万丰美食菜谱大全南瓜芝麻球的做法 ？
原料：南瓜、糯米粉、豆沙、白芝
步骤：
1、准备材料：煮熟的南瓜泥、糯米粉、豆沙、白芝麻
2、在盆里先放入糯米粉，然后加入煮熟的南瓜，揉成团，揉到面团不沾手，面光
3、分成一个一个大小基本相同的小团
4、包入馅心
5、粘上芝麻
6、放进油锅里煎，先把锅烧热，倒入油，油要多，然后用中小火煎熟
南瓜芝麻球怎么做好吃 ？
1.将南瓜蒸至软并用叉子压制成泥状。然后把南瓜泥和糯米粉混合在一起，搅拌至成面团。
2.如果面团粘手，请添加更多的面粉。
3.取一小部分南瓜面团，然后用手指压扁再紧密的包起来。
4.在盘了将黑白芝麻混合均匀再把所有的南瓜球均匀的沾上芝麻粒。
5.将南瓜芝麻球摆在铺好烘焙纸的烤盘上再刷上薄薄一层的芝麻油。预热烤箱在220度，烘烤12-15分钟至到外皮呈现酥脆金黄色即可。（你可选择以热炸的方式）
6.在品尝前，先淋上少许的炼奶以增加小点心的甜味。所以在食谱里，完全没加一点的糖份因为南瓜本身就有甜味在。如果你想要更多的甜味可混合糖在糯米粉里一起拌匀即可。
南瓜和糯米粉做的芝麻球怎么炸着不起 ？
1. 用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。步骤图(1)2. 醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。步骤图(1)3. 起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。（因为比较多所以要分次炸，这只是一部分）步骤图(1)4. 当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，当稍微鼓起的时候，用铲子不停的把芝麻球按扁。（轻轻按，是按扁，而不是按破哦）步骤图(1)5. 过一会，芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中，还是要记得翻动的哈，这是为了让芝麻球受热更均匀。步骤图(1)6. 鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁。步骤图(1)7. 芝麻球也会再次变圆，并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次，芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。步骤图(1)8. 炸好的芝麻球出锅控油即可，吃不完的待凉后装入密封罐里保存。
小贴士
诗心片语：
1：白糖也可直接加入糯米粉中，我觉得用开水化开后再加入粉中这样更容易揉。
2：水温不要晾得太低。
3：芝麻球要做得小一点，不宜过大，因为炸好后会膨胀。
4：用小火慢炸，一边炸一边按扁。
芝麻球制作方法 ？
你好，海要配方配料合理，就不会裂口。速冻夹心麻圆：糯米粉9斤、面粉1斤、泡多源（麻圆专用）0.2斤、碳酸氢钠20克、筋力源D（麻圆专用）0.2斤、猪油0.2-0.3斤、白糖3斤、馅料适量、水6.5斤。工艺： 将米粉加入面粉、泡多源、碳酸氢钠、筋力源干拌均匀。再加入糖浆、水、猪油，和成面团，盖上低温醒发6-8小时。然后，揪成40克小团，搓圆，压平，包馅，成型，沾点糖浆，再沾上芝麻，然后冷冻或油炸 ，油炸入锅温度60-70℃，慢慢加温，不停翻动，炸至酥脆 。
做南瓜芝麻球的利润是多少 ？
百分之五
南瓜球 配方比例和做法 ？
材料：南瓜泥200哗、糯米粉250、细砂糖50克、黄油或玉米油20克、豆沙馅250克、小枸杞少量（做南瓜蒂）。
制作过程：
1. 南瓜切块蒸熟取出，取出后碾成南瓜泥
2. 在南瓜泥趁热时加入糯米粉、细砂糖、黄油搅拌均匀，揉成团（
3 将面团分成每个20克左右的小块 ，压成面饼，加入10克左右揉成团的豆沙馅料
4.封口搓成圆形，轻轻压一下，用刀压出南瓜纹 在南瓜纹的中间按上枸杞，当做瓜蒂
蒸锅加水，在锅屉上垫好屉布，上汽后放入小南瓜，水开后再蒸7分钟即可出锅，取出时手上沾点水，这样不容易粘住
南瓜芝麻球叫卖录音 ？
你好，建议你自己制作，不需要下载，很简单就制作完成了
手机下载：语音合成助手
输入你的广告词，直接就可以转换为语音文件了，选择不同的发音人，语言，添加适合的背景音乐，最后再导出就可以播放了
芝麻球怎么制作呢？ ？
糯(江)米1公斤 糖300克 芝麻150克 面粉80克 糖精少许 麻油2公斤(实耗250克)
制作方法
1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。
2、再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧待用。
3、将浆团揉成条形，揪小剂60个(每个约重35克)，搓成圆形，投在芝麻盆里滚满芝麻。
4、麻油入锅，烧至七成熟时，将生坯入油锅氽炸。这时可用锅铲推散开，待麻团稍漂浮时，可取铁捞箕(笊篱)一把，将麻团在锅边上轻轻按压，这样可帮助麻团膨起，压力可逐步加大，麻团可因此充分膨胀起来；但压力不能过猛过大，否则将麻团按破，也炸不起来。一般炸至麻团外皮微硬，色呈褐红时起锅。
另一方法～
原料配方 湿糯米面900克 发酵糯米面480克 豆馅300克 芝麻仁200克 糖腌桂花20克 红
糖200克 饴糖300克 花生油1000克(炸成品实耗150克) 小苏打少许
制作方法
1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂
花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。
2.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封
口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。
3.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、
发硬；离火降温炸(即氽，如油温仍然高，还要注入一些凉油降温)，并不断翻动，防止粘连，
直到氽至麻团膨胀成为空壳球时，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛
金黄即可。
产品特点 焦脆，油甜，麻仁香浓。 2芝麻球的做法:
主料：糯米粉700克，粳米粉300克
辅料：白糖200克，油150克，熟芝麻适量
做法： 1)把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；
2)白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁； 米粑藕圆， 把藕和适量的姜搓成泥，做成圆子炸的。 驴打滚
驴打滚炸南瓜饼炸蘑菇串
3)把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油；
4)另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。
没回来的炸好的芝麻球放硬了，用什么方法可以做软 ？
从新炸一下。或者微波炉打一下
如何防治芝麻球在油炸时会炸开 ？
和面时加点泡多源和筋力源，芝麻球膨松个大，油炸不裂口。