万丰美食菜谱大全水果牛奶的制作方法 ？
材料：苹果半个，香蕉1根，桃子1个，李子1个，樱桃5个，猕猴桃1个，牛奶300ml
步骤：
1、将水果去皮，切成小丁。
2、在锅里倒微量水，把切好的水果在水里过一下。
3、然后倒牛奶，可以放些蜂蜜等调料，煮到个人喜欢的程度（果肉的软烂）。
4、把煮好的牛奶水果倒进碗中即可。
水果羹的做法？ ？
主料：水果（菠萝、苹果、梨、橘子、桃均可）250克。
调料：冰糖75克，水淀粉适量，清水250克。
做法：1、将水果去皮、去核，切成小丁。2、锅内放水上火，加冰糖煮化，再放入水果丁，烧开略煮，加水淀粉勾芡即成。
特点：羹味香甜，有助于消化。
什锦水果羹 材料：菠萝50克，苹果50克，鸭梨50克，香蕉50克，水、淀粉、白糖各适量。
做法：将各种水果去皮、核，切成小丁，放入盆中待用。锅中加入清水和各种果丁，煮沸
后加入白糖，用湿淀粉勾芡，出锅装碗即成。 功效：生肌润肤，延缓衰老。
西米水果羹
做法：
1.将西米在烧开的水中浸泡15分钟左右，至呈半透明状。
2.将锅中装入适量的水和白糖烧开。
3.将西米倒入锅中，不停搅拌至西米呈透明状即可，再随自己的喜好加入水果丁等，烧开即可。
油炸水果做法 ？
以下转至冰壶秋月新浪微博
（一）.油炸苹果圈
原料：
1.苹果两、三个。
2.猪油500克（实耗油 100克左右）。
3.白砂糖少许。
4.面浆250克。
（窍门：调制面浆有讲究的。面粉加水后，用筷子朝一个方向反复搅拌，当筷子搅出的面浆，挑起来横看能成片时，为最好。这样的面浆炸出来的东西很酥脆，口感特别好。）
做法：将削皮去心的苹果切成半厘米厚的果圈，两面撒上面粉。
锅烧热后加入猪油，将苹果圈分批放进面浆里，裹浆后夹出，再慢慢放进油锅里，炸至两面金黄时捞出装盘，撒上白砂糖即可。
（二）.油炸香蕉
原料：
1.香蕉8条，
2.面浆200克。
3.白砂糖少许。
4.猪油500克（实耗油100克左右）。
做法：
香蕉去皮，剖成两面，再横刀切成两段（即每条香蕉海分做4段）。用白砂糖腌制片刻。
将香蕉段裹上面浆后，放进三成热的油锅里，炸至金黄色时捞出装盘，撒上白砂糖即可。
（三）.油炸葡萄干
原料：
1.葡萄干200克。
2.面浆200克。
3.白砂糖少许。
4.猪油500克（实耗油100克左右）。
5.果酱少许。
做法：
将葡萄干洗净去杂质，滤去水份，再用白糖腌制一下。倒入面浆里搅匀。
用汤勺将裹满面浆的葡萄干舀进6成热的油锅里，用文火炸至金黄色时捞出装盘。盘边配以果酱即可。
虽管中窥豹，尤可见一斑。其实很简单的，主料是水果，辅料是猪油、白砂糖和面浆。您还可以举一反三，看您家有什么水果，不妨也试一试。
水果茶的做法（水果配方） ？
提醒一下各位有条件的如果你用好茶叶的话请注意水温好茶叶用80-90度的水冲泡，因为这样效果好，水温过高会烫熟茶叶，产生熟汤味。
中档的用95度的水，红茶最好就保持这个水温
低档的茶叶请用开水，因为低档的茶叶渗透性差。
金桔茶
材料：桔子干6个。柳橙1个 红茶1包，蜂蜜一匙桔子果酱一匙
做法：柳橙榨汁备用 将桔子干放入锅中将开水倒入煮开，在加入柳橙汁果酱 蜂蜜连续煮溶解在放入红茶包搅动均匀即可
功效：开胃润肺 生津止渴
茶杯：西式茶杯
壶具：可爱壶或其他
百香果茶
材料：百香果3个，红茶1包，菠萝汁2匙 蜂蜜一匙 水蜜桃原汁一匙
做法：锅中放入到8分满，加入百香果煮开，除去泡沫 加入蜂蜜 蜜桃汁菠萝汁 红茶搅动即可
功效：开胃提神，加强新成代谢
椰子茶
材料：椰子酱一匙，红茶一包 蜂蜜一匙 奶精粉适量
做法：椰子酱加水后煮开加入红茶，蜂蜜，奶精粉搅动均匀即可
功效：利尿，生津
红心茶
材料：红茶一包 砂糖20g 白兰地酒15ml 樱桃5个
做法：樱桃加水煮开加入红茶 白兰地酒 砂糖搅动均匀即可
功效：补脾，生津
草莓茶
材料：草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙，红茶一包
做法：草莓原汁加水煮开加红茶包蜂蜜搅动均匀
功效：止热 止泻 止渴
综合果茶
材料：菠萝原汁200g 柠檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多点，百香果原汁一匙苹果原汁少许糖适量红茶一包
做法：将所有的材料放入锅中加水煮开，在加红茶搅动均匀即可
功效：补气，增强抵抗力
胖大海橄榄茶
材料绿茶一包，蜂蜜50g 胖大海 橄榄 10g
做法：将胖大海 橄榄加水60ml 煮开5分钟后去渣加入绿茶 蜂蜜即可
功效：增加抵抗力 润喉
苹 果 茶
材料：苹果 5~6 个，糖适量 (也可不加)，红茶 600 C.C.
作法：
1. 将苹果切片阴乾
2. 以热水冲泡红茶後再泡入阴乾之苹果片
3. 待苹果片膨胀後即取出
4. 再加些砂糖即可饮用
功效：养生效果极好，红茶性温，苹果营养丰富，可补充平日消耗过度的体力。
蓝色忧郁
成 份：紫罗兰、果肉、洛神、桔橙。冲
泡法：
一.果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。
二.果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、柠檬汁15ml、凤梨汁10ml、百香果汁10ml、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。
欧露风情
成 份：洛神、果肉、葡萄乾。
冲泡法：
一.果粒茶1匙、草莓汁15ml、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。
二.果粒茶1匙、柳丁汁15ml、凤梨汁15ml、鸟梅酒1盎司、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。
黑森林
成 份：洛神、薄荷、苹果肉、黑栗子。
冲泡法：
一.果粒茶1匙、蜂蜜1盎司、柳丁汁15ml、柠檬1/8片、姜汁气水150cc热开水200cc锅中调煮3分钟。
二.果粒茶1匙、柳丁汁45cc、百香果汁15ml、凤梨汁15ml、苹果3-4片、凤梨片适量、柳丁和柠檬各1/8片，热开水300cc锅中调煮3分钟。
陈皮水果茶
主要原料：九制陈皮（小卖店里卖的袋装零食,一块钱搞定）、苹果、雪梨、小番茄等各色水果适量。
制作过程：
1、陈皮切成细丝，苹果雪梨切成块或片；
2、将陈皮放入沸水中熬2~3分钟；
3、放入冰糖适量；
4、熬好陈皮汤后加上其他水果略煮一会儿；
5、装进玻璃晾杯，一壶漂亮又保健的陈皮水果茶就OK啦。
泡制秘诀：
1、陈皮一定......余下全文>>
用水果酿酒的具体做法？ ？
水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等.
家庭水果酒的做法
水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
速酿水果酒的方法：
使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。
过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其他水果之中。
台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其他的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。
准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)
将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封死，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过 2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，你应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成你喜欢的风味。
水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沈淀澄清化。
文中所述制酒酵母，去超市看看就能买到
几种水果酵素制作方法以及其功效 ？
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水果酵素的做法和步骤？ ？
第一：准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。
第二：准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。
第三：水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。
制作方法：非常简单容易，在玻璃瓶里铺上一层柠檬，接着一层黄糖，最后一层水果，然后再柠檬，黄糖，再水果．．．直至放满为止，然后密封。存放大约三个星期，就可以打开来饮用了。还有，如果要让小孩喝的话，那腌制一个星期就可以了，因为腌制越久的，酒味就越重。另外，应该注意的地方就是，在制作的过程里，双手必须保持干净，水果也必须在清洗之后风干去皮(柑橘类、黄梨、龙珠果)，不能沾到水分。要不然可能会影响到酵素的品质。
水果酵素的味道，又酸，又涩，而且，如果发酵得好，还带有一点酒味呢！可是，并不是每一个人都可以接受水果酵素的味道。发酵后的水果渣，其实可以放进搅拌机里搅拌成浆渣，存放在冰箱里，随时随地拿出来冲水喝，千万不要浪费掉哦！
如果有天你正开始不停地打喷嚏，开始感觉到要发病的时候，而你家里有刚巧有一瓶酵素的话，喝下个半杯，水果酵素对伤风感冒有着特别的疗效。
酿酵素要戒:
1).避免选购外皮受损的水果.
2).确保所有的容器干净并晒干或风干.
3).应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.
4).酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉.
5).水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮.
6).若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入.
7).若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.
酵素疗效:
芦荟酵素
疗效:淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢
苹果酵素
疗效:补心气建胃脾
葡萄酵素
疗效:安胎补气益血
黄梨酵素
疗效:降压利尿驱湿,改善消化,解除废物
木瓜酵素
疗效:明目清热通便,分解脂肪
陈年石榴酵素
疗效:利尿整肠去积
姜酵素
疗效:驱寒散风去湿
蒜酵素
疗效:利尿补充精力
白萝卜酵素
疗效:改善呼吸系统
苦瓜酵素
疗效:清热解渴抗病
凤梨苹果综合酵素
疗效:助消化治便秘
芦荟黄梨综合酵素
疗效:利二便,关节炎,养颜排毒,滋补强身,促进新陈代谢
芦荟龙珠果综合酵素
疗效:降低血脂,清热降火,抗老美肤,润肠,安神
谁可以喝?
* 大人,小孩都可喝酵素,可按个人胃口,选择不同的酵素.
* 自制水果酵素需要利用糖来发酵,糖份较高,
糖尿病或肥胖者不宜多喝,或可用野蜜糖期待冰糖.
该怎么喝?
* 每次取大约30cc酵素来喝,建议把酵素含在舌根下,
再慢慢吞咽,能刺激神经,促进循环,效果更好.
* 可以把酵素加水稀释,不过,疗效较差.
* 可在饭前和饭后一小时内饮用.
肠胃不好的人,最好是在饭后饮用.
* 想要达到最佳效果,可参考以下时间表,分四个时段饮用:
1.早晨:早上起床,还没刷牙前,先喝一杯200cc-300cc温水,再喝30cc酵素.
2.饭前:饭前喝30cc酵素.
3.下午:下午3点左右喝30cc酵素.
4.半夜:半夜起床,喝30cc酵素酵素,以及喝2小口温水,再继续睡觉.
该如何保存?
* 完成后盾酵素需放在冰箱冷藏,保持新鲜.
* 最好在两个星期或最长一个月内喝完
制作时心情要好
秘诀：“做酵素时心情要好。”
然後才是材料和用具的清洁卫生。
做酵素的水果要新鲜，而且要提早2天买回来洗乾净，自然晾乾，但不要放进雪柜。所用的砧板、刀和玻璃瓶一定要做酵素专用的，用前洗乾净，抹到很乾，千万不要占到水份或......余下全文>>
水果甜品的做法 ？
芒果荔枝冰沙
材料：半只芒果、4颗荔枝、冰块约20粒
做法：将芒果和荔枝用搅拌机打匀，然后加入冰块打至冰沙状即可
用芒果制作的夏胆甜品已吃得够多，如果想加一点新意的话，调酒师建议用两种香味浓郁的夏日水果混搭，往往可以混出新意来。像芒果和荔枝，同为亚热带水果，两者混搭在一起并打成冰沙，便产生一种特殊的香甜来，是值得大力推荐的配方。
简单的水果甜品怎么做？ ？
【芒果西米露】
材料：芒果，西米，牛奶，草莓，糖。
做紶还蛮简单的。
西米洗净，放入清水浸泡10Min,芒果去皮切丁，草莓切丁，锅中放入西米，加入牛奶及清水，放入糖焖煮熟后加芒果、草莓丁拌匀即可。