万丰美食菜谱大全藤条焖猪肉是什么意思 ？
一、释义：
1、"藤条炆猪肉"是指用藤条抽打。
2、被抽打的对象多为晚辈，也就比如儿女辈、孙子辈、侄甥辈等。
3、其实这个"藤条炆猪肉"在广东而言是一句很文雅的调侃语，比如：你再不听话就请你吃"藤条炆猪肉"（粤语翻译为：你仲唔听教听讲就整返餐"藤条炆猪肉"过你叹下。北方相当的意思就是：你丫的再皮，小心老子抽你。）其实意思是基本一样的。
4、由于地方文化差异存在，这句话应该正面了解。它既不是骂人的话也不存在褒贬意思，纯粹是一种调侃语“你昨晚喝醉了回家没被嫂子教训吧？（寻晚饮大佐返去有无俾阿嫂"藤条炆猪肉"啊?）这句话可以在很多场合下使用，最起码大家说完后是笑逐颜开的，所以，绝对不是单指打人，像个菜名更显文雅。
二、粤语其它常见生活短语：
你这回米臭大了吧？（今次你仲於过石斑鱼喇！）；追求老龄女人（煲老藕医风湿)；降职（炖冬菇）；撤职（炒鱿鱼）；翻云覆雨（比较隐晦吧，就叫炒蟹）；如果我有什么意外（如果我有咩冬瓜豆腐）等等。诸如此类都没有骂人的意思，其实都是调侃语！而真正打人的话如：你是不是欠修理啊？（你系唔系五行欠扁啊）；你信不信我马上揍你一顿？（你信唔信我即刻执你一剂）等等。
黄焖猪肉做法 ？
黄焖猪肉
做法如下.....
材料：600克五花肉 调料：黄酒，草菇老抽，红腐乳，糖
做法：五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块，热锅，下少量油（不要太多，五花肉会出油），油热后下五花肉，炒至转色（从表面上看肉熟了的颜色），放些黄福，翻炒几下，放水至没过五花肉。大火烧开。一或两块红腐乳，捣碎用水调匀，放至锅里，与五花肉搅匀。小火焖约25分钟，放老抽，（根据个人口味，觉得不够咸的话可以放少许的盐），再焖5分钟，下少量的糖，炒匀，起锅。
如果怕太油腻，可以加萝卜和油豆腐，五花肉炒到转色后加水的时候一起下锅；或是加酸菜（或是腐竹），酸菜（腐竹）可以在起锅前10分钟下锅同煮。
焖猪肉怎么做 ？
1. 将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2. 锅内放油梗热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖小时即成。
焖猪肉的做法，焖猪肉怎么做好吃，焖猪肉的家常 ？
用料
五花肉 800克
盐 10克
绍酒 150克
葱结 30克
生姜 15克
生抽 30克
老抽 30克
焖肉的做法
将五花肉表面刮洗干净，切成正/长方形大块，放入清水锅（刚好没过肉块）内大火煮沸2分钟；捞出肉块用热水冲洗，锅内汤汁撇去浮沫；
把肉放回锅中，加入葱结、姜片，调入绍酒、老抽和生抽及盐，用大小合适的圆盘压住肉块；将锅盖严实，用小火焖煮3小时（中间不要开盖）至酥透；
用笊篱小心捞出肉块，抽去肋骨；放入冰箱冷却后切成1cm厚即可。煮焖肉的汤是最佳的面汤底，撒入葱花，放入面条，压上焖肉块...
小贴士
煮焖肉的过程中，家里弥漫着阵阵肉香，个个翘首期待；那碗焖肉面汤汁红亮鲜香，肉质肥而不腻；上面这块肉看上去挺有型的，那是刚从冰箱里拿出来切开时的范儿，放在面汤里立刻就入口即化
焖猪肉怎么做好吃，焖猪肉的家常做法 ？
将五花肉表面刮洗干净，切成正/长方形大块，放入清水锅（刚好没过肉块）内大火煮沸2分钟；捞出肉块用热水冲洗，锅内汤汁撇去浮沫；
把肉放回锅中，加入葱结、姜片，调入绍酒、老抽和生抽及盐，用大小合适的圆盘压住肉块；将锅盖严实，用小火焖煮3小时（中间不要开盖）至酥透；
用笊篱小心捞出肉块，抽去肋骨；放入冰箱冷却后切成1cm厚即可。煮焖肉的汤是最佳的面汤底，撒入葱花，放入面条，压上焖肉块...
正宗客家黄焖猪肉的做法 ？
黄焖猪肉
材料
五花肉500克，桂皮，八角，干辣椒。料酒，白糖，老抽做法
1、五花肉切小块，加入少许油下五花肉。
2、待五花肉变色即加入料酒、白糖、桂皮、八角、干辣椒，慢火在锅里焖。（不用加水)
3、待香味出来的时候倒入老抽上色。注意老抽千万别放太多，颜色太深就不好看了。
4、最后慢火焖至收汁即可上碟，哇，香喷喷的红焖猪肉就要上桌了，加入2颗香菜会增加食欲哦！
粤式焖五花肉的做法大全 ？
材料
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
做法
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；
2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
请赐教：焖猪肉要怎么做才好吃 ？
主料梅花肉1000g 辅料辣椒酱10g盐10g蒜30g酱油8g
步骤
焖猪肉的做法步骤11.肉切大块。
焖猪肉的做法步骤22.锅下油，炒肉。
焖猪肉的做法步骤33.炒到肉都金黄色。
焖猪肉的做法步骤44.加入蒜炒出香味。
焖猪肉的做法步骤55.加入酱油，盐，辣椒酱。
焖猪肉的做法步骤66.加入水，水量要盖过肉1半以上哦。
焖猪肉的做法步骤77.大火煮开后，转中火，煮到汤底变得浓厚，水也变少了。
焖猪肉的做法步骤88.肉就好了。
小贴士
焖至入味即可。
怎样简单焖五花肉好吃 ？
用料
主料
五花肉1块
腐竹1把
辅料
花生油
适量
调料
食盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
焖五花肉的做法
1.五花肉洗干净，切块。
2.腐竹用冷水提前发泡3小时，变软后切段。
3.平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。
4.把煎好的五花肉转放入菜锅里，倒入热开水，没过肉面，加入适量的生抽，老抽，食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。
5.放入腐竹，继续焖煮5分钟，大火收汁即可。
焖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
五花肉1块
腐竹1把
辅料
花生油
适量
调料
食盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
焖五花肉的做法
1.五花肉洗干净，切块。
2.腐竹用冷水提前发泡3小时，变软后切段。
3.平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。
4.把煎好的五花肉转放入菜锅里，倒入热开水，没过肉面，加入适量的生抽，老抽，食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。
5.放入腐竹，继续焖煮5分钟，大火收汁即可。
烹饪技巧
1、五花肉一定要稍稍煎一下，把肥油逼出来，口感很香，而且也减少肥腻。
2、腐竹一定提前发泡至软。
3、倒入的水必须是刚刚烧开的，绝对不能加入冷水，否则肉会很难焖得软糯。
4、焖煮五花肉的时间以五花肉是否软糯为准，用筷子轻轻戳一下，轻松穿过即表示已经软糯，另外跟锅导热速度有关，速度越快，焖煮的时间越短。
5、腐竹必须是在五花肉焖得差不多的时候才放，但保证放入腐竹之前汁还没干，否则腐竹没法入味。
6、绝对不放糖，是这道菜好吃的关键，也是略胜红烧肉的秘诀~吃起来香而不甜腻！