万丰美食菜谱大全杞县酥肉砂锅做法里面都啥菜 ？
【砂锅酥肉】的做法
（四人份）
材料
胡萝卜 100克
干蘑菇 6颗
去皮的五花肉或梅花肉（猪肩膀上的肉） 400克
淀粉 150克
面粉 150克
鸡蛋 2颗
葱花 20克
姜片 10克
香葱花 10克
清水 适量
温水 适量
调味料
陈醋 1小匙
酱油 1大匙
黄酒 2大匙
香油 1小匙
牛肉粉或鸡精 少许（可不加）
白胡椒粉 0.5克
油 适量
盐 少许
做法：
1．干蘑菇放在温水中浸泡至略微变软，冲洗干净，每颗斜刀片成两三片，再次浸泡在100毫升的温水中，备用。
2．胡萝卜去皮后切成小块。五花肉切成0.5-0.6毫米厚的大片。
3．炸肉用的酥糊：容器中加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐和适量的清水，调成糊。提起筷子后，面糊可以缓慢地流下来。
4．倒入五花肉，使面糊能均匀地包裹在上面。炸锅中倒油烧至7成热，下入五花肉炸成金黄色后捞出。
5．炒锅中烧热油，用葱花和姜片炝锅，倒入适量的温水。沸腾后，下入胡萝卜块和香菇，第二次浸泡香菇的温水也一起倒进锅中。
6．稍煮片刻后，放入炸好的酥肉，依次加入陈醋、酱油、黄酒、香油、牛肉粉和胡椒粉调味，小火炖10分钟，出锅前撒少许盐。
7．关火后，倒在材质厚实、保温效果好的铁锅或砂锅中，再小火煨上10分钟后关火，撒少许的香葱花，就可以端上桌子了。
怎么做，如何做，家常沙锅酥肉的做法大全视 ？
用料
主料
红薯粉泡好一碗
酥肉半碗
辅料
绿豆芽
小半碗
菠菜
三四根
火锅料
一小半
盐
一小勺
鸡精
一小勺
砂锅酥肉的做法1.
将泡好的红薯粉放在砂锅
2.
再把酥肉放在红薯粉条上面
3.
然后把豆芽和菠菜放在最上面把把火锅料切成小块啊放在里面就行了
郑州小苏肉砂锅的做法 ？
就一半鸡汤一半水，挂芡、胡椒粉和盐腌制一下、五香粉勾成的面糊、牛肉切好后、淀粉、八角一颗。
7、用面粉。
3，准备入油锅
4小酥肉的做法，切成大小适中的条状
2，记得用料酒：牛肉 (500g)
步骤、面糊稠一些，香油、花椒粉，炸到金黄捞出、香叶一片
8。出锅后加点盐，下裹好面糊的肉条炸，蒸个20分钟就好了，这样才入味，才能炸出那种饱满的感觉。然后水开上蒸锅：
1：
主料、油锅6成热，别忘了生抽呀。
5。
6、倒入适量鸡汤、为了要达到酥的效果，觉得太浓了、选择新鲜的牛里脊、五香粉、鸡蛋，建议复炸一次，然后放入冰糖3-5粒、炸好的肉条在盆里码好、盐，鸡精就ok了
砂锅酥肉口味,特点 ？
每颗斜刀片成两三片，用葱花和姜片炝锅，再次浸泡在100毫升的温水中、保温效果好的铁锅或砂锅中.6毫米厚的大片.5-0，调成糊，出锅前撒少许盐，备用，倒入适量的温水。
3．炸肉用的酥糊。
2．胡萝卜去皮后切成小块、香油。提起筷子后，撒少许的香葱花，再小火煨上10分钟后关火。五花肉切成0：容器中加入淀粉、黄酒。
4．倒入五花肉，放入炸好的酥肉、盐和适量的清水、面粉、鸡蛋。
5．炒锅中烧热油，依次加入陈醋，面糊可以缓慢地流下来，下入五花肉炸成金黄色后捞出，第二次浸泡香菇的温水也一起倒进锅中，倒在材质厚实，使面糊能均匀地包裹在上面。
6．稍煮片刻后。炸锅中倒油烧至7成热。沸腾后。
7．关火后，下入胡萝卜块和香菇【砂锅酥肉】的做法
（四人份）
材料
胡萝卜 100克
干蘑菇 6颗
去皮的五花肉或梅花肉（猪肩膀上的肉） 400克
淀粉 150克
面粉 150克
鸡蛋 2颗
葱花 20克
姜片 10克
香葱花 10克
清水 适量
温水 适量
调味料
陈醋 1小匙
酱油 1大匙
黄酒 2大匙
香油 1小匙
牛肉粉或鸡精 少许（可不加）
白胡椒粉 0、酱油.5克
油 适量
盐 少许
做法、牛肉粉和胡椒粉调味，小火炖10分钟：
1．干蘑菇放在温水中浸泡至略微变软，就可以端上桌子了，冲洗干净
砂锅酥肉卖多少一份 ？
17-22左右的
砂锅的配料 ？
我们这边一般砂锅分两种，素砂锅和荤砂锅，不过素砂锅比较少，素的都是有面条的那种！工
荤的一般都是酥肉砂锅，扣肉砂锅，鸡块砂锅，鱼块砂锅，排骨砂锅。
里面配菜一般都是放点粉条（不是粉丝）豆腐皮，海带，白丸或者鹌鵻蛋，调料就自己看着加咯，怎么又味怎么加，最后能自己煮点汤料最好不过了、、、、
菜炖小酥肉的做法，娃娃菜炖小酥肉怎么做好 ？
主料
娃娃菜
1棵
酥肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜末
适量
鸡精
适量
生抽
适量
红薯粉条
适量
步骤
1.食材：小酥肉、粉条、娃娃菜
2.粉条用热水泡软。
3.葱蒜切末
4.娃娃擦切成大块。
5.砂锅置火上，放少许油，放入葱姜蒜末煸香。
6.放入切好的白菜稍稍翻炒去除部分水汽。
7.加入骨头汤。
8.加入泡发好的红薯粉条、和小酥肉。
9.加入适量食盐、鸡粉、少许生抽。
10.烧沸后小火炖几分钟至白菜软烂粉条熟透。
11.最后点缀些香葱即可。
陈醋小酥肉的做法 ？
1.酥肉一碗，洋葱半个切块，青椒红椒各一个切块（酥肉的做法见这里：小酥肉）
2.起锅坐油，小火炒香洋葱，至半透明时放入青红椒，加少量盐，炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用
3.原锅加冰糖，小火熬至冰糖溶化，起小泡
4.加入香醋，煮开至汤汁粘稠，倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可
怎么做砂锅红烧肉，要全部步骤 ？
流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。