超简单的蔬菜披萨怎么做 ?
食材用料:
高筋面粉150克
黄油10克
盐2克
酵母2克
青豆20克
玉米粒20克
香肠20片相克食物
披萨酱2勺
番茄酱2勺相克食物
披萨芝士100克
洋葱圈4个
菜谱做法:
1.酵母放入温水稀释静置十分钟。和面团至扩散阶段,盖保鲜膜发酵至二倍大。我是第一天晚上活好面。室温放置第二天早上。
2.排气后,再静止二十分钟。
3.将玉米粒和青豆粒开水焯水沥净。香肠切片备用。
4.面团擀成与披萨盘差不多的圆片叉出小孔。烘箱200度预热。
5.抹上披萨酱和番茄酱,覆盖一层芝士。
6.放入青豆和玉米粒儿香肠和洋葱圈。
7.最后再放入一层芝士。
8.完成了。
蔬菜比萨的做法三 ?
用料高筋面粉120克辅料 酵母粉1克 洋葱2片 南瓜20克 西葫芦50克 玉米(鲜)1小把 柿子椒少许 红椒少许 调料 食盐1克 牛奶80克 白糖5克 植物油5克 披萨酱10克 马苏里拉奶酪100克 披萨草少许 蔬菜比萨的做法面饼原料:高筋面粉120克、牛奶80克(牛奶的量根据稀稠情况,适量增减)、酵母粉1克(冬天可以2克)、盐1克、白糖5克、植物油5克馅料:披萨酱10克、披萨草少许、洋葱2片、南瓜丝20克、西葫芦丝50克、玉米粒1小把、青椒少许、红椒少许、马苏里拉奶酪80-100克1.先将面饼原料中的材料混合揉到扩展阶段,然后发酵至二倍大。取出擀成面饼形,放入涂过植物油的批萨盘上,面饼边上一圈稍厚,其他地方稍薄,稍醒发后,用叉子扎好多小眼,这样可以防止面饼烤的时候鼓起2.先抹上一层披萨酱,撒上玉米粒3.西葫芦切丝,南瓜切丝4.洋葱片放在批萨上,加入西葫芦丝、南瓜丝、青红椒丝和少许披萨草5.马苏里拉切薄片,均匀的放在批萨饼上,烤箱210度预热,中层,烤18分钟左右即可烹饪技巧1、奶酪放的越多料越足,拉丝就越明显;2、蔬菜不用放太多,否则会出水影响口感;3、如果想底部有脆脆的口感,可以将批萨放在下层烤制。
制做比萨需要什么蔬菜、水果 ?
可以放青椒、洋葱、蘑菇、卷心菜、番茄、菠萝、苹果、草莓···基本都是看自己个人的口味去放蔬菜和水果的。
蔬菜比萨饼
做法:
1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;
2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
水果披萨饼
1、高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小
2、取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度
3、准备水果,你喜欢的水果都可以,切成小块备用
4、把饼坯放到烤箱烤十分钟后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎
5、放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干
6、再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就可以了
日式蔬菜披萨的家常做法大全怎么做好吃视 ?
蔬菜披萨的做法步骤
1
饼底材料图。
2
将除橄榄油外的其它材料混合揉成团,加入橄榄油揉至面团光滑。(我要出去买菜,让面包机代替了)
3
面团揉好后,可以放在面包机中发酵,室温较高时可以常温发酵,也可以放在烤箱中发酵,长帝3.5版CKTF-32GS具有发酵解冻酸奶的功能,冬天做发现食物很方便的。
4
披萨馅料所需要蔬菜,及马苏里拉。
5
蘑菇和品蘑洗净后切片。
6
将菇类焯水。
7
其它蔬菜也改刀成丝。
8
马苏里拉用菜刨成丝或者菜刀切成小粒。(这个可以买到碎的)此时可以200度预热烤箱。
9
发好的面团排气松弛后擀成圆片,披萨盘提前刷上橄榄油,将擀好的饼底放上,周边稍做拉伸,使其稍厚些。
10
用餐叉在饼底戳洞,放入200度预热好的烤箱中烤五六分钟后取出。尽管戳了洞,可还有可能会鼓起来,没有关系,刷酱之前再戳几下就好了。
11
往饼底上刷披萨酱,铺上三分之一的马苏里拉,再铺上焯好水的菇及洋葱小西红柿,
12
再铺上一些奶酪,再放些蔬菜,再铺上剩下的奶酪。
13
送入烤箱上下200度,定时20分钟,中间观察上色情况,若上色太快或者太慢可以稍做温度调整。
14
好吃的披萨出炉了!
蔬菜肉片披萨的做法,蔬菜肉片披萨怎么做好吃 ?
食材
主料
面粉
250g
梅花肉
200g
葱头
1个
辅料
酵母
3g
番茄酱
适量
盐
4g
糖15g
马苏
适量
步骤
1.酵母,盐,糖放到面粉里加水柔光发至2.5倍大,柔软一点
2.肉切成片,滴5滴柠檬
3.面团擀成片平铺在披萨盘中,用叉子戳些小孔,以防在烤制过程中饼皮鼓起
4.抹上一层番茄酱
5.撒上葱头丁
6.撒一些马苏,再铺上肉片
7.所有食材都铺好后再多撒一些马苏(我只有这些了,再多点马苏就好了)
8.烤箱上下火175度预热,中层15分钟
田园蔬菜披萨的做法,田园蔬菜披萨怎么做好吃 ?
田园蔬菜披萨的做法
1.发面手指安下去有个窝
2.烤盘刷油
3.用叉子叉出气孔
4.刷番茄酱
5.撒上香菇胡萝卜甜椒
6.放上火腿芝士,烤箱180度20分钟就好咯
蔬菜培根披萨的做法,蔬菜培根披萨怎么做好吃 ?
蔬菜培根披萨的做法
1.
将饼坯用的的原料,揉成一个光滑的面团,室温发酵1小时,
2.
将发酵好的面团用擀面杖擀成圆形,
3.
在9寸披萨盘中刷一层橄榄油,放入饼坯,底部用叉子均匀扎满小洞,避免在烤制时鼓起,
4.
将披萨饼坯放入烤箱,继续发酵20分钟,
5.
在此期间准备披萨馅料:培根、青椒和香菇分别切成丁,
6.
将发酵好的披萨饼坯取出,均匀涂抹上一层番茄酱,
7.
撒上一层马苏里拉芝士,
8.
再铺上香菇丁、青椒丁、玉米粒和培根丁,最上面再撒上厚厚的一层马苏里拉芝士,
9.
入预热好的烤箱,下层,上火200度,下火,175度,烤20分钟即可。
家常披萨的详细制作方法? ?
、饼皮材料(8寸PIZZA盘):
干酵母1小匙(约2g)
温水 110毫升
高筋面粉200克
糖2/3大匙
盐1/3小匙
黄油 20克
2、酵母溶于温水,搅拌均匀,与面粉,糖,盐混合成面团,再将黄油揉进面团(刚开始加油的时候不好揉,过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始就把油加进去也可以的)
3、加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放约40度的地方发酵1个小时。也可以放烤箱,调到40度,再放一杯开水进去,产生热气和湿气,帮助发酵,发酵后的面团比原来的大2倍左右
4、面团放一旁发酵了,开始准备PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料:
洋葱1/3个,蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减)
黄油10克
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙
PIZZA草2/3小匙 (加了味道比较好)
5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。
炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入, 炒香(颜色开始变黄);
将番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒,PIZZA草全部加入,
炒开,关火即成PIZZA汁
6、准备好PIZZA饼皮上要加的材料
切丝的马苏里拉奶酪(80克),青椒丝,火腿丝,甜玉米粒、洋葱丝、番茄碎、香菇丝
(喜欢什么就加什么吧,多少自己把握)
7、将发酵好的面团取出,滚圆,放PIZZA盘上松弛10分钟
8、待面团松弛完成,用手推啊推,直到将其推到盖满PIZZ盘,成一个饼。边上稍注意一点,给推个边起来。饼皮中间用牙签均匀扎孔,扎多点。
9、PIZZA汁抹到面饼上,边缘就不抹了。
抹好之后,铺10-15克奶酪丝。
10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液
11、烤箱预热200度 。PIZZA入烤箱中下层,200度,上下火15分钟.
取出,将剩余的奶酪丝铺上, 入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可
披萨上可以放什么菜 ?
披萨上可以方的蔬菜和水果有:青椒、红椒、青蒜、洋葱、玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、口蘑 、牛肉丸、猪肉丸、烤鸭、火腿、培根、米肠、香肠、红肠黑橄榄俯西红柿、虾仁、干贝、鱿鱼 菠萝、猕猴桃
土豆蔬菜披萨怎么做? ?
用料 蔬菜 (土豆,洋葱,蘑菇) 番茄 mozzarella 芝士
土豆蔬菜披萨的做法
先用牛奶和yeast粉发面。也可以用超市卖的已经发好的面团。
把锡箔纸放进烤盘,撒上一点油和玉米面 (防止披萨粘在锡箔纸上)。把发好的面团放进烤盘,弄成饼状。
准备好要用的蔬菜
把蔬菜用油稍微炒一下,尤其是土豆洋葱,这样会更香!不用放任何调料。(菠菜最后放,半熟就好)
切好芝士,放上其它想加的配料,腌辣椒就不错,酸酸辣辣的~ (看自己的喜好,加什么都可以哦~)
撒上适量的披萨酱~ 周围要留一些空白做crust!(披萨酱也可以自己用洋葱,番茄,和罗勒熬!)
把炒好的蔬菜和芝士放上去,撒上盐,罗勒(basil),和一点黑胡椒。
放进烤箱400F (~200C),烤30分钟,土豆蔬菜披萨出炉。