万丰美食菜谱大全老黄瓜可以怎么煲汤?有什么作用 ？
编辑词条老黄瓜煲排骨
材料胆
老黄瓜2根、腔骨2根、排骨适量、老姜1小块、白胡椒粉少许、盐适量、八角1粒、大葱1段、醋2滴。
作法：
1、把大葱斜切成小段、老姜切片，八角冲洗干净
2、把冲洗过的骨头放入锅内，加适量清水完全没过排骨，大火煮开后彻底捞去血沫，然后将骨头和清澈的汤倒入煲汤砂锅内（如果没有煲汤砂锅则继续用该锅），把葱、姜、八角以及2滴醋倒入锅内，盖上盖子文火煲1小时
3、用刷子把老黄瓜刷洗干净后带皮切成块，把黄瓜块放入汤锅内，小火再煲半小时，最后调入适量食盐即可
建议：
1、黄瓜，古称胡瓜，又叫王瓜、刺瓜。味甘、寒，有「清热利尿」之功效。
现代研究，黄瓜含纤维素，能促进胆固醇及肠道腐败饮食的排出。老黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因而能减肥轻身。黄瓜头部的苦味成份含葫芦素C，有抗肿瘤作用。此汤有去湿消滞，减肥的功效
2、在熬制骨头汤的时候加入２滴醋可有效地使钙质溶解于汤内，更利于身体的吸收
老黄瓜种汤的做法,老黄瓜种汤怎么做好吃,老黄瓜种汤的家常做法 ？
我用买的这个老黄瓜做了两次汤，第一次加了虾仁，第二次加的鸡蛋，两次都大受欢迎，喝得溜干净。我劝大家有机会也做一次老黄瓜种汤，绝对不会让你失望的。
食材
一根 老黄瓜
淀粉
两个 鸡蛋
盐
香菜
步骤/方法
老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
取半根，削去外面的硬皮。
老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条
待再次烧开后打进搅蛋液。
最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。
END
注意事项
告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：
1。鸡蛋里加少许淀粉
2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。
老黄瓜种做汤怎么做 ？
我用买的这个老黄瓜做了两次汤，第一次加了虾仁，第二次加的鸡蛋，两次都大受欢迎，喝得溜干净。我劝大家有机会也做一次老黄瓜种汤，绝对不会让你失望的。
食材
一根 老黄瓜
淀粉
两个 鸡蛋
盐
香菜
步骤/方法
老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
取半根，削去外面的硬皮。
老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条
待再次烧开后打进搅蛋液。
最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。
END
注意事项
告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：
1。鸡蛋里加少许淀粉
2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。
老黄瓜煲汤怎么做 ？
排骨2支、
老黄瓜2条、
红枣大概10粒、
尤鱼干2片…
少许的盐
1- 排骨洗净川烫热水去异味沥干放入锅..
2- 老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放入锅..
3- 倒入八分满的水煲2个小时，用少许的盐调味即
老黄瓜煲什么汤好？ ？
老黄瓜瘦肉汤
【用料】老黄瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8两），赤小豆100克（2两），蜜枣4粒，陈皮1小块。
【做法】＊选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。
＊瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。
＊陈皮浸软，洗净刮去。
盯 ＊把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成调味即可。
【功效】此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。
老黄瓜种汤的做法，老黄瓜种汤怎么做好吃，老黄 ？
食材
主料
老黄瓜种条
1小袋
辅料
自制番茄酱
半碗
色拉油
适量
葱姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
香菜
2根
紫菜
适量
虾皮
适量
步骤
1.冰箱取出老黄瓜种条。
2.自制番茄酱准备半碗。
3.切好葱姜。
4.准备香菜碎。
5.热油放入虾皮葱姜爆出香味。
6.加入清水倒入番茄酱。
7.放五香粉，鸡精大火烧开。
8.加入老黄瓜种条。
9.加入撕碎的紫菜，大火烧开。
10.出锅前加入盐和香菜碎。
11.冬天热热地喝一碗老黄瓜种汤，真舒服呀！
小贴士
做老黄瓜种汤千万不能加酱油生抽，不仅会让汤色发红，还破坏掉了黄瓜的清香味道！
如何做老黄瓜汤？ ？
材料
排骨2支、
老黄瓜2条、
红枣大概10粒、
尤鱼干2片…
少许的盐
做法
1- 排骨洗净川烫热水去异味沥干放入锅..
2- 老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放入锅..
3- 倒入八分满的水煲2个小时，用少许的盐调味即可…
老黄瓜汤怎么做好吃 ？
主料
老黄瓜800g
辅料
八角1粒 盐适量
食用油适量 姜丝适量
蒜蒜适量 香菜适量
胡椒粉适量
步骤
1.去皮的老黄瓜切成薄片，你的刀工有多薄就切它多薄，当然，特级厨师除外哈。
2.切片的老黄瓜先放盐杀一会，等它变软出水后，用清水洗一下捞出沥水
3.油锅烧热放入葱姜丝、蒜片，八角爆香，加黄瓜片翻炒，最后加入水煮一会即可。最后，放入香菜、胡椒粉、适量盐出锅。
老黄瓜猪骨汤还可以放点什么配料？ ？
老黄瓜排骨汤的做法
排骨洗净用清水泡出血水洗净沥干用料酒盐腌三小时
2.老黄瓜削皮切条备用
3.取砂锅放足量水放花椒生姜蒜烧开放入腌好的排骨大火烧开转中火煮三十分钟
4.放入黄瓜蒜苗叶少许盐继续煮五至十分钟分钟放入鸡粉调味即可
花胶可以和老黄瓜一起煲汤吗 ？
花胶跟西洋参
可以一起煲汤
可以拼凑在一起