万丰美食菜谱大全法式焦糖杏仁酥饼怎么做 ？
用料1 (下层)无盐黄油 125g低筋面粉 250g糖粉 75g蛋黄（室温）2个用料2 (上层)杏仁片 75g鲜奶油 50ml细砂糖 75g麦芽糖 25g蜂蜜 25g无盐黄油 50g法式焦糖杏仁酥饼的做法1 (下层)黄油（125g）室温软化，搅打成粘稠的乳霜状，加入糖粉（75g），均匀混合。（就像做黄油打发的饼干一样！）
分次倒入蛋黄液，打匀
加入过筛的低粉，切拌按压成团
保鲜膜包好，压成四角形，放入冰箱冷藏至少1小时
取出面团，用擀面杖敲打调整好软硬度后，擀成25cm的正方形面皮
面皮上放上模子，用刀沿着模型底边切割，切成可放入模子的大小
面皮放入模子（提前垫好烘焙纸什么的），用叉子在底部戳洞，放冰箱冷藏
烤箱预热至180℃，烘烤20分钟，取出冷却
法式焦糖杏仁酥饼怎么做 ？
材料
低粉100克，黄油50克，糖粉50克，鸡蛋一个50克，###杏仁馅，黄油30克，白糖25克，蜂蜜20克，淡奶油30克，杏仁片50克
做法
六寸脱底方模
做法
1，低粉过筛倒入容器中
2，黄油在室温下软化后，切成小丁，倒入有面粉的容器中
3，倒入糖粉
4，加入鸡蛋50克
5，搅拌一下
6，取出面团擀成方形模具底部差不多大小的面片
7，用齿轮压出小眼
8，压好后的样子，是为了烤的时候不会鼓起
9，放在六寸烤盘中，记得在外面包上锡纸，这样不会有油漏出来，烤箱170度预热上下火第二层烤20分钟
杏仁馅
1，将所有材料放在小锅里
2，加热至溶化，少煮一会儿成金黄色
3，倒入杏仁片
4，搅拌好的样子
5，烤箱中烤好的面片取出，上面均匀的放上杏仁馅，
6，再继续烤10分钟即可。
焦糖酥怎么做 ？
主料
飞饼皮
1块
辅料
细砂糖
适量
步骤
1.准备材料
2.飞饼皮从冷冻室拿出来，稍微放一会，趁飞饼皮还硬的时候就要用刀子把枫叶的形状刻出来
3.枫叶的形状有很多种，选自己喜欢的形状刻画，可以事先弄在油纸上，再刻划出来，或者直接买枫叶的模具
4.饼皮上铺满细砂糖，记住一定是要细砂糖
5.再用刀子刻划出叶脉
6.预热烤箱，上下管中层180度烤15分钟，然后只开上管烤5分钟，记住一定要盯住烤箱，砂糖焦化的过程比较难掌控，烤箱温度有异，请根据自己烤箱调整。方法二：180度烤20分钟，再熬焦糖，然后用酥饼蘸焦糖；方法三：烤好酥饼后，铺上砂糖，用喷qiang让砂糖焦化
小贴士
1.可以自己叠被子做千层酥皮
2.一块飞饼皮一般做4块枫叶酥
3.做这个枫叶酥有三种方法，烤箱焦化最方便，但是最难掌控，选择最适合自己方式
除了意大利面和披萨外，意大利餐还有什么经典菜式 ？
黄金薯凤梨派地瓜派奶酪条拿破仑格斯核桃乳酪蛋糕
焦糖杏仁苹果派番茄起士塔薰衣草蛋糕卷
起酥天使蛋糕酥皮浓汤香橙水果松饼
香蜂起司蛋糕鲔鱼派鸡肉派肉松起酥面包
蒙布朗乳酪蛋糕
蒙布朗栗子派蔬菜卷薰衣草乳酪蛋糕拿破化酥杏仁酥条水果披萨水果风车装饰松饼法式苹果派洋梨乳酪塔洋葱虾仁派海陆豪华披萨
熏肉洋葱披萨
加州甜味披萨面皮
北意脆皮披萨面皮华尔滋面包南意厚皮披萨面皮夏威夷披萨奶油巧克力米蛋糕卷奶油火腿面包奶油薄饼意大利香料棒
怎样烙出好吃的苹果饼？用电饼铛适合烙大一点的还是小一点的饼？？ ？
焦糖杏仁苹果派的做法详细介绍 菜系及功效： 其他国家 精品主食 甜品/点心 口味： 甜味 工艺： 烤 焦糖杏仁苹果派的制作材料： 主料： 小麦富强粉110克,小麦面粉125克 辅料： 奶油302克,苹果300克,鸡蛋100克,杏仁130克 调料： 盐5克,朗姆酒10克,白砂糖102克 教您焦糖杏仁苹果派怎么做，如何做焦糖杏仁苹果派才好吃1. 高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水（88克）制成酥皮面团； 2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长48厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟； 3. 酥皮面皮再分切成12片长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮后静置松弛30分钟； 4. 将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后，取约35克的杏仁奶油馅料； 5. 再将焦糖苹果馅依馅制作方法放入锅中拌炒完成； 6. 将焦糖苹果馅料放入模型中，再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱膜后，再放入烤箱烤约15分钟。 焦糖杏仁苹果派的制作要诀： 酥皮制作方法： 1. 将奶油切成小块状后，加入低筋面粉、高筋面粉和盐一起搅拌均匀，直到呈现出沙粒状态； 2. 加冰水一起搅拌成面团后，滚圆松弛30分钟； 3. 使用擀面棍将面团擀成长度为宽度的4倍大； 4. 将左右两端各4/1处的面皮向中心处折叠； 5. 将已折叠好的部分酥皮面皮再度折叠，并以保鲜膜包裹后，再静置松弛30分钟； 6. 反复将步骤3到步骤5的动作共四次即可。 杏仁奶油馅料制作方法： 材料：奶油130克、糖粉62克、全蛋100克、杏仁粉130克、低筋面粉15克、兰姆酒10克。 1. 将奶油和糖粉一起拌匀后，再把全蛋分次加入拌匀； 2. 最后加入杏仁粉、低筋面粉、兰姆酒 一起搅拌均匀即可。 焦糖苹果馅料制作方法： 材料：苹果丁300克、细砂糖40克、奶油40克。 1. 将细砂糖倒入锅中煮至金黄色； 2. 加入苹果丁拌炒至呈现出透明状，再加入奶油炒至入味即可。 小帖士-食物相克： 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁焦糖海盐盒子蛋糕怎么做 ？
主料
消化饼 (1/2 杯 (50克))
白糖 (1/2 大勺 (7克))
无盐黄油 (25克)
辅料
奶油芝士 (250克)
白糖 (1/4 杯 (56克))
鸡蛋 (1个)
酸奶油 (1/4 杯 (60毫升))
焦糖奶油酱 (2 大勺 (30毫升))
盐 (1/2 茶勺)
海盐 (少许)
厨具
打蛋器、电烤箱
分类
烘焙 芝士蛋糕 咸甜 烘焙 数小时 简单难度
材料准备好, 奶油芝士和酸奶油都要先室温软化, 焦糖奶油酱从冰箱里取出之后要稍微回下温, 之后才能比较容易拌匀
烤箱150摄氏度预热. 压碎消化饼干,放入白糖和融化的黄油拌匀
取出6到9个蛋糕纸杯, 平分消化饼并压实, 保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏
将奶油芝士打匀,放入白糖搅拌均匀
打入鸡蛋再搅拌至均匀
放入酸奶油
随后放入焦糖奶油酱和盐, 搅拌至均匀
取出饼干底, 平分奶油芝士填料,入烤箱烘烤约20分钟
烤好的蛋糕应该是边缘稍硬,但中间较软的感觉, 随后将冷却好的蛋糕用保鲜膜覆盖, 冰箱冷藏几个小时或者过夜
开动的时候搭配焦糖奶油酱, 并洒上一点海盐, 咸咸的焦糖味, 唇齿留香
洋果子店rose 牛油饼皮怎么获得 ？
粉：基本粉=小麦粉膨胀粉=发粉胶状蛋白质粉=鱼胶粉微甜的香料＝肉桂软糯口感的米粉＝白玉粉植物根部提取的淀粉＝葛粉主食磨的粉＝日本米粉（这个我记得是做仙贝可以得到）像器皿的饼皮＝塔皮（好像是做曲奇可以得到）蓬松的圆形小面包＝泡芙（已经忘记做什么可以得到了）珍贵的澄粉＝蕨粉大豆粉＝黄豆粉脆脆的饼皮=牛油饼皮很硬的面包＝法式面包荞麦粉就是荞麦粉畜产：白色奶油＝鲜奶油甜甜的黄色奶油＝吉士牧场的恩典=牛奶白色有点酸的奶制品=忌廉芝士鸡蛋牛奶脂肪＝牛油啡色香甜的糖＝焦糖噗滋噗滋口感的产物＝香肠（噗滋噗滋，噫）农作物：小豆子＝红豆日本的主食＝米粘粘的谷物＝糯米红色的茶叶＝红茶苦的豆＝咖啡很大的绿色蔬菜＝南瓜紫色的甜薯＝红薯大豆＝黄豆苦的草药＝艾草火辣辣的调味料＝生姜长满黄色颗粒的谷物＝玉米黑色碎小的种子＝黑芝麻大豆饮品、黄豆水＝豆浆（做豆制品的东西都能得到）生果：很香的果仁＝杏仁毛毛虫外科的果实＝栗子红色酸甜的水果＝草莓红色的水果＝苹果高级的绿色水果＝蜜瓜橙色的水果＝橙子黑色制作糖果的坚果＝可可营养丰富的黄色水果＝香蕉东南亚的水果＝芒果非常酸的水果＝柠檬蓝色小颗果实＝蓝莓有点苦的橘子＝西柚粉红色的水果＝水蜜桃一串一串的紫色水果＝葡萄红色小颗小颗果实＝覆盆子樱花的果实＝樱桃春天的果实＝梅各种坚果＝混合果仁香甜的香料＝香草其他：红藻粉制作的寒天＝寒天软糯口感的东西＝白玉（白玉和白玉粉还有糯米很容易搞混了，如果不成功就三个都试一次看看）甜甜的香料、甜的调料＝白砂糖红色的海鲜＝虾黑色的蜜＝黑蜜大豆做的调味料＝酱油很咸的调味料＝盐咸香的海藻＝海苔啡色的调味料＝法式清汤透明的液体＝水高级的酒＝白兰地金黄色的蜜＝蜜糖春天的花＝樱花日本传统黑砂糖＝和三盆黑色糖果＝巧克力幼滑的巧克力＝生巧克力
焦糖饼干热量 ？
要看大小，一般在70-90之间。饼干的热量是很惊人的·即使是苏打热量都很高·减穿MM慎食！如果实在想吃的话可以配绿茶，可以帮助油脂的代谢·
怎样烙出好吃的苹果饼？ 用电饼铛适合烙大一点的还是小一点的饼？？ ？
焦糖杏仁苹果派的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤焦糖杏仁苹果派的制作材料： 主料：小麦富强粉110克,小麦面粉125克
辅料：奶油302克,苹果300克,鸡蛋100克,杏仁130克
调料：盐5克,朗姆酒10克,白砂糖102克教您焦糖杏仁苹果派怎么做，如何做焦糖杏仁苹果派才好吃1. 高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水（88克）制成酥皮面团；
2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长48厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 酥皮面皮再分切成12片长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮后静置松弛30分钟；
4. 将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后，取约35克的杏仁奶油馅料；
5. 再将焦糖苹果馅依馅制作方法放入锅中拌炒完成；
6. 将焦糖苹果馅料放入模型中，再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱膜后，再放入烤箱烤约15分钟。 焦糖杏仁苹果派的制作要诀： 酥皮制作方法：
1. 将奶油切成小块状后，加入低筋面粉、高筋面粉和盐一起搅拌均匀，直到呈现出沙粒状态；
2. 加冰水一起搅拌成面团后，滚圆松弛30分钟；
3. 使用擀面棍将面团擀成长度为宽度的4倍大；
4. 将左右两端各4/1处的面皮向中心处折叠；
5. 将已折叠好的部分酥皮面皮再度折叠，并以保鲜膜包裹后，再静置松弛30分钟；
6. 反复将步骤3到步骤5的动作共四次即可。
杏仁奶油馅料制作方法：
材料：奶油130克、糖粉62克、全蛋100克、杏仁粉130克、低筋面粉15克、兰姆酒10克。
1. 将奶油和糖粉一起拌匀后，再把全蛋分次加入拌匀；
2. 最后加入杏仁粉、低筋面粉、兰姆酒 一起搅拌均匀即可。
焦糖苹果馅料制作方法：
材料：苹果丁300克、细砂糖40克、奶油40克。
1. 将细砂糖倒入锅中煮至金黄色；
2. 加入苹果丁拌炒至呈现出透明状，再加入奶油炒至入味即可。小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。