万丰美食菜谱大全韩国辣白菜的发酵 ？
一定要密封的，我亲身试验的哦，时间越长越酸，但是放的时间不要太长了，不然会坏掉的如果你爱吃酸的话就多放几天，室温越高时间越短，十几度3天可能就发酸了
夏天辣白菜怎么发酵 ？
封好的话应该不会变坏
发酵 发酵要密封，在3－15℃常温下能保鲜三个月
注意，夏天3天，发酵的时间视温度而定，
作好的泡菜最好存放于3—5℃的环境中。毕竟夏天的室温还是很高的，放在冰箱里会保存得更好：制作好的泡菜一定要装在密封的容器里
做辣白菜的白菜要腌制几天 ？
装辣白菜的密封保鲜盒放入冰箱保鲜室内保存,也可以放在冬季的室外，前提是避免阳光直射、空气流通；发酵过程一般情况下需约1周时间。待辣白菜发酵至有酸味时即可食用，此时最好把保鲜盒放冰箱保鲜室储存；辣白菜的味道和营养价值与发酵时间、储存温度的不同而各异，一般在2~7度，自然发酵2~3周味道最佳，此时维生素含量最高。
夏天辣白菜放在室内一般要几天才能发酵？发酵过后是不是放在冰箱里面保存？那冬天呢？ ？
通常4-5天.com" target="_blank">www，如果气温降低，夏天腌制，隔夜即可；更多知识请关注，每个地方食材，另外，请注意食材选择，可适当延长，放入冰箱保鲜层，千万把握好你问了四个问题，会对辣白菜中的生姜产生负面影响，气温。我们以北京地区现在的气温，辣白菜可以湿腌，水等客观情况不同、一般为1天或隔夜，方法不同，回答如下，用干腌法举例，导致腌制时间都会有差别，时间不同：1，请注意盐度和气温。另外，辣白菜可以不放入冰箱腌制，通常不超过两天。2，尤其是辣椒的保质期和品质；盐度是保证白菜脆嫩程度的，放在露天.yangshengyinshi，以及观察发酵过程，如果盐度适宜。辣白菜通常腌制比较好的气温为2度左右：养生饮食网
辣白菜为什么放久了会有酸怪味道呀是不是坏了 ？
有怪味道的话就不能吃了~放太久了，估计菜腐蚀的比较厉害了。这样的泡菜是吃不得的了。
辣白菜自然发酵还能吃吗 ？
菜发酵需要固定的程序，没有人工催熟。酸菜发酵也是自然发酵，不能乱弄
朝鲜辣白菜自然发酵了还能吃吗? ？
不能