用砂锅做排骨冬瓜汤的步骤? ?
冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗净,切成小块。 2.把冬瓜洗净,切块。 3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。 4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣,据说会变的好喝些,因人而益哦) 先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下),然后放入锅中,再加入水,水要过排骨,然后放入葱,姜片和少量黄酒,用大火煮,切记,大火煮时不要离开灶头,以防铺出来,烧开了后用汤勺撇去上面的沫,继续开小火炖着,炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状,洗干净沥清水,然后把冬瓜放入排骨汤一起煮,加盐,味精(根据自己的口味),再煮上一会儿就可以了。 骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点:味道鲜美,香味浓郁,营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能,同时补脾涩肠的功效
我就写这么多吧
冬瓜排骨汤要放什么配料? ?
就是要在快出锅的时候放!才不会破坏盐的碘含量!不用放别的佐料。这个汤就吃吃的清香味!如果喜欢枣,可以放几颗红枣。原料:冬瓜一块,猪颈骨或腔骨一斤左右配料:葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精订----------------------------------------做法:1、 猪骨洗净,放置锅中,放入配料,开火煮沸,关火,捞出骨头。2、 冬瓜去皮去瓤,洗净,切方片。3、 将煮好的骨头重新放到煲中,放入冬瓜片,加水漫过即可。4、 加入调料,小火慢炖,时间越久骨头越烂,汤味也越浓,最后根据口味放盐。特点:汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。
怎样用电饭锅炖冬瓜排骨汤? ?
4个人吃的话1斤排骨 1—1.5斤冬瓜
考虑到是电饭锅 水烧开不容易 就不要绰水了 把抚骨洗干净 加大半锅水 葱姜 烧开持续煮10分钟转到保温 20分钟差不多 加冬瓜 煮开烧3分钟 全程加锅盖盖的
排骨冬瓜汤的做法,排骨冬瓜汤怎么做好吃,排骨 ?
用砂锅做排骨冬瓜汤的具体方法如下: 【材料】 猪小排(400g),冬瓜(400g),生姜(1大块),香菜(1小把),香葱(1小把),盐,鸡精,生抽 【做法】 1.冬瓜切片备用,生姜切大片放入砂锅中,水煮开。 2.小排骨放入滚水中去血腥,
熬冬瓜排骨汤多长时间,怎么做好吃? ?
材料
排骨500克,冬瓜1000克,姜10克,葱2根,盐,白胡椒粉
做法
1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱洗净打结。
2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖1-1.5小时。
3、将葱结和姜片捞出,冬瓜去皮切厚片放入锅中。
4、大火烧至冬瓜软掉,食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可
排骨冬瓜汤怎么炖,要详细步骤。 ?
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排骨冬瓜汤怎么做啊? ?
最好的方法就是排骨放在高压锅里,放入纯净水盖过排骨多一指的高度,喷气后炖15分钟,然后在加入冬瓜,开盖煮8-10分钟即可,然后加盐和葱即可起锅。
冬瓜排骨汤,冬瓜排骨汤的做法,冬瓜排骨汤怎么做 ?
1
排骨斩断备好。
2
排骨洗净。
3
将排骨放入高压锅。
4
高压锅内加冷水;水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5
高压锅放在煤气炉上大火烧开,小火压15分钟,闻到排骨香味时停火。
6
冬瓜去皮切方块;姜片备好。
7
待高压锅排气后,将冬瓜块放入,此时撒入盐,放姜片。
8
汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂,装盘,撒上葱花上桌。
冬瓜排骨汤的做法,如何做,怎么做 ?
冬瓜排骨汤
材料:
猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量
作法:
1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2 排骨过沸水焯过,去浮抹。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。
注意:
1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱,更香,卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,加入冬瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉,肥肉出油。
介绍方法:
原料:冬瓜一块,猪颈骨或腔骨一斤左右(事实上什么骨头都可以,不过我很少选择净排,原因是没有啃骨头的快感)
配料:葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精。
做法:
1、 猪骨洗净,放置锅中,放入配料,开火煮沸,关火,捞出骨头。
2、 冬瓜去皮去瓤,洗净,切方片。
3、 将煮好的骨头重新放到煲中,放入冬瓜片,加水漫过即可。
4、 小火慢炖,时间越久骨头越烂,汤味也越浓,根据口味放盐。
特点:汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。
排骨东瓜汤怎么做好吃 ?
步骤
1.冬瓜切成片。
2.排骨洗净血水后,放在开水中焯烫一下。
3.把排骨捞出,沥干水分。
4.把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分钟。
5.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟,加入盐和香菜即可。
6.出锅。
小贴士
要在汤快做好时放盐,这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。