糖烙饼的做法,糖烙饼怎么做好吃,糖烙饼的家常做法 ?
主料
面粉
适量
辅料
白糖
适量
植物油适量
步骤
1.面粉里加适量食用油,水,和成面团,醒一会儿。
2.白糖里加面粉,食用油,拌成馅。
3.面团分成大小适中。
4.像包包子一样包入白糖馅。
5.擀成圆饼。
6.锅中放少许油,烙至俩面金黄即可!
烙饼怎么做好吃,糖烙饼的家常做法 ?
原料:
2杯白面, 1/3杯热水,1/3杯凉水,油(放在饼里起到分层的作用,还有烙饼时用),少许盐, 1大勺白糖 。
做法:
和面先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧30分钟。
做饼
1、把饧好的面揉几分钟,分成4份。
2、每份擀成圆片,上面均匀抹上油、撒上白糖和盐,卷成长条再盘成圆圈,最后擀成3、4毫米厚的饼。
3、平底锅里放1大勺油,中大火加热,油起波纹后放饼,改成中火,两面烤成金黄。重复做完所有的面。
心得:
饼里糖和盐的多少可以按照自己的口味调整。
如果面和的很软,在擀面片的时候不用擀得太薄。
相反,如果面和得有点硬,面片就擀得薄一些。
这样可以保证烙饼的时候中间不会不熟。
另外如果害怕面硬,可以在烙的时候中间滴几滴热水,盖盖2、3分钟,再揭开盖把饼的外部烤酥。
要想饼特别的酥软,就要面和得软,油多放一些。
千万要在火热了以后再放饼,这样饼反而不会吸太多的油进去。
红糖烙饼的做法,红糖烙饼怎么做好吃,红糖烙饼 ?
食材明细
面粉
500克
玉米粉
50克
酵母
3克
黑芝麻
适量
白砂糖
100克
红糖
50克
甜味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤:1 1白砂糖与酵母溶于温水中,然后倒入面粉与玉米粉中,揉搓成光滑的面团,放置1.5~2小时让其发酵。
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤:2 2将发酵好的面团揉搓15~20分钟,然后取一小段擀成面皮,再在上面放上适量红糖。
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤:3 3慢慢将包裹着红糖的面皮卷起。
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤:4 4从一头往里卷,绕成小坨拕。
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤:5 5然后用擀面杖擀成大概1厘米厚的饼。
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤:6 6最后在饼上撒上黑芝麻,为了让芝麻与面饼更好的贴合,可以用擀面杖稍微擀压一下,再放置10分钟。
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤:7 7平底锅烧热,倒入少许食用油,将饧好的饼放入。
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤:8 8平底锅烧热,倒入少许食用油,将饧好的饼放入。
健康美味早餐---红糖馅烙饼的做法步骤:9 9两面翻着煎,煎至两面成金黄色即可。
糖油饼的家常做法 糖油饼怎么做最正宗 ?
准备面粉放入盆中,加入酵母,盐,泡打粉
用温水和成软面团不沾手即可,表面封油盖上保鲜膜饧一夜
准备50克面粉放入小盆中,加入酵母,泡打粉和红糖
用温水和成软面团不沾手即可,封上油盖上保鲜膜饧一夜
饧好面团去掉保鲜膜不用在揉面
直接放面板撸长即可
分别揪岀等量差不多面挤
红糖面挤和白面挤重叠一起
擀面扙擀薄划三刀
放入热油锅中正反面炸熟即可
糖油饼完成趁熟享用
下面把咸油饼擀薄划三刀
放入热油锅中两面炸制金黄色即可
咸油饼熟了趁热享用吧
糖饼的做法,油炸糖饼怎么做好吃,油炸糖饼的家常做法 ?
油炸糖饼是我小时候妈妈喜欢做的 至今都是我爱吃的 酥酥 软软 甜甜的味道
食材
主料
面粉
适量
酵母
适量
红糖
适量
温水
少量
油
适量
步骤
1.1.面粉 酵母 温水 和面就可以 面和的软和些
2.面发了以后 切小剂子 擀面皮
3.像包大包子一样把红糖当作馅包起
4.糖包用手压扁
5.油锅烧热 两边炸至鼓包 金黄 就可以了
2.包糖
3.用手压扁后再醒发一会
4.油烧热 两面炸至鼓包 金黄
5.出锅了 趁热吃 香甜 酥软
小贴士
和面的时候一定不要和的太硬 面饼不要太厚也不能太薄 约半厘米就好
糖油酥饼的做法 ?
原料
油皮:面粉200g、色拉油15g、水105g。
油酥:面粉100g、色拉油50g。
糖馅:糖80g、面粉80g、色拉油30g。
白芝麻适量。
做法
1、油皮和油酥的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟。
2、糖馅中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度,烤约15分钟至微黄色。
3、烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀成糖馅。
4、松弛好的油皮擀成圆饼,包入油酥,捏紧收口。
5、擀开成大大薄薄的长方形,卷起成筒状。
6、切成16等分。
7、取一个小剂子,将切面的两端捏合。
8、擀开成圆形,包上适量糖馅,捏紧收口。
9、收口向下,擀开成薄薄的饼状(尽量保持没有破洞,否则烤熟后不会鼓起)。
10、表面喷上少许水,粘上适量白芝麻;烤箱220度,中层,约8—10分钟。
糖油饼的做法,家庭自制糖油饼怎么做好吃 ?
糖油饼,是一道家常美食,制作原料主要有中筋面粉、盐、糖。做法一原料中筋面粉150克、水150克、盐2克。抹料油和糖各少许1。操作1、面粉倒入容器中。 2、加入水混合均匀。 3、锅底烙热。 4、然后放入面糊。 5、用锅铲抹平抹圆。 6、烙熟后,底部会突起。 7、再抹上糖和油。 8、成品会象锅底状。
家常烙糖饼的家常做法大全怎么做好 ?
1.馅料:用白沙糖加少许面粉.芝麻.熟花生碎.用手掸上少许凉水.拌均匀
2.面粉中加少许盐用开水把盐和开继续加水和成面团.面团不能太软.
3.面团揪成大剂子.用手按成大饼.把糖馅包进面皮里.包紧封好口.揉圆.按成饼用擀面杖把饼擀平擀大.
4.锅内热油把糖饼放入锅内将两面烙熟(烙的时候记得盖上盖子).8d
家常糖酥饼的制作方法 ?
糖酥饼制作方法——
原料:
中筋面粉500克,豆油75克,清水175克,白糖100克,熟面粉50克,色拉油适量,桂花酱25克,鸡蛋液适量。
制作方法:
1、将面粉100克当中加入豆油50克,调制成酥面。
2、将面粉400克中加入豆油25克,清水175克共同调制成软硬适当的水油面团。
3、将白糖放在容器当中,加入桂花酱和熟面粉、适量的色拉油调拌均匀成桂花糖馅心待用。
4、将酥面包在水油皮面当中,用擀面杖将其擀制成长方形,从上向下卷起成长条状,下成70克一个的剂子。
5、将剂子用手压扁包入12.5克的白糖馅心,收口捏拢成圆球状,再将其按扁,用擀面杖擀成圆形,表面刷蛋液即成饼坯。
6、将饼坯放在炉温已放油的平底锅中烙,隔一分钟即翻一次面直至表面成金黄色(大约15分钟)即熟。
切记多加糖!!
特点:色泽金黄,香甜适口。
糖酥饼家常做法,正宗糖酥饼怎么做 ?
食材明细
面粉500克玉米油35克
水235克
面粉250克
玉米油120克
面粉180克
白糖180克
玉米油70克
原味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度
糖酥饼的做法步骤
1
将面粉放入彻底擦干炒锅内,小火翻炒。
2
不断的翻炒至面粉微黄色关火。
3
将炒好的面粉与糖、玉米油混合在容器内。
4
用硅胶铲将糖馅彻底的搅拌均匀,1-4步糖馅制作好了,备用。
5
将油皮的所有材料混合。
6
揉成光滑的面团,裹上保鲜膜松驰30分钟。
7
再将油酥的所有材料混合。
8
揉成面团,裹上保鲜膜松驰30分钟。
9
将松弛好的油皮擀成大厚饼,包入油酥,捏紧收口。
10
将面团擀开,擀成薄的长方形,卷起成筒状。
11
切成32等份的小剂子。
12
取一个小剂子,将切面的两端分别捏合。
13
将所有的剂子都处理好。
14
取一个小剂子,将其擀开成圆形,包上适量的 糖馅。
15
用手的虎口处将剂子收口,一定要捏紧。
16
将剂子的收口向下,擀开成薄薄的圆饼状(尽量保持没有破洞,否则烤熟后不会鼓起)。
17
饼坯表面喷上少许水,粘上适量白芝麻。
18
排入烤盘内,烤箱200度,中层,约10—15分钟。