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豆角炖鸡肉 豆角炖鸡肉的做法

炖鸡肉怎么做好吃,豆角炖鸡肉的家常做法 ?

食材
主料
鸡肉
500克
豆角
400克
干红椒
适量
花椒粒
适量
八角
适量

3片

4瓣

辅料

适量
料酒
2茶勺
花椒粉
1茶勺
红烧酱油
2茶勺
老抽
1茶勺
鸡精

步骤

1.鸡肉剁成小块

2.豆角摘去两边洗净,掰成段。

3.锅里水烧开,放入鸡肉块氽烫出血水。

4.烫好鸡肉放凉水里洗去血渍,控干水份。

5.蒜切片,姜切丝。

6.炒锅放油,油热放调料爆香。

7.倒入氽好的鸡肉翻炒,加料酒去腥。

8.放入豆角炒匀,加花椒粉、红烧酱油、老抽调味。

9.添入适量清水,火烧开,小炖三十分钟。

10.加盐和鸡精调味

11.蒜切末

12.出锅时把蒜末放入,炒匀即可。

鸡肉能炖豆角吗 ?

做法如下:
原料: 2斤左右的农家土仔母鸡,干豆角半斤,生姜4钱,猪棒骨1块,精盐少许。 调料包( 花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等) 做法:(1)将土鸡宰杀,去内脏、净血,放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟),捞出,用镊子夹净鸡身绒毛,剁成小块。
(2)干豆角用热水泡两小时左右,完全泡开后用水洗净,控干水。
(3)葱切段、生姜拍碎、切粒,混拌入花椒和精盐一同作为佐料,待用。 (4)将土鸡入锅煸炒、将猪棒骨和已配好的料包一同放入锅中以微火熬煮,使佐料尽量透入鸡肉当中。
(5)下入干豆角,炖熟入味后调味出锅即成。

豆角怎么做好吃,鸡腿肉炖豆角的家常做法 ?

食材
主料
鸡腿
6个
豆角
300g
辅料

适量

适量
大葱
适量

适量
料酒
适量
酱油
适量
绵白糖
适量
八角
适量
步骤

1.将豆角择洗干净,掰成1指长的段,

2.鸡腿去骨,将肉切成块,

3.锅中倒油,下白糖炒至焦糖色,

4.下鸡腿肉翻炒,

5.加少许酱油,

6.翻炒上色,

7.烹入料酒,

8.加入蚝油

9.翻炒均匀,

10.加入葱段、姜片和八角炒香,

11.加热水没过鸡腿肉,大火烧开,保持沸腾5分钟,

12.另起一锅,将豆角预炒一下,至颜色有些发绿即可,

13.将炒过的豆角倒入锅中,

14.大火烧开,

15.加盖,转中火炖10分钟,

16.然后加入1小勺盐,

17.大火将汤汁收浓即可。
小贴士
豆角经过预炒比较好熟,且颜色比较漂亮。

豆角和鸡肉能一起吃吗 ?

可以一起吃的,这两样不相克。不过豆角一定要炒熟,

豆角可以和鸡肉一起烧吗 ?

不是的,豆角炒鸡蛋属于家常菜菜谱,主要原料是长豆角、鸡蛋;工艺是炒,制作难度简单! 方法: 一、先煎四个鸡蛋。 二、四个煎蛋分解完毕,装盘放一边。 三、开始炒豆角,加点红辣椒进去。 四、再加几块排骨。 5、豆角快炒熟,并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下即可

炒鸡肉怎么做好吃,豆角炒鸡肉的家常做法 ?

食材用料

豆角相克食物

鸡肉相克食物

蒜片



酱油

醋相克食物

花椒

大料

豆角炒鸡肉的做法

1.豆角洗净切丝

2.买来的鸡肉撕碎

3.锅里放油,油热放入花椒大料,蒜片

4.依次放入豆角翻炒

5.放入适量的酱油

6.放入适量的醋翻炒

7.放入少量的盐翻炒

豆角和蘑菇和鸡肉能一起吃吗? ?

豆角有明目、润肤、抗衰老的作用,蘑菇可提高人体免疫力,二者组成的菜肴能助人美肤、长寿。加之豆角与鸡肉一起吃也没什么忌讳。

豆角香菇鸡肉片
用料
鸡肉 5块
豆角 一包450g左右
姜片 2
花椒 十几颗
干辣椒 2
葱 一根
酱油 15Ml
料酒 15ml
糖 5g
盐 1g
鸡肉豆角的做法

鸡肉开水焯2min,捞出温水冲,淋干至盘中无水

鸡肉切丁

锅,油,稍热入姜片,花椒,干辣椒段,葱段,炒2下倒鸡,翻炒几十秒

下料酒,酱油,糖,翻炒几下倒水(没过翅),盐,炖10min

下豆角,炖15min,收汁

小贴士

用鸡翅也是同理,就是不用切丁而已,划两道即可

鸡肉和豆角能一块吃吗 ?

应该没有问题吧?就是豆角一定要炒熟。

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