万丰美食菜谱大全黄豆酱炒肉粘锅怎么办 ？
黄豆酱炒肉粘锅可能是因为火大或者水少的缘故。
黄豆酱烧牛肉的做法：
1.牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩，也不错哦，牛肉洗净后切块。
2.先煮一锅水，煮开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒，姜片，葱，煮至断生即可
3.捞起，冲洗干净
4.倒入压力锅中（加少许水），压透
5.大蒜，拨好，洋葱切片，备用
6.起油锅，下大蒜洋葱，煸炒
7.炒至颜色微黄，出香味了，加入黄豆酱一起煸炒
8.最后加入牛肉煸炒，倒入少许前面压牛肉的汤汁，糖少许。
9.倒入石锅中再煮，煮至汤汁收干了，就差不多了！
炒肉酱的做法，炒肉酱怎么做好吃，炒肉酱的家常 ？
肉酱制作的做法步骤
1
猪里脊切丁，葱姜蒜切末。
2
肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。
3
准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。
4
三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。
5
锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。
6
倒入腌制好的肉丁翻炒。
7
等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。
8
炖到这个肉汁粘绸粘绸的，就可以关火了
做肉酱先炒肉还是先怎么？ ？
食材
五花肉100g豆角50g黄瓜50g
油适量黄豆酱适量葱适量姜适量
步骤
1
豆角、黄瓜洗净
2
黄豆酱备用。
3黄瓜、豆角切丁备用。
4
肉切丁。
5
葱花、姜备用
6
热锅倒油
7
放几个花椒、姜片。
8
放入切好的肉翻炒。
9
肉变色后放葱花，炒出葱香。
10
放豆角丁，稍微翻炒一下。
11
放黄瓜丁，继续炒。
12
放适量黄豆酱，继续炒，只要把酱炒匀就好了，盛盘即可。
小贴士
1、黄豆酱本身就是咸的，所以不用放盐，酱的多少自己酌量放。
2、青菜可根据自己的喜好放，胡萝卜什么的都可以。
黄豆酱加肉炒能放几天 ？
要看温度了，5天左右吧
黄豆酱和豆瓣酱那个炒鸡肉好吃 ？
豆瓣酱
炒肉的做法，黄豆炒肉怎么做好吃，黄豆炒肉的家常做法 ？
主料:瘦肉 (半斤)嫩黄豆 (半斤)
厨具炒锅
做法
1.黄豆用青水冼去嫩皮，肉切片或丝，红椒切段，姜切片
2.油烧热放进切好的瘦肉及姜片，红椒段，加盐翻炒。
3.待肉炒干水分倒进冼好的嫩黄豆
4.加盐翻炒
5.待嫩黄豆炒熟透时调入生抽即成
做炸酱面时第一步先放酱炒,还是先放肉炒? ？
5斤肉3斤面酱 10斤肉6斤面酱 选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉。先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒均，加黄豆酱油、老矗、食盐、味精、水熬半小时放凉即可面酱要选用色黄、味道有一点酸的为好。你可以试试，以前我开过炸酱面馆
调配好的黄豆酱放到油锅里粘锅是怎么回事 ？
估计您是炸酱吧，我个人经验是：1 锅太薄了，可以用不粘锅，不粘锅的表面有一层纳米材料，食品在加热过程中不会粘在锅上。2 锅太凉了，正确的方法是把锅烧热 ；然后倒入适量的色拉油；把火关小然后倒入已经用水调好的黄豆酱用小火慢慢加热炒制熟，直至用勺子翻动不会粘在锅上，然后放些葱花出锅。希望能帮到您。