万丰美食菜谱大全葱花烙饼的做法，葱花烙饼怎么做好吃，葱花烙饼 ？
用料
面粉
盐
葱花
油
温开水
葱花烙饼的做法
面粉一点点儿地加温水和成光滑面团。
面团饧二十分钟
饧好的面擀略长的大片
用刷子刷一层油，均匀抹上盐，撒上小葱花，
从长边那边卷起，另一边也卷起，在中间会和，再抹一层油，从两个短边往中间盘圆。
再擀成圆饼
平底锅放油，两面烙成金黄色
切成小块就可以吃了
补充一下，抹上海天黄豆酱味道相当美。
葱花烙饼的做法一 ？
主料：面粉500克，葱花100克。辅料：食油75克，精盐5克，水300克。 将面粉放入盆里，把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃，夏季用温水)，用木棍搅匀。取1/2面团上案抟揉整齐，撒上面扑擀开，刷上油，撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形，再轻轻擀成5毫米多厚的饼，上鏊烙，待皮定住后翻过来，将两面刷上油，烙约2～3分钟后呈金黄色即成。 1．把面粉、水拌在一起和成软性水调面团。2．将面团揉匀摘成110克左右的剂子，擀成15厘米见方的薄片，抹上适量的油并撒上少许的盐、葱花，最后卷成圆筒状略饧。3．将加工好的生坯原料朝一个方向盘成饼状，用擀面棍擀成15厘米直径的饼坯。4．将加工好的生坯放入饼档，烙至两面呈虎皮斑纹状时即好。 色泽呈虎皮斑纹状，口感外脆内绵软，味咸鲜。
快速葱花烙饼怎么做好吃，快速葱花烙饼的家 ？
1.用开水烫一下，打成面絮，底下剩一小部分干面
2.准备一些清水，把面絮和剩下的干面粉和成面团
3.揉好的面团发酵5分钟，这时候准备盐、葱花和花椒油（我拌凉菜时剩下的），案板上撒干面粉
4.面团擀成面皮，撒上少许盐，用手摸均匀
5.花椒油淋在上面，抹均匀，从一头卷起，揪成大小一致的剂子，收口，按扁
6.准备擀成和你的电饼档小一点的饼
7.好了，下电饼铛
葱花大烙饼的那面是什么和的？ ？
葱花饼用的面一定要筋，也可以加点面筋，和面的时候，不用水，要用相当份量的猪油，也就是说，做葱花饼的面，是酥面，不是水面。另外，和面的时候，面里头还需要加盐和高汤，高汤是用来代替水的，盐是为了让面有味道。高汤必须是滤过的，不能有油，否则会破坏猪油的香味。当然最重要的，就是面里要有葱花，否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱，去掉绿叶，留下三寸长的葱白，然后剁成葱蓉，葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候，加进面粉里，这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软，和好后，省一个小时左右，然后上案加薄面擀成千层饼，就是手掌大小就可以了。最终的厚薄大概也就不到半分，非常软。然后用清色拉油，加上三分之一猪油烙，注意一定要用白色的水状色拉油，黄色的会有怪味，或者掩盖猪油的香味。火候不要大，熟了就可以，讲究一个嫩香。最后要注意的就是，葱花饼必须是现烙现吃，一般都是一个厨师烙，三五个人在吃。烙好的饼，放5分钟味道就差很多。高手烙出来的，半透明，葱香四溢，入口猪油的香味直冲脑门，口感筋道但是绵软，据说有的极品甚至能铺在报纸上看下面的字……
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葱花饼的做法
[原料]面粉300克，鸡蛋2个，花生油，大葱，精盐。
[制法]
(1)将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。
(2)将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。
(3)将大葱洗净，切成葱花。
(4)案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，先抹上一层花生油，再把精盐、葱花撒匀，卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼。
(5)将饼放在鏊子上，用小火烙制，两面呈金黄色时取出。
(6)将烙好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。
[营养特点]外焦里软，鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物，还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
葱花烙饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
做法一
编辑
材料
主料：面粉500克，葱花100克。
辅料：食油75克，精盐5克，水300克。
制作方法
将面粉放入盆里，把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃，夏季用温水)，用木棍搅匀。
取1/2面团上案抟揉整齐，撒上面扑擀开，刷上油，撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形，再轻轻擀成5毫米多厚的饼，
上鏊烙，待皮定住后翻过来，将两面刷上油，烙约2～3分钟后呈金黄色即成。
特点
外脆里嫩，层薄如纸，油葱味浓，松酥利口。
做法二
编辑
材料
面粉、水、菜籽油、盐、葱花。
制作方法
1．把面粉、水拌在一起和成软性水调面团。
2．将面团揉匀摘成110克左右的剂子，擀成15厘米见方的薄片，抹上适量的油并撒上少许的盐
葱花烙饼2
、葱花，最后卷成圆筒状略饧。3．将加工好的生坯原料朝一个方向盘成饼状，用擀面棍擀成15厘米直径的饼坯。
4．将加工好的生坯放入饼档，烙至两面呈虎皮斑纹状时即好。
什么面粉烙饼好吃 怎样做葱花烙饼 ？
什么面粉烙饼好吃 怎样做葱花烙饼 www.sijimeishi.com/siji/mianlei/809.html 烙饼是深受百姓喜爱的面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。 编辑本段制作方法 1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差 烙饼不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。 2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。 3.你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。 什么面粉烙饼好吃 怎样做葱花烙饼 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/809.html
多层葱花烙饼怎么做好吃 ？
top1:多层葱花烙饼
1.面粉加入70度左右热水和面8成左右，然后淋少许室温水搅拌均匀揉成光滑的面团。面团进行醒面，准备其他的东西。
2.小香葱洗净切成碎末。
3.此时面团分成两份，取一份擀成薄片，尽量擀成四方形的，然后刷上油。
4.撒上葱花和盐。
5.然后分别在上面和下面三分之一出切开2个三分之一。
6.然后先把边上的三分之一折在中间，然后把下面的折上来。
7.然后把折好的这面翻在中心点上。
8.然后在按照先前方法把面折好
9.然后按照折叠的方法把最后也也折好，然后最后一片抻一下捏严实整成圆形。
10.然后做第二个，第二个也弄完毕，在把第一个擀开成薄饼状。
11.平底锅或者电饼铛热了刷点油放入饼坯盖上锅盖中小火煎。
12.一面变色翻面。
13.两面都成金黄色，微微鼓起就熟了。摔一下有利于层次分明。
14.出锅配合小米粥和生菜和小菜作为早餐或者晚餐都不错的选择。
五香葱花烙饼怎么做 ？
五香葱花烙饼的做法
用料
面粉
油
南德调味料
葱花
用温水放酵母粉，和面，发酵
干成长条，厚薄适中，大约4毫米，抹上油，撒上南德调味料，涂抹均匀，也可撒上葱花。
从下往上卷起，卷的时候不要有缝隙，压着卷
然后竖起来，向下慢慢挤压，向下按，按的时候控制力度，不要倾斜
然后用擀面杖均匀擀开，成圆形。
根据面的多少，干出大小，厚薄大概在5毫米，以能隐约看到陷料为准，太薄就裂了。
倒入油，大约能埋着锅底，从第一个弄好的饼开始。晾一会的饼更好吃，
小火慢慢煎，一面硬了就翻面，两面要均匀，
两面焦黄的时候稍微开一点点火，两面焦黄深色，就可以出锅，
放盘子里空一下油，就可以了，趁热吃焦黄
可以切开，可以不切，根据个人喜好
怎么做好吃，香葱烙饼的家常做法 ？
用料
面粉 400克
开水 190克
凉水 50克
盐 少许
植物油 少许
葱花 少许
葱香烙饼的做法
把开水倒入面粉中拌匀。
待汤面热气散尽后加入凉水拌匀。
加入葱花。
揉成光滑的面团。
分成50克一个的剂子。
擀成薄片，在薄片上撒上些许盐，再用擀面杖擀一擀。
在薄片上刷一层植物油。
像折扇一样把面皮折起来。
拉着面皮两端，把面条卷起来。
把面条的尾端压在底部，成花型。
用干净的湿布盖住醒10分钟。
用手把花型面团压一压，再用擀面杖擀薄，倒些许植物油在不粘锅，小火煎。
煎至两面金黄即可。
多层葱花烙饼的家常做法怎么做好吃 ？
食材
主料
面粉
适量
辅料
食用油
适量
番茄酱
适量
白芝麻
适量
酱油
少量
葱
适量
猪肉
少量
玉米
少量
步骤
1.面粉加热水揉光滑
2.面团用擀面杖擀薄（不要擀太薄） 加入葱.番茄酱.食用油.猪肉.玉米（不加也可以）.酱油 然后卷起来
3.卷成这样
4.摁扁
5.擀成薄的（不要擀的太薄）
6.然后放入锅中（最好不粘锅的）煎至两面煎黄.拿出来切片，就可以吃了