麻薯面包为何出炉后缩回去呢? ?
试试下面的做法吧:
麻薯面包
麻薯面包,Q弹Q弹的,很有嚼劲,很好吃。
食材
主料麻薯粉250g 辅料鸡蛋1个清水250g奶粉10g盐适量白芝麻30g橄榄油20g
步骤
1.将一个鸡蛋打入面包机桶内,倒入清水与橄榄油
2.倒入250G麻薯粉,加入少许盐
3.启动搅拌机,搅拌成团后,再加入白芝麻,时间大概5分钟即可
4.然后将面糊装入挤袋
5.挤出形状
6.放入预热好的烤箱,185度烤20分钟
7.出炉放凉就可以食用
小贴士
1.防止底部烤得太焦,烤箱最底层放多一个空烤盘
2.可以换用葡萄干,黑芝麻,蔓越莓干或蜜红豆都OK
麻薯面包
用料
主料麻薯预拌粉200g奶粉10g
调料淡奶油50g鸡蛋1个芝麻10g水适量
麻薯面包的做法
1.面粉,芝麻,加入鸡蛋,揉成团
2.再加入奶油,揉成团
3.醒20分钟
4.再分成大小的面团,滚圆,再醒20分钟
5.200度烤20分钟
麻薯面包预拌粉中有哪些成分 ?
麻薯面包预拌粉我没用过!麻薯预拌粉我用过!里面大致含有的是麻薯粉和三羊高粉或糯米粉之类的东西!估计是自己调配不来的!盯则这东西早就没人买了!都自己配了! 希望我的回答能解除你的迷惑!
创意麻薯包(黑芝麻)的家常做法大全怎么做 ?
主料
鸡蛋300克
辅料
水300克
食用油300克黑芝麻70克
酱油20克
麻薯预拌粉1000克
创意麻薯包(黑芝麻)的做法
1.
按配方将主料和辅料称量好一起放入搅拌机中
2.
用平浆低速搅拌2分钟,转中速搅拌1分钟至面糊均匀。可观察下面糊情况,适当增加搅拌时间。
3.
将面糊分割,搓圆(面胚重量约33克左右,有条件的可称量单个重量)
4.
放入烤箱,调整上下火力,面火190°C,下火170°C,烘烤时间30分钟左右(家庭制作时也可参考)
黑芝麻麻薯包,黑芝麻麻薯包怎么做,汤圆做法大全 ?
黑芝麻麻薯包用料
麻薯预拌粉 200g
高粉 30g
奶粉 10g
鸡蛋 一个
黄油 50g
水 90g
熟黑芝麻 一大勺
黑芝麻麻薯面包的做法
黄油提前融化成液态 将所有干湿材料混合均匀再加入黑芝麻 揉成一个面团 放到搅拌盆里饧大约20分钟
烤箱预热220度 将面团均匀分成10小份并且滚圆
220度烤20分钟即可
韩国麻薯面包的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1、所有材料混合成团后,分成小团(每份约55~60g)
2、烤箱预热180度,烤23~25分钟就可出炉罗。
麻薯面包怎么做 ?
用料
木薯粉 65g
高筋面粉 10g
牛奶 70g
玉米油 15g
盐 少许
糖 20g
鸡蛋 一个(不用全用光)
黑芝麻(喜欢就下) 一小把
麻薯面包~超简单快手 木薯粉版的做法
准备好材料,烤箱预热230度,开始啦,图中我的木薯粉是理想牌,小字写的是木薯淀粉,估计会有人要问,我就看了一下,顺便说说。
牛奶,油,糖和盐,全部倒入容器,上炉小火加热,煮的时候要时不时的搅拌,避免沾底。
由于液体少,建议就用小火,避免水份蒸发太多。
煮到液体开始冒泡泡,加入过筛的高粉。
快速搅拌成图中糊糊状后关火,注意不要搅拌太久,但是也一定要有糊糊的状态。
加入木薯粉,由于面团有热量,用刮刀协助拌匀,压成面团。如果这里太稀,上火再收干一下再操作下一步。
稍微放凉,到手可以拿面团的温度,动手把面团和匀,不再有干粉,慢慢加入一半全蛋液,拌匀。图中面糊比较干,我加入黑芝麻后再加入全蛋液,拌到提起刮刀面糊会有倒三角(做过泡芙的都懂吧)由于一个人又要操作又要拍照,这里忘了拍。
装入裱花袋,裱花袋直接剪个口,洞口直径1厘米左右。
挤入烤盘里,挤的时候要把裱花袋往上提拉,面团有立体感才能涨得更好。面团上的尖角可以用手沾点水后,轻轻按一下。面糊比较稀的朋友,记得挤的时候往上提起裱花袋,挤出的圆直径不要超过4厘米,如果挤的时候没往上提,成品会是饼状。
放入预热好的烤箱中上层,温度调到200度。
13分钟后,它们变成圆鼓鼓的了,好可爱。
15分钟后,香味已经飘出来了,调到180度再烤5分钟避免颜色太深,我一共烤的时间是20分钟,分为:200度15分钟,180度5分钟。如果你的面团分的比较大请自行延长烘烤时间。
出炉,被迫不及待的拿走了一个。还没来得及好好拍照呢-_-#,而且就真的不怕烫吗