万丰美食菜谱大全家常海鲜葱炒蛏子怎么做？ ？
炒蛏子
主料： 蛏子 500克
配料：
调料： 盐 4克 料酒 3克 大葱 8克 姜 3克 植物油 15克 各适量
口感 肉质洁白，鲜嫩爽口。
1. 先将葱切段，姜切片，然后将蛏子洗净，放入盐水中，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。
2. 炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入蛏子快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、炒至蛭壳开口，露出蛏肉，出锅装盘即成.
家常姜葱炒蛏子的介绍 ？
家常姜葱炒蛏子，是一道家常菜，制作原料主要有姜、葱、蛏子。
蛏子的哪个部位不能吃，炒蛏子，蛏子的做法前期处理 ？
蛏子的清洗方法
1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。
3、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。
葱爆蛏子的做法：
1.将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时（或滴两滴香油浸泡效果一样），使其吐出泥沙洗净待用。
2.炒锅放入油烧至八成热，下入葱段 姜丝 蒜片炒香 随后倒入蛏大火翻炒，加入糖盐味精继续翻炒，炒制蛏口裂开加入料酒，最后滴入麻油上盘即可。
洋葱炒蛏子做法：
1.蛏子泡半天洗净去泥沙。
2.放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
3.锅热油爆香葱姜，放入洋葱青椒翻炒，倒料酒、老抽、盐、糖、鸡精。
4.倒入蛏子，出水后用水淀粉勾芡。
葱酱爆炒竹蛏怎么做 ？
葱酱爆炒竹蛏
用料
竹蛏 1斤左右
葱，酱 适量
葱酱爆炒竹蛏的做法
1、将竹蛏冲洗干净
2、在沸水里烫一下撩出后冷水冲凉
3、冷却的竹蛏切段
4、起油锅入姜片，爆炒竹蛏，喷少许料酒，加盐，糖后勾芡，撒上葱段出锅即可！
蛏子不去内脏可以吃吗 蒜蓉蒸蛏子的做法及处理技巧 ？
蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。
如果用水煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。把煮好的蛏子肉从壳上取下，壳上有泥沙影响口感。吃的时候要将蛏子周边的一圈黑线去掉，还要将蛏肉里那块黑色的部分去除。
挑蛏子一定要挑活的，如果是死的就会吃坏肚子。买的时候向店家要一点海水，用于吐沙。把蛏子放在海水里完全浸没，如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。
蛏子的清洗方法
1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。
3、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。
葱爆蛏子的做法：
1.将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时（或滴两滴香油浸泡效果一样），使其吐出泥沙洗净待用。
2.炒锅放入油烧至八成热，下入葱段 姜丝 蒜片炒香 随后倒入蛏大火翻炒，加入糖盐味精继续翻炒，炒制蛏口裂开加入料酒，最后滴入麻油上盘即可。
洋葱炒蛏子做法：
1.蛏子泡半天洗净去泥沙。
2.放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
3.锅热油爆香葱姜，放入洋葱青椒翻炒，倒料酒、老抽、盐、糖、鸡精。
4.倒入蛏子，出水后用水淀粉勾芡。
葱香蛏子给个吉祥语菜名 ？
葱油炒蛏子
材料
蛏子500g，砂糖，葱，鱼露1茶匙，油，蒜，麻油，生抽，生粉，金不换（如无可不用）2，3枝条，料酒
做法
1.蛏子洗干净盐水浸泡一天让其吐干净泥沙后晾干水备用。
2.蒜切碎、葱切碎、1-2茶匙生粉加少许水搅拌均匀备用。
3.葱蒜爆香油锅，倒入蛏子和料酒爆炒片刻后加入适量的生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖和金不换以及剩余的葱蒜大火爆炒后撒麻油和倒入生粉水勾芡翻炒均匀即可。
葱爆蛏子
材料
蛏子，葱，姜，料酒，生抽，盐，糖
做法
1、蛏子浸泡在淡盐水中，待吐出泥沙后刷洗外壳，冲洗干净控掉水分，入沸水锅中烫至开口捞出。
2、剥去外壳，摘除内脏和裙边，清洗干净，挤掉水分，放姜、料酒抓匀。
3、炒锅烧热放油，放入蛏子快速翻炒。
4、放生抽、适量盐翻炒。
5、放葱段、少许糖翻炒装盘即可。
葱爆圣子怎么会有很多水 ？
是蛏子吧？
蛏子白哈买回来就冷冻了,还能吃么?怎样去泥沙? ？
吐沙得在活着的时候，冷冻了之后，理论上是能吃，但是不好去泥沙了，反复地搅拌，洗。但是口感应该会差好多。
象山大排档怎么样 ？
象山大排档的味道很不错，海鲜都可以看到，自己可以挑，有实物点菜~~~~~~~~~~~~和朋友一行人点了几个菜，不论是海鲜的胖瘦，还是烹调的方法，还都合口味~~~~~~~~~~~~~如：葱爆蛏子，肉头很紧实，不是膏很肥很腻的那种~~~~~~~椒盐虾蛄，很入味，虾蛄个头也挺大的，肥的背脊上有一条黄膏~~~~~海螺，肉很细腻，也很鲜美，配一碟醋吃不错~~~~~鱿鱼烧的也不错最好吃的应该是当地特色的海鲜米面，浇头有虾干、蛏子、蛤蜊还有少许的青菜，汤很鲜~~~
煤气灶也要换电池？ ？
网上淘个DC_DC电压转换小模块，找个手机充电器连起来，一辈子也不用买电池了