万丰美食菜谱大全玉竹煲瘦肉，能起什么作用？ ？
沙参玉竹瘦肉汤材料：土猪瘦肉150克，沙参15克，玉竹头25克，百合8克，莲子8克，生姜2片，清水适量 做法：1、全部材料洗净。2、沙参、玉竹头、莲子、百合放入清水里泡30分钟后取出洗净备用。瘦肉汆水去腥味，洗净切块。玉竹头切片。3、煮沸清水，放入全部材料，用大火煮15分钟后改小火熬煮45分钟，下盐调味，即可饮用。 功效：养阴润燥，益胃生津，养心安神。沙参：性味苦、微寒。具养阴润肺，益胃生津之功。玉竹：性味甘、平。具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。莲子：性味甘、平。具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。百合：性味甘，微寒。善养阴润燥，生津止渴。瘦肉：性味甘、咸、平。有滋阴，润燥，滋肾阴，健脾补虚的功效。 提醒：沙参等材料要浸透，以除去药材上的硫磺。这里用的玉竹头据说没有打硫磺防虫，但为了安全，还是浸泡一下为好！
体寒的人适合喝沙参玉竹炖瘦肉么 ？
是沙参在作怪：下次少放些，或者不放
沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。功能滋阴清肺、养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹，性味抚、微寒，入肺、胃经。含维生素A、淀粉、粘液质等。功能养阴润燥，润肠通便。老鸭，性味甘、温，无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
山药能不能和沙参玉竹一起煲汤 ？
病情分析：你好，沙参 ： 【功 效】：养阴润肺，益胃生津。 【性 味】：苦，微寒。 【归 经】：归肺、胃经。 玉竹 ：【功效】养阴，润燥，除烦，止渴。 【性味】甘，平。 【归经】入肺、胃经。 淮山药：【功效】补脾养胃， 生津 益肺， 补肾 涩精。【性味】 ：味甘，性平。 【归经】归脾，肺，肾经。 百合 ：【功效】补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；养心阴，益心气，清心热而安心神。 【性味】味甘，性微寒。 【归经】归肺，心经。 意见建议：上述几种药材放在一起煲汤有有滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
沙参百合淮山玉竹煲汤有什么功效？ ？
病情分析：你好，沙参 ：【功 效】：养阴润肺，益胃生津。【性 味】：苦，微寒。【归 经】：归肺、胃经。玉竹 ：【功效】养阴，润燥，除烦，止渴。【性味】甘，平。【归经】入肺、胃经。淮山药：【功效】补脾养胃， 生津 益肺， 补肾 涩精。【性味】：味甘，性平。 【归经】归脾，肺，肾经。百合 ：【功效】补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；养心阴，益心气，清心热而安心神。【性味】味甘，性微寒。【归经】归肺，心经。意见建议：上述几种药材放在一起煲汤有有滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
沙参玉竹可以煲什么汤 ？
苗二堂 沙参会员价：￥28.10 汤是广东人的至爱，无论春夏秋冬，人们餐桌上少不了的就是汤，因为广东的地域问题，广东瘴气重，所以喝汤可以滋补养身，煲汤用中药材是极好的，那么，，怎么煲? 沙参的膳食纤维、钙、胡萝卜素、碳水化合物、磷、烟酸、维生素A、维生素c与同类食物相比高于平均值，成年人在一定时期平均每天摄入的量。根据中国营养学会规定，不同人群在不同时期推荐摄入量是不同的。当然，这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么多量，像脂溶性的维生素只要在一段时间内平均摄入量达到这值就可以。所以，吃沙参对人体非常有益。 那么沙参可以用作煲什么汤，下面小编为你推荐一种沙参玉竹鸡汤。 沙参玉竹鸡汤做法 需准备食材：沙参15克、玉竹15克，枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许。 操作步骤：将肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火，锅开后改文火，炖至6、7成熟时将枸杞加进去，再加少许黄酒以去腥，待肉烂后加盐调味即可。 养生功效：沙参玉竹能够滋养肺胃之阴，枸杞能滋补肝肾之阴，因为立秋之后的燥是凉燥，所以选了相对性质偏温的鸡肉与滋阴药一起炖，如果是开春时候，燥是温性的，温燥，这个时候可以将鸡换成性质偏凉的鸭肉，更适合春天的温燥。 所以在春夏季节，煲一个沙参玉竹鸭汤可以降火，在秋冬季节煲沙参玉竹鸡汤可以滋补养胃，对身体非常好。
沙参玉竹猪骨瘦肉煲汤小孩可以喝吗 ？
宝宝秋季养生食谱推荐：沙参玉竹瘦肉汤
宝宝秋季养生吃什么?小编在这里向你推荐一道宝宝养生食谱，沙参玉竹瘦肉汤。沙参玉竹瘦肉汤可以养阴润燥、益胃生津，但是在这里提醒，患感冒或者大便拉稀的宝宝，就不要食用了。
宝宝秋季养生沙参玉竹瘦肉汤秋季养生食谱
宝宝秋季养生吃什么?小编在这里向你推荐一道宝宝养生食谱，沙参玉竹瘦肉汤。沙参玉竹瘦肉汤可以养阴润燥、益胃生津，但是小编在这里提醒，患感冒或者大便拉稀的宝宝，就不要食用了。
沙参玉竹瘦肉汤
①你需要准备的原料……
沙参15克，玉竹20克，蜜枣4枚，猪瘦肉100克。
②这道菜该怎么制作……
将沙参、玉竹、蜜枣和猪瘦肉一起放到沙锅里面，加适量的清水慢火煲1-2个小时左右，然后就可以饮用了。
沙参玉竹瘦肉汤，适合于胃阴不足，口燥咽干，胃纳欠佳，大便干结的小儿，或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者，常饮此汤，疗效显著。一般小儿秋季饮用，润燥生津。
沙参玉竹有啥功效？请教 ？
沙参 【功效】：养阴润肺，益胃生津。 【主治】：1．肺阴虚证。本品甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等证。常与相似的养阴、润肺、清肺及止咳、平喘、利咽之麦冬、南沙参、杏仁、桑叶、玄参等药同用。 2．胃阴虚证。本品能补胃阴，而生津止渴，兼能清胃热。适用于胃阴虚有热之口干多饮、饥不欲食、大便干结、舌苔光剥或舌红少津及胃痛、胃胀、干呕等证。常与石斛、玉竹、乌梅等养阴生津之品同用。胃阴脾气俱虚者，宜与山药、太子参、黄精等养阴、益气健脾之品同用。 【性味】：苦、微寒、无毒。 【归经】：归肺、胃经。 【别名】：南沙参，北沙参（功效比南沙参好）。 【用量】：9～30克 【慎忌】：反藜芦（会增强藜芦的毒效）。虚寒证忌用。 【名称考证】海沙参,辽沙参,条沙参,真北沙参,莱阳沙参,莱阳参,银条参,辽条参,北条参,野香菜根,细条参,珊瑚菜根,滨防风,轮叶沙参,杏叶沙参,阔叶沙参,铃儿草,四叶沙参,挺杖沙参,长白沙参 释名 亦名白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须、苦心。 根主治：血积惊气，除寒热，补中，益肺气。结热邪气头疼，皮间邪热，安五脏。久服利人。主头眩痛，益气，长肌肉。去皮肤浮风，治常欲眠，养肝气，宣五脏风气。补虚，止惊烦益心肺，排脓，消肿毒。清肺火主咳肺痿。 发明：时珍说：人参甘、温，其体重实，专补脾胃元气，因而益肺、肾，适宜内伤元气者。沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾、肾，故适宜金能受火克者。一个补阳而生阴，一个补阳而制阳，不可不区分。 主治 1、肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。 2、突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服 一茶匙，酒送下。 3、妇女白带。用沙参研细，每服二钱，米汤送下。 沙参分为北沙参南沙参两种 一、北沙参：（补益药：补阴药） 甘，微寒。归肺、胃经。 功效： 养阴润肺，益胃生津。 应用： 1、用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少，咽喉干燥等。可单用。复方中常与麦冬、天花粉等配伍，如沙参麦冬汤。 2、用于热伤胃阴或阴虚津亏所致的口干咽燥，舌红少苔，大便干结等。常与麦冬、玉竹等益胃生津药同用。 [用量、使用注意、禁忌] 9—30克。 二、南沙参:（补益药：补阴药） 性味、功用与北沙参相似，但效力较北沙参弱。此外，略有祛痰、补气作用。 用于肺燥咳嗽及温热病后气液不足较为适宜。 用量、使用注意等，与北沙参相同。 【各家论述】 1.《内蒙古中草药》：清热解毒。治疮痈肿毒，黄水疮，湿疹。 2.《中国沙漠地区药用植物》：清热，利尿，预防流感。治外感发热，浮肿，小便不利。 玉竹(Polygonatum odoratum(Mill．)Druce var．Pluriflorum(Miq．)Ohwi)又名萎蕤、尾参、铃铛菜、连竹。百合科多年生草本，高35--65cm。根状茎圆柱形，黄白色，肥大肉质，横生，直径0．5--1．5cm，每年由地下茎--端生长出单一茎。根状茎具明显的节，节间长，密生细小须根。茎单一，自--边倾斜，光滑无毛，具棱。单叶互生于茎的中部以上，叶柄短或几近无柄叶片略革质，椭圆形或卵状长圆形，罕为长圆形，先端钝尖或急尖，基部楔形，全缘，上面绿色，下面带灰白色，有时仅在下面脉上呈乳头状粗糙，叶脉隆起。花腋生，1朵或2朵生长于长梗顶端花被筒状，绿白色，先端6裂；雄蕊6枚，着生于花被筒的中央，花丝扁平，花药长圆形，黄色；子房上位，3室，头状柱头3裂。浆果球形，成熟后紫黑色。花期6--7月，果期7--9月。 玉竹喜凉爽潮湿荫蔽环......余下全文>>
苹果玉竹沙参煲瘦肉有什么功效 ？
功效和作用
补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐的营养保健功能。
有清热泻火之功能，用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。