万丰美食菜谱大全双椒炒牛肉怎么做好吃 ？
双椒炒牛肉的做法
1.
准备好食材
2.
牛肉中加入2克食盐、鸡精、淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟
3.
把辣椒、姜、蒜切好备用
4.
锅里放油把牛肉炒好装盘备用
5.
锅里放油倒入辣椒、姜、蒜
6.
然后加入2克食盐加入牛肉爆炒4分钟起锅完成
爆炒双椒牛肉怎么做 ？
用料
牛肉 400
青椒 适量
红辣椒 适量
辣椒粉 适量
料酒 适量
生抽 一汤匙
爆炒双椒牛肉的做法
牛肉切条，加料酒腌制30分钟，去除腥味。
青红辣椒切段备用
锅里放油，大火炒牛肉，直到牛肉变色，小火继续炒，直至炒出水分，将水倒掉，牛肉乘出备用。这个步骤去除牛肉水分，每一块牛肉都特别有嚼劲。
锅中放多一点油，放青红辣椒爆炒2分钟。然后加入牛肉，加盐、辣椒粉。
华华丽丽的出锅啦！上米饭！
小炒双椒的做法，小炒双椒怎么做好吃，小炒双椒 ？
材料
牛肉300克，青红椒5只，蒜2瓣，淀粉5克，生抽10毫升
做法
1.把牛肉切成洗丝，然后加入少许水，搅匀后，在加入生抽蚝油和淀粉抓匀
2.起锅到油然后加入蒜末暴香，加入牛肉迅速翻炒牛肉一变色就盛出，因为牛肉炒的时间一长肉就不嫩了。
3.用锅中剩下的底油将处理好的青红尖椒丝放入翻炒，炒的过程加入少许的盐，目的是让辣椒入味，牛肉加入蚝油已经够咸了，所以盐不要放多，
4.尖椒炒好后在把刚才炒好的牛肉放入翻炒，最后加入鸡粉就可以了
双椒酸菜川牛肉怎么做 ？
双椒酸菜川牛肉的做法
牛肉垂直纹理下刀，切成薄片。用干淀粉、盐、少许料酒和一汤勺菜油抓匀。
金针菇洗净沥干水
小米辣、酸菜、泡椒、小葱、香菜、姜蒜切碎分别装好备用。
炒锅热油，和平时炒肉菜一样多。下泡椒、干辣椒、姜蒜炝锅。
下酸菜丝翻炒出香味，倒入一大碗开水。烧开后转小火熬10分钟。
下金针菇烫熟后夹出来放在大碗里铺底。
一片片码入牛肉片，不要搅动，大火煮开后转小火煮2分钟，至牛肉煮到八成熟时，下小米辣，一茶勺白胡椒粉，略翻一下，关火。
连汤带肉一起倒进铺好金针菇的大碗里，撒葱花和香菜碎，巴适！
潮椒牛肉是什么做的，牛身上用了什么部位 ？
用料
牛肉 1块
青尖椒 1个
甜红椒 半个
沙茶酱 适量
黑椒粉 少许（可选）
油 适量
双椒炒牛肉的做法
青尖椒、甜红椒洗净，去籽，切块。
牛肉切片，大而薄最好。（我用的牛肉是科尔沁牛肉块，十分好吃，潮汕正宗的是用当地的黄牛肉，注水牛肉和包装好的肥牛片就算了，吃不出感觉）放点油拌一下。
在平底锅中倒油，放双椒小炒下。待有香味飘出，倒入沙茶酱，炒匀。
放入牛肉，炒匀，牛肉一旦断生即可装盘。喜欢黑椒味的可以撒点黑椒粉。