万丰美食菜谱大全怎么做旺旺芋头这道菜 ？
火上架炒勺。
3，盛盘急速桌：
芋头500克，
但火不宜太大，将白糖200克放入锅中，使糖受热均匀熔化.先把芋头洗净去皮.将炒勺内油倒出，两次炸熟上色(呈金黄
色)滗漓出油，熟猪油或清油750克(实耗100克)，烧好后倒入油750克，芝麻10克，颠翻均
匀后:
1，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，将芋头块放入，烧至六成熟时，放盘内待炸，切成滚刀切或菱形块，白糖200克.芝麻拣去杂质后待用，等糖液起小针尖大小的泡时。
【制法】，留余油15克、不停地搅动。
2。
4和这道菜大同小异啊
拔丝芋头
【原料】
古法酿芋头这道菜怎么做呢？谢谢 ？
材料
芋头500g，绞肉300g，鱼浆100g，荸荠10ea，香菜3株，洋葱丝1/颗，豆皮6张，面粉4tbs=60ml，水5tbs=75ml，，淬酿和风酱-干贝风味2tbs=30ml，香菜碎少许，香油少许，淬酿和风酱-干贝风味1.5tbs，五香粉1tps=5g，白胡椒粉2tps=10g，香油1tsp=5g
做法
1准备食材：芋头、绞肉、鱼浆、荸荠、香菜、淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味
2准备豆皮纸6张
3再加入鱼浆拌匀
4加入洋葱丝、荸荠碎，再加入五香粉、白胡椒粉拌匀
5加入淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味拌匀
6加入香油拌匀
7加入香菜碎拌匀
8备豆皮，包入步骤10的鱼浆料
9封口处用面粉糊沾黏10用大火蒸上5分钟后，再用油泡方式
11要吃时可以油温高时放入肉卷，炸至金黄即可--顺带调制沾酱：淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味+香菜碎＋香油
12芋香、肉香、菜香的酥炸芋头烧肉卷轻松完成唷～
芋头的热量高吗？ ？
芋头的热量高,跟土豆差不多，但是有身体不适应的一种元素，医学上说是偶而的吃点没有事，但是经常吃会对胃伐好，并不会发胖
《推荐福建莆田特色菜》 ？
1.莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外
面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇.....卤面的工序
不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~
2.兴化炒米粉
莆田古称兴化。印象中，别的地方是买不到这样的米粉。兴化的米粉比别的米粉都白且细
。其实米粉的做法很多的。很爱豆浆米粉。把豆浆烧开了，米粉放进去烫一下就熟了，再
加上花生油~那个叫美味啊~
3.炝肉
肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道，
看似简单，做起来却是非常难，当厨子的表哥说，要做好炝肉，没有真传，是很难作出地
道的~想想饿的时候，吃上这么美美的香香的肉，该多幸福啊~
4.荔枝肉
说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。做成红色
的荔枝肉就好像荔枝一样，你不知道是荔枝在引诱你，还是肉在引诱你。是夏季下酒的好
菜之一~父亲的最爱之一。
5.海蛎煎蛋
生吞活剥前的海蛎
也许很多人吃过这道菜了。去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类
海鲜，它其实海中的微生物。用特殊的工具把壳撬开就可以掏出肉了。然后把壳扔到海里
，过了一年又是一个海蛎了~海蛎就是这么煎蛋~
6.海蛎汤
莆田人基本上都很喜欢海蛎的。据说海蛎味道鲜美甘甜。海蛎汤更是甜中精品。可惜我不
吃海蛎。不知道味道如何好了~但是我经常捞海蛎汤中的菜，味道确实不一样~
7.西天尾扁食
西天尾是莆田的一个地名，山灵水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。沙县小吃中的
扁食跟它可不能一比的。所谓皮薄馅多，包的都是瘦肉，吃的时候感觉皮也是肉做的~而且
还有炸的扁食。热腾腾的扁食，放上花生油，香葱，香飘飘的，光想象到都觉得饿了~
8.水煮虾
虾在莆田太常见了。在家里，是绝对不吃冻虾的，感觉不干净。一定要活虾。水煮虾虽然
简单，却是味道特别的鲜美，刚出锅的虾配上可口的料，哇，那个口水啊~水煮虾也是夏天
下酒的一道好菜~
9.虾蛄
虾蛄也是虾的一种，只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多。
聪明善良的莆田人民，就想到了用虾蛄来代替虾~长大后，有天突然发现虾蛄好贵啊~虾蛄
比小龙虾个头也要大很多，不过吃饭跟小龙虾有点相似。只是更有营养很多~父亲和弟弟很
喜欢吃虾蛄，只是父亲现在说话漏风了。。。
10.浔炖冬瓜
大概也只有莆田人是这么吃的。浔，是螃蟹的亲戚。也是横着走的家伙，可是比螃蟹便宜
很多。俗称“爬爬”。这道菜关键在于选择“爬爬”。“爬爬”也是有公母之分的，但是
母的比公的要好吃很多，因为母的有仔，跟鱼籽差不多，黄色的小颗粒，俗称“电”。很
好吃很好吃，按我妹妹的说法是：吃的就是它！11.花甲
为何叫花甲呢？因为这个小东西的壳是花色的~花甲比蛤蜊个头小，但是肉比它大很多，也
鲜美很多。花甲汤是夏天的常备汤之一，很清甜，那个味道啊真的是一流的，而且是去火
的，清清凉凉的~
2。斧头
学名叫黑白蚬，因为长得像斧头，就俗名为斧头了。斧头比花甲小一倍左右。而且肉也很
少。可是做起来，味道不比花甲差，小小的肉一煮非常有弹性，再加上花生油，葱等佐料
，啧啧~一顿饭可以吃掉很多斧头~这也是父亲夏天喝酒的必备菜之一~
13.春卷
莆田的春卷，是小时候喜爱的零食之一~金黄色的春卷，咬一口脆到心里了~这里其实有个
很特别的典故...大家可以google之~
14.蛏熘
炒蛏子
蛏子在莆田也是很常见的，类似于花甲，长的叫竹蛏。也是带壳的。做之前要先拿刀割一
下壳，......余下全文>>
红薯能和排骨一起炖吗？ ？
红薯易熟，且红薯煮出来的汤有甜味，所以个人认为炖出来不怎么好吃。
排骨可以炖冬瓜、莲藕、玉米、萝卜、还可以和土豆、番茄一起炖，这些都很好吃。
方法简单、只要把排骨血水洗净，放到锅里，加料酒、大葱去腥，煮开后要把血沫捞干净，如果炖冬瓜和萝卜，就在快炖好的时候放入，如果是炖玉米就要先放些，要是炖土豆和番茄就先放番茄，等快好了再放土豆。
只用加盐就可以了，不要加味精，可以加点点鸡精，注意一次要把水放足，切不可半途加水。