万丰美食菜谱大全菠萝包和雪山包的区别？ ？
雪山包是近几年来各地比较热销的一款由“菠萝餐包”改良而成的广式点心
雪山包就是 菠萝包的一种而已
热量的话 只要是菠萝包 热量都是比较高的吧
请问广东点心雪山包的制作方法 ？
雪山咖啡包
答雪山包是近几年来各地比较热销的一款由“菠萝餐包”改良而成的广式点心。现介绍一下“雪山咖啡包”的制作方法：
面包皮的用料：高筋面粉500克，鸡蛋1只，糖100克，依士粉（即酵母）户克，盐4克，黄油30克，奶油20克，水230克左右。
制面包皮：所有原料加水拌和，搓至上劲，静置略饧，搓条下剂，擀成皮。
雪山皮的用料：面粉500克，糖500克，风车牌白牛油500克（由于其成本较高，可改用无盐黄油，但没有白牛油来得细腻洁白，图中所用的即为黄油），猪油500克，鸡蛋清4个。
制雪山皮：白牛油、糖、猪油和匀，加入蛋清，最后拌入面粉拌匀待用。
馅料：速溶咖啡2包共约25克，糖400克，玉米淀粉220克，奶油200克，三花淡奶240克，鸡蛋3只，水600克。
制馅料：将除水外的其余料过筛后充分拌和均匀，入敞口盛器中，将盛器放在蒸锅的箅子上，然后慢慢将水倒入盛器中拌和，底下一边加热，一边用筷子隔一会搅几下，使得油脂和粉料全部融合，搅成糊状，再上旺火蒸10分钟，取出趁热搅拌均匀即可。
制作成品：将制好的面包皮分割成30克一块的皮，包入咖啡馅，收口向下，入烤盘，静置待饧1小时后，用裱花袋把雪山皮浆由里向外一圈圈均匀挤在面团上，用220度炉温烤10分钟即可。
特点：口味香甜，外皮酥脆
内涵段子上有一个励志视频 图片是一个雪山在一个背包人的面前 视频叫什么名字 ？
内涵段子左上角有个我的 第二个就是收藏。段友给采纳啊
法式雪山包 ？
法式雪山包
1．雪山包面皮：略
2．制作：
（1）先制作表面酥皮，原料起酥油1000克，车轮牌牛油350克，色拉油1000克，白玉兰面粉1400克，糖粉350克，用搅拌机中档搅5分钟拿出备用。
（2）制作馅原料：白玉兰面粉100克，风车牌生粉50克，家乐粟粉300克，白糖400克，高达椰浆2罐，雀巢炼奶1罐，伊利纯牛奶1000克，清水1000克搅匀后上笼蒸熟后备用。
（3）制作雪山包皮原料：法国改良剂8分，法国 “师傅300”8分，金像牌面粉500克，白糖100克，酵母2钱，牛奶香粉1线，雀巢奶粉5钱，正义猪油80克，鸡蛋1只，清水200克，用手搓匀后再放搅拌机小档5分，再用压面机压4次后的面胚挤成15克的胚子，搓成圆形包上（2）的馅料放入40度的醒发箱发20分钟。
（4）再把雪山表面酥皮用一次性裱花袋挤上已发酵好的包子上，用面火150度，底火180度烘炉，时间20分钟即成。
参考资料：www.caizhisk.cn/...x.html
雪山包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
雪山包的家常做法
用料
高筋面粉 350克
酵母 5.5克
盐 3.2克
白糖 45克
鸡蛋 52克（1个）
水 160克
以下是表皮材料：
黄油 25克
白糖 25克
面粉 25克
蛋清 22克
将表皮材料以外的所有材料放入一个盆中，揉成一个柔顺光滑的面团至可以拉出面膜的完全阶段。加盖放置在温暖的地方发酵1.5-2小时。偷懒的百合是用厨师机和的面，1档，5分钟。和好的面团干湿度如图，是比较柔软粘湿的。
直至面团发酵膨胀到2倍-2.5倍大。这是发酵1个半小时后的效果。这样就可以了。
将面团挤压排气，揉匀。
分割成12等份，每个大概50克，分别滚圆，整齐地摆放在加了锡纸的烤盘上。
将烤盘放置在烤箱中，关好烤箱门，二次发酵30分钟-1小时。直至面包胚看起来蓬松胀大2倍的样子。取出烤盘，175度预热烤箱。
黄油预先融化成液体。将4种表皮材料放入小碗中混合搅拌均匀，成黏糊状。注意不要把蛋清倒入热黄油中，那样蛋清会受热凝固的。
将表皮材料分成12等份，用筷子夹起，堆到面包胚的头顶上，堆上即可，不用摊抹开，面包在烘焙受热过程中，糊糊会自然向下流淌，慢慢覆盖在面包皮上。
将烤盘放入175度预热好的烤箱中。 中间层烘焙，上下火，175度，20分钟。
组织很漂亮。
趁热吃，皮酥，最好。
烘焙入门雪山包要多少温度 ？
面点类 温度一般控制在180左右即可，如果是嵌入式大烤箱，温度在180，选择再加一个风扇模式的话，应该就可以了；如果是台式小烤箱，温度可以适当的上调一些。
为什么雪山包做出来会这样！有什么方法解决？ 50分？
雪敷皮 感觉不对，配方可能有问题
雪山包的酥皮怎么做的？ ？
雪山咖啡包答雪山包是近几年来各地比较热销的一款由“菠萝餐包”改良而成的广式点心。现介绍一下“雪山咖啡包”的制作方法：面包皮的用料：高筋面粉500克，鸡蛋1只，糖100克，依士粉（即酵母）4克，盐4克，黄油30克，奶油20克，水230克左右。制面包皮：所有原料加水拌和，搓至上劲，静置略饧，搓条下剂，擀成皮。雪山皮的用料：面粉500克，糖500克，风车牌白牛油500克（由于其成本较高，可改用无盐黄油，但没有白牛油来得细腻洁白，图中所用的即为黄油），猪油500克，鸡蛋清4个。制雪山皮：白牛油、糖、猪油和匀，加入蛋清，最后拌入面粉拌匀待用。馅料：速溶咖啡2包共约25克，糖400克，玉米淀粉220克，奶油200克，三花淡奶240克，鸡蛋3只，水600克。制馅料：将除水外的其余料过筛后充分拌和均匀，入敞口盛器中，将盛器放在蒸锅的箅子上，然后慢慢将水倒入盛器中拌和，底下一边加热，一边用筷子隔一会搅几下，使得油脂和粉料全部融合，搅成糊状，再上旺火蒸10分钟，取出趁热搅拌均匀即可。制作成品：将制好的面包皮分割成30克一块的皮，包入咖啡馅，收口向下，入烤盘，静置待饧1小时后，用裱花袋把雪山皮浆由里向外一圈圈均匀挤在面团上，用220度炉温烤10分钟即可。特点：口味香甜，外皮酥脆
户外风景，这种雪山拔地而起的景色除了尼泊尔还有那地方有啊？另外照片中的这两种背包是啥牌子啊 ？
好像全世界只有尼泊尔的博卡萨可以穿着体恤川雪山和徒步，其他的还没有听说。后面的背包是北脸，应该是技术登山系列
雪山包的奶油怎么打 ？
水墨世界 傍晚，夕阳滞留在天际 踏着黄昏的脚步徘徊渐远 树之林群山上的淡淡金辉 渐渐褪却，还原出墨绿色的翠 群鸟归来兮，叽叽喳喳 汇聚于树枝的殿堂 是今日最后一场盛宴后的感慨