万丰美食菜谱大全苦瓜煎蛋的做法,苦瓜煎蛋怎么做好吃,苦瓜煎蛋的家常做法 ？
鸡蛋
苦瓜
盐
料酒
淀粉
葱花
苦瓜煎蛋饼的做法 准备苦瓜和鸡蛋苦瓜煎蛋饼的做法 步骤1
苦瓜纵向对半切开，挖去籽苦瓜煎蛋饼的做法 步骤2
横向切成薄片苦瓜煎蛋饼的做法 步骤3
苦瓜片用盐揉搓至出水，静置5分钟苦瓜煎蛋饼的做法 步骤4
苦瓜片过凉水后，放冰水中浸泡20分钟以上苦瓜煎蛋饼的做法 步骤5
蛋液打散后加少许盐和料酒苦瓜煎蛋饼的做法 步骤6
加入一小勺淀粉，以使蛋饼蓬松柔软苦瓜煎蛋饼的做法 步骤7
放入葱花碎苦瓜煎蛋饼的做法 步骤8
苦瓜挤出水分后和蛋液搅拌均匀，锅热后刷少许油，把蛋液倒入，小火慢慢煎熟后翻面再煎1分钟即可。
下厨房
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苦瓜煎蛋家常做法，正宗苦瓜煎蛋怎么做 ？
炎热的夏季即将到来，适当的吃一些苦瓜还是有好处的，去火且美容。此苦瓜煎蛋的做法可减少苦味，多了尖椒和胡萝卜做为辅料,有股清香的味道。
食材
主料
苦瓜
1/2个
鸡蛋
3个
尖椒
1个
胡萝卜
1/2个
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
油
适量
步骤
1.苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。
2.先切长条，再切薄片。
3.胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。
4.把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。
5.加入少量盐，胡椒粉。
6.加入少量料酒。
7.调料放好后用筷子搅匀。
8.锅里放油烧热。
9.倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。
10.两面煎至金黄即可出锅装盘。
小贴士
苦瓜里面的瓤一定要去掉，不然会很苦。
苦瓜煎蛋怎么做 ？
苦瓜适量
胡萝卜适量
尖椒适量
鸡蛋适量
葱适量
料酒适量
胡椒粉适量
原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。
2
苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。
3
先切长条，再切薄片。
4
胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。
5
把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。
6
加入少量盐，胡椒粉。
7
加入少量料酒。
8
调料放好后用筷子搅匀。
9
锅里放油烧热。
10
倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。
11
两面煎至金黄即可出锅装盘。
苦瓜煎蛋怎样做 10分？
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。
2
苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。
3先切长条，再切薄片。
4
胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。
5
把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。
6
加入少量盐，胡椒粉。
7
加入少量料酒。
8
调料放好后用筷子搅匀。
9
锅里放油烧热。
10
倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。
11
两面煎至金黄即可出锅装盘。
苦瓜煎鸡蛋的做法 ？
1:先把苦瓜洗好，把中间的籽去掉，然后用盐水煮一下去掉苦味（不能煮太久哦）
2：把苦瓜切成薄薄的一片备用
3：看你喜欢的比例是怎样的，喜欢苦瓜比较多就苦瓜比例多一点，然后在鸡蛋里面下一点盐打好
4：锅里下油（油沾锅就行不能太多）下鸡蛋摊开，然后把苦瓜下到蛋液上，再翻边就行啦
苦瓜煎鸡蛋怎么做 ？
苦瓜洗干净，把里面饿籽去掉，切成小片
用水焯一下，捞出用水在清洗一边变主要是去苦，淋干备用。
切碎备用
鸡蛋液打好与苦瓜放到一起搅拌均匀，
下锅煎置，两年焦黄就可以出锅了
创意苦瓜煎蛋怎么做 ？
创意苦瓜煎蛋的做法
打散鸡蛋
整只苦瓜放到锅中蒸熟后，拿出冷却后切片，厚度大概 在一厘米
平底锅中倒入油，放入苦瓜片五秒后倒入鸡蛋液，盖上锅盖焖熟
凉瓜煎蛋的做法，凉瓜煎蛋怎么做好吃，凉瓜煎蛋 ？
买菜做饭是件幸福的事，当你知道要做什么菜的时候！
买菜做饭也是件苦差事，当众口难调，不知道做什么菜的时候！
所有我们总喜欢在吃饭的时候问下一顿吃啥，大家各自点菜，由厨娘综合调整！
每次一到点菜时间，小侄子最活跃，而且总能把菜名说得头头是道“鸡蛋炒饭，冲菜肉饼，香菇丸子，苦瓜煎蛋……”五岁的小屁孩俨然像个吃货高手！确实是个挑剔的吃货，香蕉长了个斑点或变软了，就会告诉你这个香蕉不能吃了，吃了会肚子痛的！看到荔枝变黑或者结蒂不洁白，会告诉你这个荔枝长虫子了，做的肉丸子一不小心破了，会说你技术不行……(收起)
食材
主料
凉瓜
1根
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.凉瓜切碎，用少许盐腌制一小会
2.腌制过的凉瓜要用清水冲洗一次
3.然后如炒过清炒断生即可装起备用
4.装起的凉瓜放凉，磕入鸡蛋，搅拌均匀，
5.调入少许盐，撒入少许葱花
6.热锅，滴入几滴油，转小火，分几小勺舀入凉瓜鸡蛋液，
7.待其均匀舀入后，转入中火，使鸡蛋表层金黄后立即翻面煎另一面
8.两面都中火煎至金黄，尽量保证煎蛋里面的水嫩
9.挖开蛋皮表面，看见里面的蛋液刚熟
非常嫩滑
小贴士
居然温馨提示：
1 凉瓜尽量的切细，切碎
2 凉瓜用盐腌制一小会后，用清水冲洗一遍
3 冲洗后的凉瓜再焯一次水，或者略炒一下
4 煎凉瓜蛋的时候，用中火，使蛋液表面迅速成型金黄，尽量保证蛋的外焦里嫩，确保口感上的丰富，如果小火，也能让煎蛋两面金黄，但是煎蛋中间的水分流失，煎蛋变的太口感欠佳。(收起)
怎样才能做好苦瓜煎蛋? ？
我的做法很简单啊，而且我很喜欢吃，也感觉不出有苦味啊，你可以试着做一下啊!我把苦瓜洗好后切成一丁点的小块近似于末。但不是末，然后盛入深盘中把鸡蛋打入，在把鸡蛋和苦瓜再一起搅拌记着放入适量的盐和鸡精就可以了，然后炒时放油要比平时多放些，记着炒时不要乱翻一定要做出来顶是鸡蛋饼，（把炒锅来回的翻几次就做熟了）。做时要注意火候，要外焦里嫩才好吃啊 ，不过里面的也要做熟!自己动手试试吧，这是我的家常菜：凉瓜煎蛋。祝你成功!
苦瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好 ？
主料
苦瓜200克
鸡蛋3个
辅料
油
适量
盐
1勺姜
适量
蒜
适量
苦瓜炒鸡蛋的做法
1.
准备好鸡蛋
2.
准备好苦瓜
3.
苦瓜洗净切片
4.
鸡蛋打入碗里
5.
加盐调散
6.
锅热油，下蛋液
7.
晃动一下锅
8.
翻面再煎一下
9.
用锅铲切块
10.
盛出备用
11.
锅另热油，放姜蒜炒香
12.
加入苦瓜
13.
加盐炒熟
14.
加入鸡蛋
15.
再翻炒均匀
16.
装盘