万丰美食菜谱大全毛肚和百叶的区别。 ？
说法3对，牛有四个胃呢，牛的瓣胃俗称牛百叶,毛肚是牛第二个胃的上皮，
说法2，牛百叶还分两种，贰饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。
百叶和毛肚有什么区别 ？
毛肚和百叶是各不相同的，我个人觉得买的时候要分辨出新鲜和不新鲜，你说得有味道，可能是放的时间过久了，进行加工的，最好不要买。用手抓抓弹性大的是新鲜的。
有的人觉得吃火锅时，毛肚比百叶更好吃。我们现在吃的重庆火锅以前就叫毛肚火锅，专门是用毛肚涮后蘸麻辣或香油调料吃。
牛百叶和牛毛肚是一种东西吗? ？
不是一种东西。
百叶和毛肚的区别 ？
一样
毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。
牛肚,毛肚和百叶 ？
我就说一下牛肚的那部分吧。
那个是最好的，我在美国这边都可以买到牛肚，就长的你图片这个样子，食用肯定安全健康，它就是牛胃的内层吧。我理解的是，毛肚什么的是猪肚，比较便宜。牛肚非常好。
至于百叶，不要吃，吃多了非常不好。
毛肚与牛百叶的区别 ？
什么是毛肚？什么是牛百叶？
毛肚和牛百叶是一个东西吗? ？
属于同一种东西的两个不同位置的物质。
牛有四个胃，白的、黑色的它们都属胃。
请问有谁知道牛百叶和毛肚是怎么发起来的 ？
用纯碱发
牛肚和牛百叶有什么区别? ？
牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。
两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如烫火锅),牛肚一般煮熟后凉拌或者和工笋,莴苣什么的一起烧
百叶和毛肚怎么储存 ？
把牛百叶放入保鲜盒加入适量清水，然后用保鲜纸包好（不密封），放冷冻即可
生的可放入冰箱的冷冻室保存，多放几天也没有问题，吃时提前拿出来，让其自然解冻后再烧．如是熟的，可放冷藏室，不过只可放一二天，不可多放，多放几天的话，应放入冷冻室，吃时再重新回炉烧一下．不放冷冻室怕坏掉，可以隔二天回炉烧一下，这样的话就是味儿不好了，熟的最好买回来就吃．