万丰美食菜谱大全芹菜青椒回锅肉怎么做 ？
步骤
1.青椒先清洗干净，然后去除蒂部，接着用刀拍扁。
2.接着切成斜刀片。
3.豆豉用清水洗干净，姜与蒜子都切片处理。
4.猪肉洗干净。
5.上锅蒸熟后，放入冰箱的冰冻柜内，先冷却再切。
6.看冷却后的猪肉，能切的很薄哦。
7.锅内放入少量的油，把切好片的猪肉放入煸炒。
8.炒至肥肉边缘有点卷边即可盛出备用。
9.然后就用锅内煸炒过肉片的油来煸炒青椒。
10.当青椒稍稍转色时，把姜蒜与豆豉一起炒香。
11.然后放入适量的豆瓣酱一起炒制。
12.跟着把肉片放入一起翻炒。
13.然后放入少许的糖提味。
14.再来点味极鲜提色增鲜。
15.大火翻炒均匀，即可出锅喽。
芹菜香干回锅肉的做法，芹菜香干回锅肉怎么做 ？
主料
猪里脊肉适量
豆腐干适量
芹菜适量
调料
食盐5克
酱油3克
味精2克
姜5克
花椒3克
料酒5克
豆瓣酱
适量
调和油
适量
菜籽油
适量
1.里脊肉切丝，豆干切成和肉丝差不多大小，芹菜切细丝，老姜切成米粒大小的细末
2.肉丝加适量葛根粉、水、酱油和少量料酒、盐、味精、姜末和匀，再加适量调和油（保证肉丝不粘接）放置十五至二十分钟
3.菜籽油在锅中烧至六成热，加少许豆瓣酱，炒香后放入肉丝快速翻炒，变色后立刻盛出
4.将锅洗净后，倒入菜籽油烧至8成热，放入豆干，炸炒至变成浅金黄色，加入芹菜丝，翻炒十秒钟，加适量盐炒匀
5.最后，倒入肉丝，在锅中炒匀即可
洋葱芹菜回锅肉的做法，洋葱芹菜回锅肉怎么做 ？
洋葱芹菜回锅肉 这道家常小菜，儿时妈妈经常做，成年以后外出工作，经常自己做些小菜，一边回味儿时的记忆，一边品尝美食带给自己的满足感！这是家乡的味道！
用料 五花肉 300克 盐 适量 大蒜 三颗 芹菜 250克 洋葱 一个干辣椒 4-5个 青椒 2个 八角、桂皮 适量
洋葱芹菜回锅肉的做法
1五花肉洗净用清水加入八角桂皮中火煮7成熟，捞出切片
2配菜：芹菜洗净切条状，蒜、干辣椒切碎，青椒切丝，放好备用
3锅烧热，放入花生油适量，待油热后放入蒜和干辣椒爆香，加入切好的五花肉大火爆炒几分钟，加入辣椒洋葱芹菜一同大火爆炒即可！！
小贴士
选上好的五花肉，肥而不腻，放入清水煮的时候放入桂皮八角可增加香味！
蒜苗回锅肉的家常做法，青椒回锅肉怎么做好吃，怎样做 ？
蒜苗回锅肉食材明细
五花肉400克
蒜苗200克
生姜少许
花椒少许
自制蒜蓉辣酱3克
自制辣椒红油3克
蒸鱼豉油2克
油5克
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
心蓝手制私房菜【蒜苗回锅肉】——爱情原来就是生活味道的做法步骤
1
1.五花肉洗净，锋速三刮毛，入生姜、花椒水中煮熟捞出待用
2
2.预制好的五花肉冷却后切薄片，蒜苗洗净去头尾切段待用
3
3.空锅不加油，入蒜苗段干煸至表皮微皱，蒜香浓烈出锅待用
4
4.坐锅起油，下蒜蓉辣酱、辣椒红油煸香
5
5.下五花肉片，煸炒出油上色
6
6.下蒜苗翻炒3分钟，入蒸鱼豉油，翻炒入味后起锅即可
回锅肉可以和什么菜一起炒 ？
蒜苗
莲白
红萝卜
什么菜炒回锅肉好吃 ？
正宗川菜都是用蒜苗，但个人感觉加青椒和洋葱炒出来的味道也特别好。
蒜苗青椒芹菜可一起做回锅肉吗 ？
蒜苗青椒芹菜可一起做回锅肉
主料
熟五花肉一块 、蒜薹适量、胡萝卜适量 、尖辣椒适量
辅料
郫县豆瓣酱适量、白糖一大勺、生抽一大勺 、味精1/4小勺、香油少许、水适量
家常版回锅肉的做法步骤
1. 蒜薹洗净切段，胡萝卜切片，辣椒切片
2. 熟的五花肉切薄片（特别注意，片还是薄一些的好）将炒锅微微烧热，然后放入肉片，肉片要摊开放，不要有重叠，小火慢煎
3. 将肉片中的油完全煎出来，肉片变成金黄色的时候盛出来（一定要注意安全啊，别烫着），将锅内多余的油倒出来
4. 郫县豆瓣酱用刀剁细，蒜拍破切成蒜末，蒜末放入锅中煸成微黄色
5. 豆瓣酱放入锅中炒香，然后加一大勺的白糖，一大勺生抽调味
6. 倒入切好的蒜薹胡萝卜和辣椒炒匀，加入炸好的肉片翻炒均匀
7. 加50毫升的清水（水不要太多，一点就足够了）
8. 炒到锅内汤汁变浓稠的时候关火，加味精和香油调味
小贴士
非常简单的回锅肉，喜欢吃辣的多加些豆瓣酱，因为这道菜本身豆瓣酱就很咸，所以不用加盐了。
土豆片炒回锅肉怎么做好吃 ？
食材
主料
干土豆片
120g
猪肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
芹菜杆
适量
花椒
适量
南德调味料
适量
鸡精
适量
郫县豆瓣
适量
步骤
1.主料：猪肉洗净
2.主料：干土豆片
3.干土豆片用开水泡3个小时
4.泡好后的土豆干，泡到中间用手掐没有硬心就可以了
5.锅里烧开水，放入肉煮至7成熟
6.捞出煮好的肉冲洗放凉
7.大蒜去皮切小块，姜切小块
8.芹菜杆洗净切小段
9.晾凉的肉切成薄片
10.热锅放油爆香姜、蒜、花椒
11.倒入切好的肉片煸炒
12.煸炒出油淋入酱油、醋
13.肉煸炒出香味放泡好的土豆干下锅炒
14.加盐、南德调味料炒匀
15.加芹菜杆
16.加少许水焖干放鸡精调味起锅
小贴士
1、土豆干是非常硬的，要用开水泡久点才能泡开。
2、泡的时间不够，中间还有硬心，炒得时候可以适量的加些水焖煮。
回锅肉里面要配什么菜一起炒最好吃？菜名是？ ？
有的人喜欢放芹菜，有的喜欢放白菜，也有喜欢放油菜的，看个人口味啦。
回锅肉里面可以加芹菜胡萝卜? ？
可以，回锅肉里一般只要你爱吃，想加什么就加什么，只要你自己不觉得难吃。不过加这些只是提味、添色的吧，少加一点就好。