万丰美食菜谱大全尖椒的做法大全，尖椒怎么做好吃 ？
主料
尖椒
辅料
生抽一茶匙醋一茶匙
耗油一茶匙盐半茶匙
白糖一茶匙酱油一茶匙
虎皮尖椒的做法步骤
虎皮尖椒的做法图解11. 将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。（不太能吃辣的可以这样处理）
虎皮尖椒的做法图解22. 将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中，搅拌均匀备用。
虎皮尖椒的做法图解33. 锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲按压尖椒。
虎皮尖椒的做法图解44. 翻炒至尖椒表皮有了焦点并且尖椒本身有些塌了，这时放入适量食用油，继续翻炒。
虎皮尖椒的做法图解55. 将尖椒炒香后把事先调配好的酱料倒入锅中继续翻炒。
虎皮尖椒的做法图解66. 炒至锅内汤汁粘稠即可出锅。
小贴士
喜欢吃肉的可以在辣椒里馕上肉馅。
尖椒怎么做好吃，煎尖椒的家常做法 ？
煎尖椒的家常做法
食材明细
尖辣椒6-8只
肉末约1/2磅
沙拉油适量
盐适量
生抽适量
糖适量
胡椒粉适量
白兰地适量
玉米淀粉适量
鸡精适量
麻油适量
微辣口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
1
将辣椒对半切开，去囊去籽；
2
肉末加生抽1/2大匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1小匙、玉米淀粉2小匙，搅拌均匀；
3
将肉末填入辣椒中；
4
然后开平底锅，肉面向下中火，煎成金黄色；
5
用筷子轻轻反转另一面煎，担心辣椒形状不规则，用了个煎咸肉的压板压着煎，家里不备咸肉压板的，可用锅铲稍按着煎；
6
底部煎成虎皮尖椒，煎好后肉面向上，码好在碟里；
7
再做个薄芡，用一碗，放盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、麻油1/2小匙、玉米淀粉1/2小匙、水1/2cup，搅拌均匀，放入锅里煮至起大泡，变得透明；
8
再浇在煎好的尖椒上。
尖椒的做法，油焖尖椒怎么做好吃，油焖尖椒的家常做法 ？
尖椒洗净，去蒂和籽;
不粘锅注油，烧热放入辣椒先煎一面，边煎边用铲子轻压，翻过来再煎另一面，辣椒变软盛出。
调碗汁:生抽、白糖、盐、水调匀，尝一下口儿。
另起锅爆香葱姜，放入煎好的辣椒，倒少许醋烹一下，保护vc不流失。
再倒入碗汁，大火烧开，中火焖2一3分钟，将汤汁收浓，辣椒入味即可。
将剩余汤汁勾芡，淋在辣椒上。
炒尖椒的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉炒尖椒的做法
1.尖椒洗净切块备用，肉切条备用。
2.锅内放入适量的油，待油热放入猪肉，翻炒至8分熟，倒入酱油爆锅。
3.然后倒入尖椒翻炒至熟，加入适量盐，即可出锅装盘。
辣椒的做法大全，辣椒怎么做好吃 ？
辣椒酱做法如下：
1.将成熟的鲜辣椒椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
2.鲜辣椒剁细后把鲜辣椒末放入大盆里，按0.5公斤尖椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
3.将大蒜剁碎，和尖椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
4.放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。
5.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。
青椒的做法大全,青椒怎么做好吃 ？
油焖青椒
很下饭哦,青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘,还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病,它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用
材料
青椒(尖椒),生抽,盐
做法
1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁
2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可
小诀窍
青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
青椒忌与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
豆豉虎皮青椒
材料
青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋
做法
1、炒锅倒入油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。
2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。
3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。
5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、鸡精，将调料炒匀即可。注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
家常青椒肉丝
这是道又快又中看的家常菜，既美味又简单。
材料
青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升
做法
1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。
2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。
3.锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。
尖椒的做法，油炸尖椒怎么做好吃，油炸尖椒的家常做法 ？
油炸尖椒的家常做法
主料
尖椒
6个
肉
400克
辅料
蒜
4瓣
葱花
一棵
大姜
适量
步骤
1.尖椒去籽洗净
2.把肉切碎，葱花蒜大姜切碎加入盐，酱油鸡精搅匀，
3.把尖椒里面塞满肉
4.然后把塞好肉的辣椒放入锅里炸
5.炸金黄后出锅
蒸尖椒的做法，蒸尖椒怎么做好吃，蒸尖椒的家常做法 ？
食材
主料
青辣椒
7只
辅料
猪油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
生抽
适量
鸡精
少许
豆豉
适量
步骤
1.准备好食材。
2.将辣椒洗干净，摆放到碗里。将所有调料放到辣椒上面。
3.上蒸锅蒸15分钟左右，等到辣椒都呈黄色就可以出锅了。
4.可以吃了，还不错吧！简单又下饭的一道菜。
小贴士
做这道菜选材很重要，辣椒要选摸上去手感柔软的，那样吃起来就感觉不到有皮。
手撕尖椒的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
手撕尖椒的做法
1.
主料：尖辣椒
2.
把尖椒洗净、去蒂
3.
放入微波炉高火3分钟，取出
4.
将尖椒剪开，剪去辣筋
5.
撕成条状，摆入盘中
6.
熬汁：锅中加少许水烧开，加入蚝油
7.
再加入一品鲜酱油，烧开后小火熬制1分钟
8.
将其晾凉，浇入盘中即可。
红尖椒的做法大全，红尖椒怎么做好吃 ？
红尖椒的做法：
石锅辣白菜豆腐
主料：豆腐250克，辣白菜100克，青尖椒1个，红尖椒1个。
辅料：色拉油20ml，辣椒酱20克，鸡精2克。
制作过程：
1、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块。
2、辣白菜切成小片。
3、青红尖椒斜切成圈。
4、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热。
5、油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
6、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀。
7、加入辣椒酱。
8、加入半锅水，搅拌均匀。
9、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
10、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。
11、端上餐桌。即可食用。
健康功效：益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，消食下气，温中散寒，开胃消食，清热除烦。
石锅辣白菜豆腐的营养价值：
1、豆腐性凉，味甘，淡。归经脾，肺，大肠。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛风、脾胃虚寒。特点有“植物肉”之称。
2、白菜性平，味甘。归经胃,大肠。具有消食下气，清热除烦之功效。适宜维生素缺乏、脾胃气虚，大小便不利，冬季食用佳。禁忌烂菜不可食。特点百菜不如白菜，菜中之王。
3、青尖椒性热，味辛。归心，脾经。具有温中散寒，开胃消食之功效。适宜脾胃虚寒，呕吐、泻痢，冻疮、感冒。禁忌眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮。