。翻炒至起小泡泡，汁变稍稠。
6. 倒入虎皮鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋都均匀地裹上糖醋汁，出锅时撒些白芝麻装饰。
7. 出锅。