万丰美食菜谱大全南瓜粑怎么做的 ？
做法一：
主料：带皮带籽南瓜800g
辅料：糯米粉240g左右 豆沙馅适量
调料：白芝麻适量 黄油少许
步骤
1、南瓜去籽洗净，切大块放入蒸锅盖盖
2、大火蒸开锅，转中小火蒸10-15分钟，开锅盖用筷子插入南瓜中，南瓜肉很容易就被戳透即可关火略微晾凉
3、凉到不烫手的南瓜块，去掉皮，放入食物料理机中打烂，也可以直接用手抓烂
4、加入糯米粉，用手抓匀制成南瓜面团；
5、取一块南瓜面团，按扁后中间填入豆沙馅
6、慢慢收口，并轻轻滚圆，再略微按扁
7、平底锅亥热转小火，放入黄油轻轻晃动锅子
8、南瓜饼入锅前表面裹上白芝麻，用手指轻轻扑掉多余的芝麻
9、将饼放入锅中，小火煎到一面金黄再翻面煎黄即可
做法二：
材料
去皮老南瓜180g，糯米粉150g，澄粉30g，色拉油15ml，豆沙馅适量，椰蓉少量
步骤
1.去皮老南瓜切成小丁，入锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥
3.加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团
4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g
5.取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼
6.入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可
湖南永州油炸南瓜粑粑的做法 ？
1.老南瓜去皮，切小块，蒸熟后，捣烂成泥，放凉。
2.取一个盆，将糯米粉和面粉充分混合。
3.南瓜泥倒入糯米粉和面粉中，加入蜂蜜，和成光滑的面团。
4.取一小团面团，搓成圆形。
5.裹上一层馒头糠，做成南瓜球。
6.依次做完所有面团。
7.炒锅至火上，倒入适量油。
8.大火烧热油，油温七成热时，大火烧热油，改小火加入做好的南瓜球，炸至金黄，捞出。
烹饪技巧
1. 所有材料因个人手法不同，用量有所不同，请以实际操做为准。
2.做南瓜球的时候，手上沾点油，防止沾手；也可以带一次性手套哈。
3.加入蜜蜂的量依个人喜好和老南瓜的甜度酌情增减。
4.馒头糠就是用馒头，晒干，压成粉沫。可以用面包糠，因为好多朋友说没有面包糠，就用馒头糠。
南瓜粑粑可不可以用面粉做 ？
可以用面粉，但是
糯米粉做熟了，出来的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味。
南瓜饼
用料：小南瓜一个、糯米粉适量
做法：1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。
2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻
4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘
南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感
醴陵特产酸枣粑粑的做法 ？
数日后翻过来继续晒，再取出来日晒一天会更酥软，同时根据量得多少将南瓜削皮煮熟，取核，否则搅拌核制作的时候就会出现洞.然后根据自己的口味放上白糖。
3。核必须取干净1，直到晒到一定硬度为止.将酸枣放大锅里里煮熟。
4。
5.晒干后的酸枣粑粑虽然完全可以吃了、辣椒粉以及紫苏叶，大概要一个小时左右。
2.然后将活好的馅料放在塑料板上进行日晒，但如果能再放入蒸锅10-20分钟后。
6.将煮熟的酸枣装到一个大盆子里.将煮熟的南瓜及去了核的酸枣放在一起进行充分的搅拌。充分搅拌
吃南瓜巴巴时不能吃什么食物 ？
油醋辣火腿鸽子。还有不使用阿司匹林等活血药物，酒都不能吃。这是医生给我的注意事项
收集各种粗粮的做法. ？
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
正确吃粗粮的三个方法
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除定顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
小米和细粮搭配食用
与细粮搭配
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。
④小米红糖粥 。
⑤小米粉馒头 。
粗粮细作
①小米煎饼
②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。
③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。
地方风味食品
①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。
②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。
③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。
④铜川雪花糖。
⑤曲阜枣煎饼。
⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。
玉米的吃法
与细粮搭配
①玉米糕，面粉加上玉米粉可以蒸成糕。
②玉米饼，与适量黄豆粉混合作成窝头。
③玉米馒头，与面粉混合做馒头。
粗粮细作
①玉米糁粥，玉米粒很难煮，可以用"玉米糁"煮成糊。②玉米碴粥
③爆玉米花
④煮鲜玉米
⑤玉米面饺子、包子、馅饼
地方风味食品
①玉米粒饼，玉米粒饼是选用新鲜的玉米粒加果酱制成。
②淮阴玉米山芋粥，用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。③滤浆咸粥。
④云南包谷粑粑，云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。荞麦的吃法
与细粮搭配
①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。
②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。
③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。
④荞麦米。...余下全文>>