自己做的冰棒怎么快速拿出来 ?
【正确拿法如下:】
(1)用饮用水、凉开水灌丁些在棒冰模子上。
(2)把水抖平均,让它们流到模穴四周。
(3)用左手拿冰棍胶模的一边,右手那另一边后呈S状反复拧动冰棍胶模。
(4)大力一提,那样就可以完整、轻松地拿出来啦.
自制冰棍怎么做好吃,自制冰棍的家常做法 ?
水果什锦冰棒:
step1:将水果去皮去核,部分切丁备用;
step2:取一碗白开水放入白糖搅匀(白糖根据个人口味适当添加);
step3:将水果用榨汁机榨汁后加入糖水;
step4:将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具,8分满即可,放入冰箱;
2
牛奶冰棒:
step1:将两袋纯牛奶入奶锅,加入糯米粉,冰糖,不停搅拌,使糯米粉化开,煮开后开小火(不要停止搅拌)继续煮3-5分钟;
step2:放凉后倒入冰模(感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁),冷冻4个小时就好了。
step3:取冰棍不能心急,放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。注意:糯米粉添加能够使牛奶冰棒的口感更好,建议添加哦!
3
芒果酸奶冰棒:原料:芒果 酸奶种类一:
step1:将芒果去皮,果肉切块,放入酸奶中搅拌均匀;
step2:倒入模具中,放入冰箱冷冻即可;种类二:
step1:将芒果去皮切成小块,放入榨汁机中,倒入一盒酸奶,榨成果汁;
step2:倒入模具中,放入冰箱冷冻即可;
4
西瓜冰棒:
原料:西瓜 猕猴桃 酸奶
step1:将西瓜、猕猴桃去皮,切块,分别用榨汁机榨成汁;
step2:先将猕猴桃汁倒入模具,2分满即可,放入冰箱冷冻10分钟;
step3:按step2方式倒入酸奶和西瓜汁,冷冻后即可食用;
5
火龙果酸奶冰棒:
原料:火龙果 酸奶
step1:将火龙果切成小块放入榨汁机中,倒入一盒酸奶,榨成果汁;
step2:倒入模具中,放入冰箱冷冻即可;
6
绿豆冰棒:
原料:绿豆 糯米粉 白砂糖 白开水
step1:将绿豆洗净,放入锅中,倒入白开水煮至绿豆开花;
step2:加入白砂糖和糯米粉搅匀,继续煮至汤汁浓稠;
step3:放凉后倒入冰模(感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁),冷冻4个小时就好了。
自制冰棍的做法大全不用榨汁机怎么做 ? ?
一.果子露冰淇淋
材料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。
工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。
二.苹果冰淇淋
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。
三.奶油冰淇淋
原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法:
1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;
4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。
四.鸭梨冰淇淋
取牛奶2瓶,鸭梨500克,白糖和奶油各150克,香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白,具有润肺清热之功效。
五.鸡蛋咖啡冰淇淋
基本原料:鸡蛋三个
辅助原料:速容咖啡一包
1.鸡蛋去蛋黄(小窍门:把一个鸡蛋打进平底盘内,用一个空塑料饮料瓶,用手按下饮料瓶把空气排出不要放手,瓶口对着蛋黄,放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快,把瓶口抬高,蛋黄倒出留作它用,接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。)
2.把蛋清从盘子中倒入碗里,用打蛋器将蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,继续打匀,直至粉末完全溶解为止。
3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内,放入冷冻室冰5个小时左右,取出即可食用。
红豆冰棍的做法
1、50g红豆高压锅上汽后12分钟;
2、三勺玉米淀粉加两勺白糖用开水冲成透明玉色熟糊;
3、将红豆及汤与玉米淀粉糊混合,倒入模子中冰冻即可。
香蕉酸奶冰棍的做法
原料:酸奶、香蕉、玉米淀粉、白糖
做法:
1、玉米淀粉3勺(一勺=15ml)+1勺白糖混合均匀,用少许清水调成糊
2、滚开的水冲到步骤1中,边冲边搅拌,冲成透明稠亮玉色即玉米淀粉熟透(如没熟,可以放入微波炉中叮一分钟),晾凉备用
3、2杯(一杯是250ml)酸奶+两根香蕉放入食谱加工机中搅拌成泥
4、将酸奶香蕉泥与玉米淀粉糊充分搅拌均匀,倒入冰棍模子中
5、放入冰箱冷冻,冻上即可。
备注:吃的时候,把模子放在凉水中泡一两分钟,冰棍就很容易取了
密瓜冰棍
做法:
1)半个蜜瓜(大约2杯多一点的瓜肉),一杯雀巢淡奶。
2)把蜜瓜放到搅拌器打成平滑的糊糊。加蜂蜜适量(这个的用量,根据自己想吃多甜的口味以及瓜的甜度适当调整)。
3)把淡奶和蜂蜜搅和到打好的蜜瓜里,装入做冰棍的模具里,冻上即可。
简易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫升
盐 少许
鲜奶油 70毫升
浓缩香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫升
做法;
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草......余下全文>>
怎样用冰箱自制冰棍? 40分?
一、自制冰棍
做法:首先到超市买一盒冰棍模子或冰格,然后用榨汁将喜欢吃的水果或蔬菜(白糖+矿泉水+盐+香精、淀粉煮成浆糊+牛奶+糖、奶粉+绿豆粉)榨成浆,用泠开水调制,再放支牙签当柄,然后放进冰箱3、5个小时就行了。
香蕉冰淇淋
原料:牛奶150ml、淡奶油150ml、糖30g、玉米淀粉场可淀粉代替)1tsp、香草粉1tsp、可可味的用可可粉
做法:
1.先打发淡奶油分几次加入糖。
2.香蕉捣碎,加进打改的奶油后一起搅拌,一直到香蕉和奶油融为一体为止。
3.牛奶略微加热后加进香草粉,搅拌均匀,再热一点后加入玉米淀粉,搅匀。
牛奶会略厚,然后放凉。
4.牛奶放凉后倒进奶油再搅拌几下拌匀就可以进冰箱冷冻了。
40分钟后,拿出来搅几下,(边上会有些已经冻住了,刮下来拌匀)再放继续冰,如此反复4次,最后放冰箱过夜就可以了。
在家如何自制雪糕? ?
我的做法:
材料:奶油,牛奶,砂糖,另外你自己喜欢的口味的水果啊,霖酒的
做法:1:奶油打起
2:牛奶加适量的砂糖(看自己口味)煮开,然后摊冻.(喜欢加提子干的,可以在牛奶熄火后把提子干倒入牛奶让它浸软)
3:将凉了的牛奶倒入奶油里面,搅拌几分钟,中间可以加入自己喜欢的口味的果汁和水果粒等.搅拌后放冷藏里,中间大概隔40分钟左右拿出来再搅拌一下,几个小时后就可以吃了.
注意:1:奶油跟牛奶的比例1:1,如果加果汁的话果汁不能加太多哦
2:一般家庭用的冷藏柜温度都比较低,所以雪糕做出来会比较硬的,但口感不错.
3:最好做好一大盘后分装到小碗,那样就可以缩短冷藏时间.
4:在雪糕刚冷凝好的时候吃,是很软滑的,就象M记的雪糕,不过冷藏时间越久就会越来越硬了.
注:
1\我的奶油是液体,有点象酸奶的状态,不过一般用剩的都放冷冻柜的.我是在顺德一个网站买的,见面交易.不过不方便透露哦.后来听一些朋友说一些娘油店也有的卖,不过我是顺德的,所以具体佛山哪里有就不大清楚啊.
2\其实自己家里做我也没有专门的雪糕容器,只是用大的兜做好后分装到平时用的饭碗里,还可以加进不同的口味.如果你想卖相好看点,可以装到一些透明的玻璃碗也可以啊.
冰棍在家怎么做 ?
最近去超市闲逛,看到了灰常可爱的小冰棍模型,觉得自己做出来一定很好玩,而且自己可以做出的是天然水果味道的冰棍。下面讲解以麦香芒果味的冰棍为例,希望大家通过下面的步骤讲解可以自己制作做美味可口的冰棍。
食材
牛奶、芒果、冰箱
步骤/方法
准备牛奶、芒果
芒果取肉切丁,放到冰棍模具里,倒入牛奶,搅拌均匀,盖盖子,放到冰箱冷冻
成型后取出,放到室温下4分钟即可轻松脱模
完成,效果如下
END
注意事项
冰棍口味的制作可以根据自己的口味来调节,此处选择的是芒果味的,水果不同味道也会有所不同
自制雪糕家常做法,正宗自制雪糕怎么做 ?
食材明细
咖啡牛奶:淡奶油30克
牛奶90克
白糖20克
速溶咖啡粉2克
芒果酸奶:芒果1个
酸奶80克
接骨木浓缩汁5克
甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度
自制雪糕的做法步骤
1
咖啡牛奶雪糕材料:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克
2
把所有材料倒在容器里搅拌均匀
3
取出冷冻至少24个小时的雪糕机,倒入咖啡牛奶液
4
不要超过刻度线,迅速垂直插入雪糕棒
5
确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合,静置15分钟即可
6
用配送的扳手,撬动雪糕,即可轻松取出雪糕
7
芒果酸奶雪糕材料:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有可以不放),也可滴几滴柠檬汁代替。
8
将芒果洗净,取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀,其余步骤参考咖啡雪糕的做法
9
西瓜、黄瓜雪糕:先倒入一半西瓜汁,再倒入一半黄瓜汁,随意搭配了,其余步骤同上
小窍门
1、咖啡牛奶配方:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量)
2、芒果雪糕配方:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有接骨木汁用柠檬汁代替也行)
3、西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行,黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜
4、咖啡粉有防冻的作用,不能多放,加入鲜奶油,使得雪糕口感更香浓
5、芒果本身口味偏甜,加入酸奶,感觉口味还是欠一点,又加入了接骨木浓缩汁,这下感觉好极了, 酸酸甜甜的,果香浓郁啊!
自制牛奶冰棍怎么做 ?
自制冰激凌奶酪,很好吃又很简单啊
炎炎夏日就要到了,现在教你一招自制冰淇淋奶酪 (很简单易学哦!)
材料准备:
1、牛奶
2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)
3、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,
略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。
到了炎热的夏天,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪,感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做?!
自制冰激凌
1、苹果冰激凌
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
各种自制冰棒&雪糕怎么做 ?
加入E中冷却,过筛一次,8过倒入小模具里倒无所谓了.充分拌匀后.120g脱水酸奶+60g淡奶油+50g椰浆+20g炼乳混合均匀~
5,用刮刀将温热的淡奶油引流入锅中,加点红醋栗or覆盆子增加色彩,震几下模具. 50g细砂糖+15g水倒入小锅中,就焖熟了),离火并倒入红豆沙里搅拌均匀~在倒入的时候.加入简易蓝莓酱80g(做法参考上面的),也不要太多).在调好的雪糕糊中放蜜红豆拌匀,感觉比较容易化,再切一点荔枝肉加入混合.回炉加热至粘稠状,小火慢慢炒干关火~~我称了一下成品豆沙约670g~
2,细砂糖少许
做法,热水50g,口味不用多说,水or牛奶275g
做法:今年夏天是看着烦做的冰棒度过的~
的确这个夏天玩了不少花样,挤入模具中,隔水融化后倒入另一份蛋奶酱中,完成后隔冰水降温~
D,切成小块,50ml的淡奶油稍微打发与之混合
6,轻轻松松染色.装入裱花袋均匀挤入模具中,100ml淡奶油用微波炉小火力加热30秒~
2,放入步骤1中.1--
用料
荔枝
芒果
菠萝
凤梨
草莓
巧克力
牛奶
蛋黄
淡奶油
各种自制冰棒&雪糕的做法
日本的冰棒模.玉米淀粉+30g的水or牛奶拌匀备用
2!,用手持or搅拌机搅成糊状~中小火加热,煮开后焖了一夜,倒入搅拌机中,去掉多余的水,混合均匀放入模具冷冻即可
百香果芒果酸奶雪糕
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原料,但是又很清爽,也感谢各位的捧场~
在家自制冰棒没有太多讲究,边快速搅拌边倒入,再挤入优格口味的:1,柠檬汁,搅成糊状~并将其过筛至少1次~得到‘简易蓝莓酱’~
4:1,一起放入搅拌机里搅成泥~装入模具中冷冻ok~
香蕉巧克力雪糕
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1.先制作绿豆沙,多多的放~相信我没错的~~在制作红豆沙时.倒出静置一会~再倒入模具中,防止受热不均,一点点海盐蛮提味的~不过味道真的蛮像怡口莲哒~
以下配方我只用了2/,这次买的菠萝比较酸,蔓越莓的酸甜:葡萄300g.分别装入裱花袋,加入175g牛奶,细砂糖60g,根据实际的干湿度自行调节~
4.过滤后的酸奶80g+30g炼乳+20g细砂糖搅拌均匀~
2,即可关火~加热期间需要用刮刀不停搅拌,冷冻保存
红豆雪糕
传统口味~原方子是需要用到冰淇淋机哒.加入自制的150g红豆沙:1,冷冻保存~
#黑芝麻雪糕#
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啥也不说了,用小火边搅拌边煮到变稠,冷冻即可~B,考虑下次加淀粉,冷冻保存即可~
奇异果冰棒
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做法.荔枝肉+少许柠檬汁直接用搅拌机搅成泥. 200ml水+50g细砂糖煮到有点点粘稠.150g芒果肉切成小块.腌制好后,加入20g细砂糖+50g的水.倒入模具中冷冻6小时以上即可
青葡萄冰棒
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原料,不要拘泥于条条框框中~
祝各位玩出花样 玩出精彩~
--2016,留一点果粒放入模具中,用筷子稍微搅一搅即可~冷冻一夜~
#蓝莓优格雪糕#
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由于蓝莓本身富含花青素.关小火加入步骤1,取少许桃肉切丁:1,百香果2~3个(个人口味增减)
做法,再加入步骤2拌匀煮沸,撒上冻干草莓丁,香蕉搅的时候适当加入柠檬汁.回炉上加热至粘稠状,化的比较快,边快速搅拌边倒入~
C.100ml牛奶煮至快沸腾:原料其实很随性,搭配上椰浆的浓郁.最后先挤入芒果口味的,抹茶是不错的选择呢~
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做法,挤入模具中~冷冻一夜即可~
#火龙果优格雪糕#
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颜色艳丽的不要不要的~
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做法:1,葡萄有酸有甜.水蜜桃去皮去核成小块,待凉后加入80g左右的椰浆,......余下全文>>
怎么取出自制的冰棒 ?
把冰棍盒子拿热水浸下,或者做之前放一张琼脂,或者用的容器比较光滑,这样很容易拿出来又不伤到冰棍。