万丰美食菜谱大全椰蓉是怎么做出来的 ？
1.椰子一个，用尖的刀挖开上面的小圆孔
2.倒出椰子汁，然后用锤子将椰子壳敲开，削去果皮，将椰子肉切小块
3.分次倒入一些椰子汁和一些果肉到搅拌机的奶昔杯，搅拌约三分钟，搅出的水分就是椰子汁
4.过筛网隔渣
5.把滤出的果肉平铺到烤盘中，最好在烤盘上铺层油布
6.放入烤箱中上层上下火100度烤约一小时，视情况而定，只要烤到脱水就可以了，烤的过程中要经常查看避免烤焦
小贴士
1、取椰子肉的时候只要去掉外面的硬壳后，里面的果皮可以用刀削掉
2、考出来的椰蓉可以用来做各式点心，很香哦
取椰蓉的方法 ？
将完整的椰子用手托着，下方放一个大的容器（装椰汁用），然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下（力量要根据你另一只手的托举力来定）这时椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开（这时的椰壳一般都是在三块左右）。 3、用刀尖处沿着被弄开的椰壳边缘慢慢的撬开（此时要用巧力不能用死力，那样的话，就可将整块椰肉撬下来（如果你是第一次的话，就很难了，我是在撬第二个椰子的时候才知道如何用力）。 4、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮（像粟子毛但比它的要硬）这时就要用利一点的刨刀（最好是刨甘蔗的刀），刨干净就可以吃了。 另外，我还有一种吃法你也可以参考一下： 1、椰奶 将处理好的椰肉切成粒状，然后和椰汁放一起用打碎机绞拌，将汁过滤出来就成了地地道道的椰汁（味道比椰树牌的椰汁味道还要好），如果再加点奶的话就是很纯的椰奶了。 2、椰蓉 将过滤过汁后的渣子取出，放在一个碗里，然后在锅里放一点点的花生油，油热后放入渣子快速翻炒变黄后装盘，就是可口的椰蓉了。
椰蓉怎么做？ ？
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高， 不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用
鲜椰子自制椰蓉怎么做如何做好 ？
主料
鲜椰子（选椰肉厚的老椰子）1颗 料理机（打粉机）1台
鲜椰子自制椰蓉的做法步骤
1. 喝完椰汁的椰子一颗，将里面白色椰肉取出，切成小块，放入料理机打碎（越碎越好哦）。
2. 料理机打好的湿椰蓉平铺烤盘，要均匀铺在烤盘，防止受热不均匀。
3. 100度上下火，10分钟。 如此反复3次（根据自己家烤箱的火候观察时间 不要糊了），椰丝变得松散，香味足了就OK
4. 椰蓉就做好啦！可以用作各种甜点的辅料哦！
自制椰蓉怎么做如何做好吃 ？
1.椰子一个，用尖的刀挖开上面的小圆孔
2.倒出椰子汁，然后用锤子将椰子壳敲开，削去果皮，将椰子肉切小块
3.分次倒入一些椰子汁和一些果肉到搅拌机的奶昔杯，搅拌约三分钟，搅出的水分就是椰子汁
4.过筛网隔渣
5.把滤出的果肉平铺到烤盘中，最好在烤盘上铺层油布
6.放入烤箱中上层上下火100度烤约一小时，视情况而定，只要烤到脱水就可以了，烤的过程中要经常查看避免烤焦
怎样从椰子做成椰蓉？ ？
椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，没有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出来，把剩下的拿去烘干，这就是榨汁椰蓉，我们也叫低脂椰蓉，这种椰蓉基本上闻不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿大消费者现在更加倾向于原汁椰蓉。
椰蓉馅
用料：椰蓉250克，鸡蛋100克，吉士粉20克，黄油50克，白糖250克，熟面粉100克
制作方法：1、将椰蓉、吉士粉、熟面粉拌匀。
2、将白糖、黄油、鸡蛋拌匀，将白糖化开，倒入拌匀的1中。揉搓均匀即可。
广式椰蓉馅
用料：椰蓉50克，鸡蛋黄3个，吉士粉10克，黄油2鼎克，白糖50克，糯米粉10克
做法：1、白糖加开水车地融化。
2、加入椰蓉拌匀静止15分钟。
3、加入鸡蛋黄（生的）、黄油拌匀。
4、加入吉十粉、糯米粉拌匀，团状即可。
*可以用于蒸、烤小点心的馅料。
奶油椰蓉馅
用料：椰蓉130克，鸡蛋黄4个，黄油25克，白糖150克，糯米粉30克 猪油40克 椰浆50克
做法：将椰蓉130克，鸡蛋黄4个，黄油25克，白糖150克，猪油40克充分拌匀后加入椰浆50克，最后加入糯米粉拌匀即可。
椰蓉黄金酱制作方法 ？
椰蓉黄金酱制作方法
葡萄干椰蓉球
材料
黄油100克，低筋面粉160克，椰蓉30克，葡萄干80克，糖粉50克，盐1克，蛋黄2颗，热水适量
做法
1.将葡萄干放入碗中倒入没过葡萄干的热水量浸泡片刻，直到葡萄干舒展开并变软后沥去水分，彻底挤干；黄油放入干净的大盘中软化后分次加入糖粉低速打匀
2.分3-4次加入蛋黄液，每次彻底加匀后再加下次，直至打到黄油蛋液糊体积变大略膨发，加入过筛的椰蓉和低粉及盐用橡皮刮刀快速拌匀后将葡萄干放入
3.用手或用刮刀将葡萄干面团拌匀，将面团一个个分搓成大约12克左右重的圆球或椭圆形，铺在垫了油纸的烤盘上，烤箱预热160度，中层，上下火烤约30分钟左右至熟即可
椰蓉是如何制作的 椰蓉应该怎么做才好吃 ？
主料
黄油
125g
低筋面粉
150g
椰蓉
50g
辅料
盐
2g
糖
60g
奶粉
20g
鸡蛋
1个
步骤
1.原料
2.黄油软化，加入糖打发至稍微发白
3.分三次加入蛋液，打发至于体积增大，发白
4.低粉、奶粉、盐，用刮刀拌匀
5.再加入椰蓉拌匀
6.和成面团
7.取一个小面团，按扁，放入烤盘中，在饼干表面用刷子轻刷一层水
8.在撒上一些椰蓉，烤箱中层，180度，15分钟
椰丝怎么制作成椰蓉 ？
一向很喜欢椰子味的甜点，最近超市的点心房每天下午都现场烤椰蓉酥，害我每次都猛咽口水，馋死了！周末特意去了一德路买了一大包椰蓉回来，自己动手做一定真材实料、经济实惠，嘿嘿。这次买的椰蓉还真不错，特香，没加香精的味道很自然的椰香，而且够幼细。做出来的椰蓉酥简是好吃得不得了，连平时不怎么吃饼干的爸爸也一个劲的叫好，还大赞它是其貌不扬，入口松化呢！ 注释：臭粉就是碳酸氢氨，为白色透明结晶体，遇热分解出氨气和二氧化碳，在糕点制作中主要使原料膨松柔嫩。 材料： 低筋面粉75克、椰蓉75克、奶油（或酥油）75克、糖粉70克、发粉1/2小匙、臭粉1/2小匙（若没有可全用发粉代替 该文章转自贝贝客： www.beibeike.com/ask/show_368140.html