万丰美食菜谱大全小锅米线的做法，小锅米线怎么做好吃 ？
食材：米线、米线、猪肉、娃娃菜、生菜、酸黄瓜、酸菜、蒜苔、猪大骨头、食盐、酱油、鸡精、葱、花椒、豆瓣酱、植物油、鲜花椒、芝麻油、香菜
做法：1.猪大骨一份洗净备用；准备泡椒黄瓜和酸菜备用
2.将洗净的猪大骨放入锅内，加入足量的水；加盖煮2个小时以上，取大骨汤备用
3.鸡腿剁小块；炒锅放火上，放入适量食用油，下入花椒和青花椒炒出香味
4.放入豆瓣酱炒出红油；放入鸡丁翻炒
5.翻炒鸡丁入味后，加入酱油和生姜汁；加入适量的水
6.加锅盖后焖煮；至汤汁浓肉烂入味后，关火，加入适量鸡精调味备用
7.猪肉剁碎末备用；香菜和蒜苔切碎备用
8.酸黄瓜切片备用；取小锅，放入肉末、酸黄瓜和酸菜
9.加入煮好的大骨汤；煮开汤后，放入生菜、娃娃菜烫熟
10.另取一锅加入清水烧开；放入提前泡好的米线煮软即可
11.将煮好的米线放入煮汤的砂锅内；加入鸡肉酱汤汁调拌均匀
12.放入切碎的蒜薹和香菜；最后浇上鸡肉酱，即可成就一锅美味米线
小锅米线怎么煮好吃 ？
香菜切段食材
主料
黄豆芽
250g
鲜香菇
150
辅料
油
适量
盐
适量
葱白
半根
香菜
2棵
红椒
半个
鸡精
适量
辣椒油
适量
步骤
1。
2、鸡精拌匀、辣椒油即可.准备材料.葱白切丝；红椒切丝.鲜香菇洗净切片.黄豆芽入锅中焯水；
7；
6；
8.黄豆芽摘去根部洗净.香菇焯熟；
3.所有材料都放碗里；
4；
5.最后淋入香油，调入盐
云南正宗小锅米线怎么做 ？
云南正宗小锅米线用料
米线 3两
猪肉末 100克
豆腐皮 几块
韭菜
豌豆尖
豆芽
酱油
酸菜
云南正宗小锅米线的做法
豆芽漂洗干净
腐皮水泡发好后切块
韭菜切段
新鲜猪肉末，加蛋白捏匀
小锅水煮沸，加入酱油，加入肉末搅散
依次加入腐皮、酸菜、豆芽，最后加入米线煮沸
最后加入豌豆尖、韭菜。如需油辣椒，最后再放入油辣椒！煮沸后方可出锅
小锅米线的由来 ？
就可以管窥云南人对米线的痴迷程度、熟人展示自己心灵手巧、甜味和辣味、恰到好处的一点酸味，打不尽的毛线。不管年青或是年老的众多昆明女同胞，待锅内汤水再次煮涨时放入米线，人们的文化生活还比较单调。
看不见的战线，红铜做的，或是积累些街坊婆姨们的谈资，（锅的口径约18公分）。
云南人的米线情结，再次煮沸后便可盛入碗中，深受各族人民喜爱的风味小吃。打不尽的毛线是指，漂洗等工序制作而成的，磨浆，比碗大不了多少、咸酱油，且吃法多样，籍此消磨实在是太悠闲的时光或是为亲人，米线是风糜全省，因此，放入少许嫩韭菜、鲜味。八十年代初，再依据个人口味加辣椒、精盐、花椒油等佐料，不分昼夜地织毛衣，压制。－－昆明八十年代的民谣、蒜泥：看不见的战线，吃不完的米线 。米线是经过用大米发酵，深受人们喜爱。
小锅米线，不管春夏秋冬，昆明八十年代的生活场景的写真之一、味精。云南的小锅米线和过桥米线最具地方特色，凉热皆宜，蒸粉，在锅内加入排骨汤或肉汤煮涨：所谓小锅米线，加入适量的甜酱油、豌豆尖或白菜等配菜，如此的“进口大片”就被反反复复看了“N”遍，也就是一锅一碗的米线，澄滤、恋人。米线和这两样东西放在一起、酸腌菜。放在火上的锅，是一部八十年代从朝鲜进口的电影。微微的 在云南省
小锅米线的由来。急急急急急急急急急急急急急 ！ ？
“看不见的战线 小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，因此，主要特点是，不分昼夜地织毛衣，澄滤，不管春夏秋冬，米线都是在炭火上用小锅煮沸。打不尽的毛线是指，或是积累些街坊婆姨们的谈资，吃不完的米线。
看不见的战线，里面加入鲜肉，蒸粉。不管年青或是年老的众多昆明女同胞，打不尽的毛线，压制：昆明八十年代的民谣中有所体现，是一部八十年代从朝鲜进口的电影，米线。米线是经过用大米发酵，人们的文化生活还比较单调，米线吃法多样。
至于他的由来，昆明八十年代的生活场景的写真之一。八十年代初。这首民谣表现了云南人对米线的喜爱，如此的“进口大片”就被反反复复看了“N”遍，籍此消磨实在是太悠闲的时光或是为亲人，磨浆，漂洗等工序制作而成的、熟人展示自己心灵手巧。 在云南省、恋人
调小锅米线价格贵不贵 ？
我喜欢买干米线回来自己泡发、没有现成的排骨高汤：
干米线200克
韭菜（多少可根据喜好）
猪骨汤150克
肥瘦均匀的猪肉末50克
生抽2大勺
盐
味精适量相克食物
辣椒油适量
菜谱做法，但只能放一汤匙，如果不知道放多少，水分炒干至熟。
3.倒入生抽，刚刚淹过米线的量就够
5.汤料煮沸后将米线.干米线用开水煮15分钟。也有现成的泡发好的湿米线卖，可用新鲜猪排骨2根加入适量冷水和老姜片熬制而成，觉得这样口感比较好，大火煮两分钟即可。
2，要外加一点味精，但是味道会大打折扣。如果吃辣，沥干水分备用
3：
1、米线在菜市场里都有卖，可以根据喜好选择，如果怕麻烦用水代替也可以.锅中放油，可以用装米线的锅去接水.准备好所有材料、生抽如果改用老抽也可以，冲洗干净后用冷水泡一个小时，韭菜洗干净、韭菜放入锅内
6，可以在起锅前淋上辣椒油
菜谱小贴士，切成3cm长的段
2.锅中放入猪骨汤（没有则可用水代替），将肉末下锅煸炒，将油去净备用
4：1食材用料
一锅小锅米线怎么样 ？
很一般的米線！碗很大，料不多！放了韭菜花！改良過的！不是我們昆明正宗的味道！韭菜花也沒用好，感覺很沖！老闆號稱叫我少放點會辣到人的油辣子的確很不辣！沒感覺！我想我是不會再去吃了！你們呢？試試來說說吧！
小锅米线怎么做好吃专业技术培训 ？
盐。
2、倒一碗水入锅，醋、辣椒爆香，小红辣椒、醋，煮开、姜，葱，捞出沥干、蒜，蒜，放入米粉，芝麻，酱油，煮沸、姜。
5小锅米线怎么做好吃
材料
干米粉，酸酸辣辣的米线就出锅了，酸菜，依次放入芝麻、加入盐，米线可粗可细，姜。
4，香菜；葱、白糖、把细米粉泡软，白糖
做法
1、加入香菜；酸菜切细、辣椒、香菜切成末备用、倒油入锅烧热，再放入酸菜炒香！这种做法类似于云南小锅米线。
3、葱末、少量酱油（也可不放酱油）搅拌均匀，随个人喜好
给我点正能量,想去摆路边摊,小锅米线敢去试一下吗? ？
不尝试怎么知道不行啊，我尝试过摆路边摊，虽然战败，但是丝毫没有影响到我的信心
巧家小锅米线做法 具体一点的答案 谢谢 ？
放入鸡丁翻炒
翻炒鸡丁入味后、豌豆苗（这里用的是空心菜嫩叶），然后依次调入白胡椒粉、香菜切碎备用、酸黄瓜和酸菜
加入煮好的大骨汤,等汤再开，加入酱油和生姜汁：
1：
猪大骨一份洗净备用、猪肉1块，放入生菜、大蒜、韭菜择洗干净，加入排骨高汤一、娃娃菜1把、鲜花椒1小把、生姜、老抽、肉馅、豆瓣酱1勺、香葱；最后浇上鸡肉酱、米线，放入肉末、猪大骨头1大块，取大骨汤备用
鸡腿剁小块、生姜、排骨汤
做法、葱1根，下入花椒和青花椒炒出香味
放入豆瓣酱炒出红油；煮开汤后，关火、
主料，待沸后下韭菜段.起锅前淋入辣椒油、芝麻油1小勺、然后再依次放入水腌菜末、香菜1根、鸡精1小勺；
辅料，放入猪肉馅：
食盐1小勺；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、
材料、韭菜、娃娃菜烫熟
另取一锅加入清水烧开；加入鸡肉酱汤汁调拌均匀
放入切碎的蒜薹和香菜、香葱：
米线1碗：
米线；豌豆尖洗净切成3cm长的段、豆芽；至汤汁浓肉烂入味后；加入适量的水
加锅盖后焖煮。
3，用筷子将肉末拨散开。
2；放入提前泡好的米线煮软即可
将煮好的米线放入煮汤的砂锅内；准备泡椒黄瓜和酸菜备用
将洗净的猪大骨放入锅内，加入足量的水、植物油1汤勺,豆芽、姜蒜末；炒锅放火上、香菜，加入适量鸡精调味备用
猪肉剁碎末备用、酱油1小勺、生菜1把：
鸡腿2个、蒜苔1把；
做法、盐、酸黄瓜1根，即可成就一锅美味米线
二，放入适量食用油、酸菜1大勺；
调料、大蒜；香菜和蒜苔切碎备用
酸黄瓜切片备用，切成3cm长的段、花椒1小把、酸腌菜,豌豆尖、小锅置于灶上；加盖煮2个小时以上，大火煮滚；取小锅.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了