新鲜桂花茶怎么做 ?
实话实说:(对不起,有点暴行业秘密)
1、摘花、净花:用筛子加手工拣出杂质。
2、杀青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香气散失,同时以免花瓣萎蔫变形。
3、烘干定型:采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤,至8成干即可。(在家中可用微波炉烘烤)
4、着色:因为桂花有“丹桂/开红花;金桂/开黄花;银桂/开白花;四季桂/能开三种花”,所以为了花色统一而且美观,在烘干至8成定型后,再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色,同时起到防虫防霉等作用。
5、包装:一般采用塑料袋进行真空包装。
家里如何桂花茶的做法 ?
桂花要先用盐水浸泡半个小时,去掉苦水以及消毒,然后拧干,一层糖一层桂花装在瓶子了用瓶盖拧紧,2天后就能泡茶喝,很香,时间越久越好.。桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜(5克左右即可以冲泡一杯,汤色黄艳,滋味清香甘甜),也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。
桂花茶制作方法:
【材料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
【作法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
功效:有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。
怎样做桂花茶 ?
前言在这个短暂的季节,想让桂花的香永远存在,嗯……于是我想到了这个稀奇古怪的法子,像制作茶叶那样保存桂花,效果还不错哦!
如何自己制作桂花茶,详细点 ?
材料
桂花………数朵
调味料
精盐………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用盐水反复清洗、沥干。
2、将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出。
功效
可化痰散淤,治咳嗽。
桂花茶的功效与禁忌 桂花茶做法是什么 ?
材料:桂花数朵 调味料:精盐1小匙,冰糖1小匙 做法: 1.桂花用盐水反复清洗、沥干; 2.将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出。 功效:可化痰散淤,治咳嗽。 冬季喝桂花茶可缓解胃不适工
桂花香味强烈,忌过量饮用
新鲜桂花茶怎么做 ?
桂花茶怎么做
材料
红枣6颗,桂花1茶匙,热水250cc,枸杞1大匙,冰糖适量
做法
1.将红枣、枸杞洗净备用。
2.用热水煮开后,加入红枣、枸杞、冰糖关火,大约焖3分钟后再加入桂花即完成红枣桂花茶。
新鲜采摘的桂花如何做成桂花茶 ?
其实不用很麻烦的,自己亲手做桂花茶必须要新鲜干净的桂花,还要有今年的绿茶,如果想专业点呢就把桂花放在一个小布袋里.(想简单点就把桂花洒到茶里就可以了)把桂花放在绿茶里密封大概1个月就好了,桂花一定要新鲜哦,干了就没香味了!然后就可以邀朋友品尝你自制的桂花茶了!
湿桂花如何做成桂花茶 ?
桂花的保存
一、做糖桂花
1.新鲜桂花:
新鲜桂花采下来,先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来,找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存。
小贴士:1、新鲜桂花不能洗
2、用盐可以杀菌,去掉涩味,可以在后期获得更好的香味和甜味,还可以用糖桂花泡茶喝,再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦
2.干桂花:
将干桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘,然后捞出沥干水份,加入白糖上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏也可以了,食用时用干净的小勺取用。
小贴士:1、如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂腌制就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉。
2、是上锅蒸不是煮哦,一定不要搞错这个步骤。
桂花茶怎么喝的 ?
桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
桂花除了泡茶外喝,还能将它与藕粉、白糖一起冲制成美味的桂花藕粉;或者用品质好的红枣加糖一起熬煮,等到汤水快煮干时放桂药,就做成了具有健脾开胃功效的桂花蜜枣了。
桂花茶的泡法:
桂花茶可不是光把桂花和开水和起来就能喝哦,如果再加入一些其他的花草就能到更好的养生作用。
桂花+玫瑰花:可以补血 红润气血 调理经期 能消除烦人的小痘痘。
盯花+紫罗兰+玉蝴蝶+胖大海:润肺,止咳养肺。
药方1:
配方:干桂花1克,茶叶2克。
制作:将干桂花、茶叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用。
用法:早晚各饮1杯。
功效:强肌滋肤,活血润喉。
应用:适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
药方2:
材料:桂花数朵
调味料:精盐1小匙,冰糖1小匙
做法:1.桂花用盐水反复清洗、沥干; 2.将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出。
功效:可化痰散淤,治咳嗽。
桂花食疗
桂花露
原料:桂花。
制法:桂花经蒸馏而得液体。
用法:炖温内服。
功效:疏肝理气,醒脾开胃。主治牙痛、咽干、口燥、口臭等。
桂花陈皮饮
原料:桂花,陈皮。
制法:将桂花和陈皮混匀,以开水冲泡,浸10分钟,冷却后饮用。
功效:主治痰多咳嗽。