万丰美食菜谱大全紫苏焖鱼的做法，紫苏焖鱼怎么做好吃，紫苏焖鱼的家常 ？
1.鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用
2.锅中倒入香油烧热，先以皮面朝下放入鲑鱼头略微煎一下，再转小火煎至可以摇动后，翻面加入洋葱继续煎至可以摇动
3.接着放入韩国泡菜，并倒入水至淹盖过食材后煮开，再加入蚝油和糖烧至熟透，然后放入韭菜翻拌均匀即可完成
紫苏鱼怎么做才好吃” ？
紫苏焖鱼的做法及制作方法详细介绍
紫苏焖鱼的制作材料：
主料：草鱼800克
辅料：紫苏叶100克,青椒35克,
调料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克
紫苏焖鱼的做法：
1. 鱼洗净处理好；
2. 青椒、姜洗净切片；
3. 紫苏洗净；
4. 大蒜剥好；
5. 锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；
6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；
7. 放入煎好的鱼肉，用小火焖；
8. 待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；
9. 加盐调味，即可出锅。
食物相克紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
如何做紫苏焖草鱼啊 ？
材料
草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量
做法
1.厂鱼洗净切块（我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用），紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。
2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。
3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。
4.放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。
5.最后下紫苏叶和葱条，把锅盖盖上，二三分钟后可以起碟，食得。
招待客人的话，我还给你推荐一道很好的菜
猪肚煲土鸡
材料
主料：土鸡一只，猪肚一个，配料：老姜一块；料酒，盐，鸡精各少许
做法
1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用
2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用
3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时
4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可
小诀窍:
1猪肚一定要洗干净，白白的那些肥油清理干净，以防有怪味。过开水后趁热将肚身白白的一块清除比较容易
2喜欢加红枣、香菇的美眉们可以在加入鸡块的同时加入这些材料一起炖煮
紫苏煮鱼什么时间放紫苏好？ ？
起锅前两分钟放是最好的。
放早了煮烂在里面了。
完全起锅后再放味溶不到里面。
我好喜欢吃紫苏的。
紫苏焖鱼头的做法，紫苏焖鱼头怎么做好吃，紫苏 ？
食材
主料
鳙鱼头
1200g
紫苏
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
10g
蒜片
15g
鸡精
4g
白糖
10g
米酒
20g
胡椒粉
少许
步骤
1.这是紫苏。春天的紫苏虽没秋天时节的紫苏浓香，但胜在嫩茁、吃时没根渣之感。将它清洗干净后，切碎，备用。
2.这是咱买下的鳙鱼头，2斤多呢，这儿“胖头鱼”的。做鱼头菜，头儿一定要够大，养殖期久，才好，过细，吃而没味。这个菜不用将鱼头斩件，叫鱼档收拾好，回来稍作清洗，然后用干净的抹巾吸干水分，就可以做菜了。
3.将锅洗涮干净，大火，烧至8分热，下足量的花生油，当油温至6分热时，将鱼头滑入锅内煎制，煎至鱼头表层微黄。
4.然后翻转另一面轻煎，这一面是平面，与锅底面接触面小，因要将锅倾斜，让鱼头均匀煎制。
5.然后将煎好的鱼头盛起，留尾油，备用。
6.用尾油爆香姜片、蒜片。
7.先下一半切碎后的紫苏入锅内翻炒片刻。
8.再将步骤5的鱼头回锅内，溅入米酒。
9.加入足量温开水，以没过鱼头为度，再加放白糖、鸡精轻轻炒匀。
10.当焖煮收汁至原来的1/2时，加入盐调味，继续焖煮收汁至1/3。
11.将焖煮好的鱼头盛起。
12.再下另一半紫苏入锅内翻炒。
13.收汁至浓稠后，试味，撒入少许胡椒粉。
14.然后将煮汁淋在步骤11的鱼头上，稍加整理，即成。
紫苏烧鱼怎么做 ？
紫苏焖鱼的做法及制作方法详细介绍
紫苏焖鱼的制作材料：
主料：草鱼800克
辅料：紫苏叶100克,青椒35克,
调料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克
紫苏焖鱼的做法：
1. 鱼洗净处理好；
2. 青椒、姜洗净切片；
3. 紫苏洗净；
4. 大蒜剥好；
5. 锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；
6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；
7. 放入煎好的鱼肉，用小火焖；
8. 待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；
9. 加盐调味，即可出锅。
食物相克紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
求湘菜水煮活鱼的做法,放紫苏,一整条鱼煮的那种 ？
长沙本地水煮活鱼做法如下：
原材料： 雄鱼一条，{从头部斩开，脊背打花刀}2.5—3斤，本地青红尖椒各3只，切一指宽小段，姜片，蒜子，紫苏若干{紫苏最好新鲜的，取叶，7—8片，切丝}，干朝天椒粉少许，必备调料有盐，味精，鸡精弧白醋，白糖2克，豆腐乳一片。
做法： 红锅，下油一勺，至油滚冒烟，下姜蒜，盐2小勺，然后下鱼，先煎背，至皮金黄色时翻转煎另外一面，掉少许白醋，加入清水2千克左右，同时将调好的腐乳汁倒入汤内，加白糖，干椒粉，盖上锅盖猛火烹煮，水沸之后再煮3分钟至汤汁呈乳白色；
3分钟后打开盖子，把辣椒段和紫苏放入锅里，再加鸡精味精调好味，猛火继续煮一分钟起锅，乘在火锅盆里，汤里点少许猪油，做明油用，撒上葱花，鲜香可口的水煮活鱼就成了！
祝你做得开心，吃得爽！
紫苏烧鱼的做法，紫苏烧鱼怎么做好吃，紫苏烧鱼的家常 ？
紫苏焖鱼的做法及制作方法详细介绍
紫苏焖鱼的制作材料：
主料：草鱼800克
辅料：紫苏叶100克,青椒35克,
调料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克
紫苏焖鱼的做法：
1. 鱼洗净处理好；
2. 青椒、姜洗净切片；
3. 紫苏洗净；
4. 大蒜剥好；
5. 锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；
6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；
7. 放入煎好的鱼肉，用小火焖；
8. 待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；
9. 加盐调味，即可出锅。
食物相克紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
湖南紫苏烧大头鱼的做法 ？
紫苏焖鱼的做法 主料：草鱼800克 辅料：紫苏叶100克 青椒3盯克 调料：八角2克 姜10克 大蒜（白皮）10克 详细步骤 1. 鱼洗净处理好； 2. 青椒、姜洗净切片； 3. 紫苏洗净； 4. 大蒜剥好； 5. 锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下； 6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水； 7. 放入煎好的鱼肉，用小火焖； 8. 待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会； 9. 加盐调味，即可出锅。