万丰美食菜谱大全鲜香菇不能和带鱼同吃吗 ？
能同吃。
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
烧带鱼可以加配点香菇吗 ？
可以啊
红烧带鱼
食材用料：
带鱼1条
香菇
盐
料酒
胡椒粉
香醋2勺相克食物
生抽2勺
老抽1/2勺
白糖1勺相克食物
菜谱做法：
1.主料：带鱼
辅料：香菇
调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺
2.带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。
3.带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。
4.将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。
5.油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。（大火定型改中小火炸均匀）
6.炸至两面金黄色捞出控油。
7.香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。
8.锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。
9.倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。
10.大火煮开，转小火倒入味汁。
11.待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。
12.撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。
香菇和鱼一起会中毒吗 ？
不会中毒
制作方法 :1.将鲤鱼、姜片、香菇用清水洗净备用。
2.水煮沸，放入鲤鱼、竹笋、姜片、煮30分钟后，加盐及调味料即可。
鱼和蘑菇并没有相冲突的地方，但是做鱼的时候最佳搭档就是豆腐，所以如果是煮汤的时候最好是可以放一些豆腐，这样的话可以让自己的营养物质相互吸收的都比较多一些，蘑菇里面含有的微量元素以及各种矿物质都是非常多的，所以在日常生活中可以多畅用一些，通过与汤来煮蘑菇的话味道也是非常好的，但是如果现在是处于拉肚子的情况的话是不可以吃蘑菇的。
带鱼可以和蘑菇一起吃吗？ ？
2。
适宜人群；3、牙带、白带鱼、支气管哮喘者亦忌之带鱼并无相克食物，气短乏力、晦刀鱼
禁忌人群，可以和蘑菇一起吃
带鱼别名.患有疥疮：1：一般人群均可食用，血虚头晕；适宜皮肤干燥之人食用：刀鱼，营养不良之人食用、裙带鱼、带柳.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食，食少赢瘦、柳鞭鱼.痈疖疗毒和淋巴结核、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。适宜久病体虚
香菇有什么营养价值及害处 ？
当然没害处了,很有营养的
作用：补益中气，补益肝血，抗肿瘤，降血脂，托痘诊。
【配方与用法】
①香菇汤：香菇（干品）10克，水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白，放入香菇，煮汤，香菇熟后饮汤食香菇。补气健中，养肝补血，辅助治疗食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤。
②蒸香菇带鱼：香菇10克，带鱼100克。将香菇水发，切丝，带鱼洗净，切段，上蒸盘，再把香菇丝放在带鱼上，加入生姜丝或片、食盐、食用油，放锅内蒸，以香菇熟透为度，食鱼和香菇。用于气阴不足之人的补益，用于胃虚所致之食欲不振、纳少之辅助治疗。
③蒸香菇草鱼：香菇10克，草鱼150克，生姜10克，砂仁2克。香菇水发，草鱼去鳞鳃、内脏，切段，生姜切丝，砂仁洗净。将草鱼（皖鱼）段放于蒸碗中，放入香菇、生姜、砂仁，再加少许食用油及盐，上锅蒸，鱼蒸熟透，取出食鱼肉和香菇。可补气开胃，适用于脾胃虚寒所致之食欲不振、纳少、消瘦、胃脘不舒等病症。
④炖香菇鸡：香菇10～15克，大枣15克，鸡肉100～150克，花生15克。将香菇水发，大枣洗净去核，鸡肉洗净切块，花生洗净，几味共放于锅内，加水、食盐、生姜片，共炖。炖至鸡肉熟烂，花生熟透，饮汤食肉、枣、花生及香菇。可辅助治疗气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症。
香菇素有“山珍之王”，“健康食品”，“植物性食品顶峰”等誉称，是我国久负盛名的珍贵食用菌。其营养十分丰富，据分析，每100克干菇中，含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克其他4.9克钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，维生素B10.07毫克，尼克酸18.5毫克。香菇中的氨基酸异常丰富，构成蛋白质的20种氨基酸中，香菇就有18种，其中8种属于人体必须氨基酸，其营养价值相当于牛肉的4倍。香菇不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。自古以来就被认为是益寿延年的珍品，可治疗多种疾病。民间常用香菇煮成汤汁，辅助治疗小儿天花 ，麻疹及水肿，腹痛，头疼，牙床出血等病。香菇中含有丰富的维生素D原，有利于骨骼生长，可防治佝偻病和贫血症；香菇的腺嘌呤及其衍生物能降低胆固醇，防治心血管病；香菇中丰富的维生素和矿质元素能提高人体生理功能，防治糖尿病，键脾胃，促消化，强身滋补，清热解毒；香菇中的双链核糖是抗病毒的干扰素，诱导剂，可抗流感；香菇多糖对癌细胞有明显的抑制作用，因此，有“抗癌新兵”等美称。此外，香菇还含有30多种酶，可参与人体内的新陈代谢，能防止人体内缺酸引起的多种疾病。
作用：补益中气，补益肝血，抗肿瘤，降血脂，托痘诊。
【配方与用法】
①香菇汤：香菇（干品）10克，水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白，放入香菇，煮汤，香菇熟后饮汤食香菇。补气健中，养肝补血，辅助治疗食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤。
②蒸香菇带鱼：香菇10克，带鱼100克。将香菇水发，切丝，带鱼洗净，切段，上蒸盘，再把香菇丝放在带鱼上，加入生姜丝或片、食盐、食用油，放锅内蒸，以香菇熟透为度，食鱼和香菇。用于气阴不足之人的补益，用于胃虚所致之食欲不振、纳少之辅助治疗。
③蒸香菇草鱼：香菇10克，草鱼150克，生姜10克，砂仁2克。香菇水发，草鱼去鳞鳃、内脏，切段，生姜切丝，砂仁洗净。将草鱼（皖鱼）段放于蒸碗中，放入香菇、生姜、砂仁，再加少许食用油及盐，上锅蒸，鱼蒸熟透，取出食鱼肉和香菇。可补气开胃，适用于脾胃虚寒所致之食欲不振、纳少、消瘦、胃脘不舒等病症。
④炖香菇鸡：香菇10～15克，大枣15克，鸡肉100～150克，......余下全文>>
红烧带鱼放水了都不脆，真难吃 ？
理论上红烧带鱼外皮不是脆的，你是不是想吃糖醋一类的口味，可以将带鱼过油、出锅、复炸、将调和好的调料直接放入锅中，这样会口感很脆。
吃香菇有那些坏处 ？
坏处！
购买香菇选择产地和栽培方式很重要，重金属超标是很常见的！
单纯说是吃香菇没有坏处，菌类富集重金属的能力很强，
但现在人工养殖和环境污染!很大