万丰美食菜谱大全猪肉白菜的包子馅怎么调 ？
猪肉白菜的包子的做法：
1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起，温水和面，面和后放在暖气处饧发。
2.1200g猪肉馅备用。
3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用。
4.剁好的大白菜备用。
5.大白菜挤水。
6.挤出的大白菜水备用。
7.用大白菜水打猪肉馅。
8.打好的猪肉馅备用。
9.加入白菜馅、加入五香粉、胡椒粉、盐，将烧开的花生油浇在调味料上，开始调馅。
10.调好馅后，再倒入适量芝麻香油进行调制增香，拌好馅备用。
11.饧发好的面备用。
12.将面揉至排完气体，面分成四等份，取其中一份搓成长条，揪成大小均等的剂子，用面杖杆皮备用。
13.包好的包子生坯，需二次饧发30分钟备用。
14.锅中添入适量凉水，笼布泡湿，拧干铺好，放入饧好的包子生坯盖好锅盖，上汽计时十五分钟，焐三分钟揭锅。
猪肉白菜馅包子的做法 ？
猪肉白菜馅包子的做法
主料
面粉 (一斤多)
酵母 (少许)
五花肉 (一块)
干粉条 (一把)
辅料
厨具
蒸锅
分类
主食 咸鲜 蒸 数小时 简单难度
把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。
把醒好的面揉成光滑的面团。
五花肉剁小块，姜蒜切末。
白菜洗净沥干水分后切碎。
把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。
加入掰碎的粉条。
把馅搅拌均匀。
面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
拿一块擀好的皮放入适量馅。
一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
用同样的方式继续往前捏。
最后合口用力捏住就行。
包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。
水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。
猪肉白菜馅包子的做法 ？
1.原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。做法：1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。4.4、包包子，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。
白菜猪肉馅包子馅，怎么调好吃，谁能帮帮我 ？
1，猪肉切小片，和葱拌匀。然后剁成肉末
2，白菜洗干净
3，再切成丁
4，然后加多一点盐洒在白菜上，抓匀
5，肉馅淋上酱油再切一点姜末，洒在肉上。这就是小诀窍了，肉馅加葱姜不仅能去油腻还能增香
6，然后将猪肉和白菜搅匀即可
白菜猪肉包子怎么做 白菜包子这么做才好吃 ？
用酵母水 和好面 发酵
猪肉馅 用各种调料 像一个方向搅动
覆上切好的葱花 入味
白菜剁成细末
放入调好的猪肉馅中 往一个方向搅动
面发好了
揉好的面 分成小剂 松弛一下
擀成中间厚四周薄的皮
放入馅料
包成包子
入蒸锅中蒸二十分钟
松松软软的大包子就蒸好了
怎么做白菜猪肉馅包子 ？
准备好食材
猪肉切末。
萝卜绞碎。
锅内烧水倒入绞好的萝卜。
出锅过凉水挤净水分。
葱.姜切末备用。
用不烫手的水把孝母粉溶化后和成光滑的面团放在热乎的地方让它醒发。
大约半个小时吧面团全部鼓起来了。
这时就可以包包子了
包完之后最好在醒发10分钟在下锅蒸。
白菜肉包子馅的做法 ？
您好，我知道您说的是哪种包子了，我敢肯定您想要的是山东包子！！
我给您介绍一下我家常山东包子的馅料调制方法，供您参考！
1.猪后鞧肉切丁，用盐、料酒、姜末腌10分钟入味，然后油锅8成热，下猪肉丁翻炒至变色，加花椒面和豆瓣酱（或者黄酱、郫县豆豉也行，看您口味），挂色后出锅。
2.白菜洗净切丁，然后撒盐让白菜丁出水，粉条热水泡软切末、黑木耳发后切末，将上述三种料添入猪肉丁，加酱油、味精和葱末，向一个方向充分搅拌即可！
3.高筋面粉用热水发面，饧20分钟后即可以揪面剂子擀皮！
4.至于怎么包，我就没法形容了，相信您一定会包好的！
以上做法是家常山东包子的做法，网上您搜不到的，供您参考，希望对您有所帮助！！还有什么不明白的，可以问我，我不收钱！！！
包子怎么做好吃，白菜猪肉包子的家常做法 ？
白菜猪肉包子的家常做法：
主料：面粉适量、发酵粉适量、白菜适量、猪肉适量；
辅料：葱姜末适量、盐适量、味精适量、五香粉、香油适量。
原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。
做法：1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。
2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。
4、包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。
5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。
大白菜猪肉包子怎么做 ？
主料
猪肉
250g
洋白菜
500g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
1.自发粉用温水和面，面团宜软不宜硬，温暖的地方醒发30分钟以上
2.猪肉洗净，和大葱一起剁成馅
3.肉馅先用油调匀，再倒入酱油，搅拌上劲
4.洋白菜洗净，剁碎
5.圆白菜放盐揉匀，挤干水分
6.把白菜末倒入肉馅里，酌情放适量酱油，香油，盐，搅拌均匀
7.面团醒发至原来的2—3倍大，揉匀，揪面剂
8.擀面皮，中间后两边薄
9.装入肉馅，做好包子
10.做好的包子静置20分钟后放入蒸锅蒸10分钟
猪肉白菜馅包子上气后几分钟好 ？
要看包子的大小，大包子最少要25分钟左右，小包子15~20分钟左右，关火后停三分钟左右再揭开锅盖