新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

椰奶面包 椰蓉手撕面包的做法

椰奶面包怎么做 ?

用料
高筋面粉 350g
鸡蛋 1个
黄油 50g
糖 45g
牛奶 150g(大概的量,忘了称量了)
酵母 4g
椰浆 150g
玉米淀粉 65g
椰汁 200g
椰奶面包的做法
按常规步骤和面,发酵。我用的是面包机。用一个和面程序加生面团程序。和面程序完成后加进黄油。
把第一次发酵好的面团分成12等份,进行中间发酵15分钟。
制作椰奶馅,把椰浆,椰汁和玉米淀粉和糖搅拌均匀,想要香一点可以加点黄油,有椰蓉的也可以加。放在小锅里轻微加热到粘稠状
把椰奶馅放进冰箱里冷藏一个小时。椰奶会变得更加粘稠。
用勺子把馅放到面团里包起来。折口向下。
再进行第二次发酵。然后表面刷上蛋液。
烤箱预热180度烤15分钟。
小贴士
烤的时候最后几分钟要守在烤箱旁边,看到上色程度理想了就能关掉烤箱了
xiachufang.com/recipe/1066245/

椰汁面包怎么做 ?

椰奶面包

材料
高筋粉270g,汤种85g,椰浆100g,糖40g,盐3g,奶粉15g,黄油20g,鸡蛋一个,椰丝适量
做法
1.面包机桶里加A里面的除了黄油其他所有材料,按一次8搅拌成团后加黄油继续搅拌,停机后关掉,再次按8直至到第一次发酵成功。(A:高筋粉270g,糖40g,盐3g,奶粉15g,汤种85g,椰浆100g,黄油20g。)
2.将发酵好的面团拿出来,分成30g一个小面团整形,先沾蛋液然后再沾椰丝,放烤盘上等第二次发酵
3.二次发酵成功以后放入170度预热好的烤箱,上下火烤20分钟即可
求采纳亲!!!

椰汁花式面包怎么做 ?

食材明细
椰浆120克
酵母6克
黄油40克
奶粉8克
鸡蛋40克水120克
细砂糖80克
金象高筋粉400克
豆沙馅适量
全蛋液适量
白芝麻适量
火腿肠3根
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
椰汁花式面包的做法步骤

1
黄油除外,将食材按照先液体后固体的顺序放入面包桶里。

2
我用的是柏翠PE8500W面包机,启动第一个揉面程序15 IMIX,时间视20分钟。

3
第一个程序结束后,加入软化的黄油,再次启动程序15 IMIX。

4
第二个程序结束后,已经可以拉出手套莫了。

5
取出面团,放入深盘里,盖上保鲜膜,放入烤箱进行发酵。

6
发酵至两倍大时取出。

7
将面团擀开,排气。

8
然后分成10等份,揉光滑后,盖上保鲜膜,松弛10分钟再继续下一步。

9
取一个面团,压扁,放入豆沙馅包裹好,收口朝下。

10
稍微压扁,然后用剪刀在边上剪几刀,剪成花瓣状,注意中间不要剪断。

11
放入烤箱进行二次发酵,时间为40分钟,发酵好后,抹上一层全蛋液,中间撒上白芝麻。

12
同理,其中三个坯卷上火腿肠,发酵好后抹上全蛋液。

13
烤箱预热后,中层上下火180度,烤20分钟。

椰蓉奶棒面包怎么做好吃 ?

用料
一、面团材料:
水 100克
奶粉 8克
盐 2克
白糖 20克
玉米油 9克
鸡蛋液 25克
高筋面粉 200克
安琪耐高糖酵母 3克
二、椰蓉馅材料:
玉米油 12克
白糖 20克
牛奶 10克
鸡蛋液 25克
椰蓉 40克
三、刷面材料:
蛋黄 少许
水 少许
椰蓉奶棒面包的做法
将面团材料按照顺序依次放入面包桶内。

面包机发面程序。

发面的时间我们来制作椰蓉馅。
①取容器,放入玉米油12克、白糖20克搅拌均匀。
②加入10克牛奶搅拌均匀。
③加入25克鸡蛋液,搅拌均匀。
④加入40克椰蓉搅拌均匀。

面包机程序结束后将面团取出来整形。

充分排气后。

用擀面棒擀成大一些的长方形。

在面团下方三分之二处,取椰蓉馅涂抹均匀,留出上方三分之一空白。

从上方三分之一空白处向中间折起。

再折过去,呈右图的长方形。

慢慢擀开,呈大一些的长方形。

用刀切成均匀的细条状。

取一个长条,捏住两头扭转三圈,放到烤盘上,用手适当的压实一下。
全部扭完依次放好,中间隔开距离,放温暖处发酵。

发至2倍大。

取出刷蛋黄液(蛋黄+水-----混合均匀即成)。

烤箱200度预热,中层烤约15分钟左右即可。

成品图。

小贴士
烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

盼盼梅尼椰奶香味干面包多少钱一箱 ?

50

用椰奶怎样做火锅底料 ?

主料
椰奶
1罐

辅料
面包
适量
小饼干
适量
黑巧克力
适量

半个
苹果
半个
香蕉
半个
橙子
半个

1小勺
步骤

1.将提前做好的蛋香小饼干装入碟子中。如果您没有自己做的饼干,可以用其他超市卖的小饼干代替。

2.梨洗净,切块儿。

3.甜橙切片。

4.香蕉去皮,切片。

5.取一小碗,调一碗盐水。
6.将切好的苹果片泡入盐水中,这样可以防止苹果氧化变黑。

7.泡几分钟后,装入小碟。

8.准备提前做好的肉松面包卷。如果没有自己做的面包卷,可以用其他超市卖的面包代替,将其切成块就好。

9.准备好黑巧力,这是木糖醇黑巧力,比较健康,泡入热腾腾的椰奶里超级好吃的。

10.将椰奶倒入酒精小炉中或者耐高温的陶瓷杯中。

11.这样依次摆好,就可以和亲朋好友一起享用下午茶了。

12.将用叉子将食材放入椰奶中蘸着热腾腾的椰奶食用。

怎么做面包,详细的步骤 ?

家庭自制烤面包方法 :

1,温水加蜂蜜,加酵母(按说明用量),拌匀,静置15分钟。

2,面粉加酵母水,揉成面团,醒发2小时,发至原体积2倍大。

3,做成想要的面包型状,醒发1。5小时,刷上蛋液。

4,烤箱予热至220度,烘烤35分钟。

椰蓉面包的做法

站站的方子,比较适合大批生产,我用的量是这样:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。

做法:
1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2)站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。
4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
5)像包包子一样包起来。
6)包好以后,封口向下,放在案板上。
7)小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。
8)对折。
9)均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。
10)做了几个,开始不耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来,切成段儿。
11)二次发酵,又长了一倍大的时候,放进预热350F的烤箱,烤15分钟左右,表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。

***面包的面可以用你喜欢的任何一种配方,我是用的这个。

材料:高粉395G、盐5G、奶粉8G、糖55G、蛋1个、酵母10G、水160G、油50G

做法:

1、揉面,揉到三光(盆光手光面光)且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵,发至约二倍大,用手指粘少许面粉轻轻扎洞,洞不会回缩或继续下陷即为好了。

我这次有些发过了,实在是一来没想到面能发这么快,二来是因为当时在QQ上和JMS聊得热火朝天,都不记得及时去查看下了.....所以,那个谁谁谁....你们,都有责任哦!幸亏,成品组织不算非常棒,但还过得去。要不然哭死了。

2、基本发酵完成后,将面团分为约50G-60G/个,整理成自己想要的形状,再进行二次发酵。夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液,置于烤箱中(烤箱关闭电源不必预热),烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大,抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。我这次做了四种,分别说说整形的方法。

1)葱花面包

将面团擀成牛舌状,从上至上收口,收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后将适量的葱花、黑胡椒、盐和色拉油调成葱花馅,在发酵完毕的面团上用刀拉一长口,将葱花馅填入。在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。

烤出来的成品有葱花的香味,很是诱人

2)咖喱肉末面包

先制作咖喱肉末馅:锅热少许油将肉末炒熟,装出。用锅内剩下的油爆香洋葱末,下肉末、咖喱酱(粉)、盐、鸡精炒匀即可。

将面团擀成圆,包入适量咖喱馅,收紧收口,收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后在面团顶用剪刀剪出十字口,防止烘烤过程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。

3)梅花火腿面包

将面团擀成牛舌状,包入一根火腿成长条状,收......余下全文>>

椰子粉可以和奶油面包一起吃吗 ?

可以
椰子
别名:胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、椰糅
禁忌人群:支气管炎、体内热盛者,妇女生理期忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠者。

自制椰子酸奶爆浆面包怎么做好吃又简单,做法图解分享 ?

食材

(主料)高筋面粉 300g
(主料)酸奶 180g
(主料)酵母 3g
(主料)糖 20g
(主料)玉米油 15g
(主料)鸡蛋 27g
(主料)盐 3g
(辅料)蓝莓酱 适量
步骤

1.
玉米油除外所有食料放入面包机进行1次和面,第2次放入玉米油进行和面
2.
进行发酵成2倍大
3.
取出面团排气,分成9个小剂子,静止醒发10分钟后,再次揉醒
4.
取一个小剂子按扁面胚捍大点,加入2勺蓝莓酱,包的时候右手边提面胚四周,边打皱折边向前,这样比较容易包馅,收口捏紧向下,搓圆
5.
全部做好后,温暖又潮湿的状态下发成1.5倍大,取出面包胚,在面包胚上轻轻放上自制的模印,用筛网撒上面包粉,预热烤箱175度。
6.
热风烤23分钟上色,出炉放凉食用

椰浆和椰汁有什么区别? ?

椰浆是选用新鲜成互的椰子,经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成椰汁是椰子成熟以后果实里面的原汁~没有经过加工的·

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