万丰美食菜谱大全罗汉斋的十八种材料都有什么，有做法最好 ？
我吃过的罗汉斋，有黑木耳，粉丝，玉米笋，胡萝卜，菜心，黄花菜，荷兰豆，腐竹，大致做法是，将主料焯水，然后用腐乳炒
罗汉斋最正宗的做法 罗汉斋怎么做好吃 ？
主料
粉丝
80g
香菇
50g
腐竹
80g
红萝卜
1根
芹菜
50g
荷兰豆
80g
辅料
蚝油
1勺
盐
0.3勺
白糖
1勺
水
半碗
淀粉
半碗
步骤
1.粉丝、香菇、腐竹提前泡发，红萝卜切片、芹菜切段。
2.锅内热油，放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用。
3.锅内热油，放入红萝卜、芹菜、荷兰豆翻炒至断生后再把事先炒好的香菇、腐竹放入。
4.最后放入粉丝，及所有调味料，煮至水汁快收干即可。
罗汉斋的制作方法 ？
1、锅中放入适量橄榄油。 2、油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。3、把提前焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。 4、翻炒均匀后，加入适量食盐。 5、干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中。 6、收汁后，淋入香油，盛盘即可。
罗汉斋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
罗汉斋的做法
1.将鲜蘑、莲子、荸荠、山药、笋、胡萝卜分别用沸水焯烫制熟备用。
2.发菜泡洗干净后，用手捏成球（大小象红枣），备用。
3.胡萝卜、笋切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的片。荸荠、栗子、素鸡、鲜蘑、面筋、山药、榆耳、石耳、冬菇均按其本身形状切成一分厚的片。白果用刀切成片。
4.油菜心由中间剖开，切成寸段。
5.取铁锅一只上旺火烧热，加入花生油烧至七成热时，将鲜蘑、冬菇、榆耳、石耳、胡萝卜、笋、山药、白果、荸荠、栗子、莲子、面筋、素鸡、油菜心、素肉丸、红枣下入锅内煸炒，然后加入精盐、酱油、白糖、料酒、姜汁、汤调拌均匀，旺火等汤汁烧沸后改小火烧，五分钟左右改大火并将发菜球、素鱼丸放入锅内边缘，加入味精，见汤汁减少时将水淀粉淋入锅内，随后将香油淋入锅内，即可装盘上桌。
广东罗汉斋 怎么做好吃 ？
材料
干香菇20g，荷兰豆80g，菜花100g，西兰花100g，樱桃西红柿50g，玉米笋50g，白蘑菇30g，蚝油1汤匙(15ml)，蒜碎1汤匙（15g），大葱碎1汤匙（15g），油3汤匙（45ml），盐1茶匙（5g）
做法
干香菇用温水泡软，去蒂清洗干净。菜花和西兰花清洗干净，分成小朵。樱桃西红柿洗净后从中间分开。荷兰豆择洗干净。白蘑菇清洗干净后切片。
取一个微波炉适用的容器，放入油，大葱碎和蒜碎，以900瓦火力加热2分钟爆出香味。取出容器放入菜花、西兰花、香菇和蚝油搅拌均匀，放回微波炉以900瓦火力加热3分钟。
取出容器，放入备好的白蘑菇片、玉米笋，荷兰豆、樱桃西红柿，调入盐搅拌均匀，盖上盖子放入微波炉以900瓦火力再加热2分钟即可。
罗汉斋怎么做。 ？
名菜“罗汉斋”，是用十八种原料做成的，喻意对佛教十八罗汉的虔敬。上海玉佛寺的罗汉菜是用花菇、口蘑、香菇、鲜磨菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、胡萝卜、川竹笋、冬笋、竹笋尖、油面筋、黑木耳、金针菜加调料做成的，外形丰肥，吃口清鲜，可以与鸡鸭鱼肉之味相媲美。
罗汉斋的做法（微波炉菜谱 ）——
主料：荷兰豆100g，冬菇(浸软)20g，蒜茸15g。
辅料：A：椰菜花(切成小花)100g，番茄(切成楔状)100g，小玉米笋(切开两边)70g，蘑菇50g。
做法：
1、用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙，食油3汤匙；
2、加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)；
3、拌入A用料并加紧密的锅盖；
4、以高火再烹煮约3分钟；
5、加荷兰豆，再加盖以高火烹煮2分钟即可。
罗汉斋包怎么做好吃 ？
罗汉斋包做法
主料
粉丝
80g
香菇
50g
腐竹
80g
红萝卜
1根
芹菜
50g
荷兰豆
80g
辅料
蚝油
1勺
盐
0.3勺
白糖
1勺
水
半碗
淀粉
半碗
步骤
1.粉丝、香菇、腐竹提前泡发，红萝卜切片、芹菜切段。
2.锅内热油，放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用。
3.锅内热油，放入红萝卜、芹菜、荷兰豆翻炒至断生后再把事先炒好的香菇、腐竹放入。
4.最后放入粉丝，及所有调味料，煮至水汁快收干即可。
什么叫罗汉斋 ？
罗汉斋
开放分类： 食品、饮食、生活、菜谱、美食天地
材料：荷兰豆100克，冬菇（浸软）20克，蒜茸15克，蚝油1汤匙，食油3汤匙。（A） 椰菜花（切成小花）100克，番茄（切成楔状）100克，小玉米笋（切开两边）70克， 蘑菇50克。
做法：?
1、用特制微波煎碟以高火爆香蒜茸和食油约3分钟（无需加盖）。?
2、加进冬菇 和蚝油以高火烹煮约1分30秒（无需加盖）。?
3、拌入（A）用料并加紧密的锅盖。?
4、以高火再烹煮约3分钟。?
5、加荷兰豆，再加盖以高火烹煮2分钟。?
6、立即上桌。
注：1茶匙约5亳升；1汤匙约15亳升；1杯为236亳升。
[风味特点]1.“罗汉斋”亦名“罗汉菜”，原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚
集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，
是索菜中之上品。
2.本菜色彩华丽，爽滑软烂，清香四溢，营养丰富。
罗汉菜的做法，罗汉菜怎么做 ？
罗汉斋的做法（微波炉菜谱 ）——
主料：荷兰豆100g，冬菇(浸软)20g，蒜茸15g。
辅料：A：椰菜花(切成小花)100g，番茄(切成楔状)100g，小玉米笋(切开两边)70g，蘑菇50g。
做法：
1、用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙，食油3汤匙；
2、加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)；
3、拌入A用料并加紧密的锅盖；
4、以高火再烹煮约3分钟；
5、加荷兰豆，再加盖以高火烹煮2分钟即可。
急！正宗粤菜罗汉斋的做法菜谱，我记得有点微甜且鲜，是放了蚝油吗？满意答案追加分数！ 30分？
食材用料：
胡萝卜相克食物
木耳相克食物
黄花菜相克食物
荷兰豆相克食物
腐竹相克食物
白菜相克食物
粉条
蚝油
盐
鸡粉
白砂糖相克食物
清水
菜谱做法：
1.材料：胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条
调味：蚝油2勺、盐1/2勺、鸡粉1/2勺、白砂糖1/2勺、清水适量。
2.粉丝在温水中浸泡半小时备用。
3.胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆洗净、腐竹泡发切段、白菜切条块。
4.蚝油、鸡粉、糖、盐和适量清水调匀成味汁。
5.锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜翻炒2-3分钟。
6.倒入味汁翻炒均匀。
7.放入泡好的粉条段，转中火2分钟，大火收汁即可。